لقد احتلت رايس منذ فترة طويلة مكان تكريمه على مائدتنا. إنه منتج لذيذ وصحي وغذائي يطابق تمامًا أي مقبلات. ومغلي فقط ومحنك مع التوابل والأرز هو طيب للغاية لتذوق.
واحدة من أفضل الطرق لطهي الأرز هي طهوها في غلاية مزدوجة ، لأن هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على العناصر الأكثر فائدة.
كيف لطهي الأرز في غلاية مزدوجة؟
الأرز أيضا جيد لأنه لن يكون من الصعب طهيه في غلاية مزدوجة. قبل تحضير الأرز في غلاية مزدوجة ، يجب شطفه جيداً عدة مرات ، ثم يوضع في إناء ، يسكب الماء في قاعدة الباخرة ويسكب الأرز نفسه في وعاء مع كوب من الماء.
يعتمد مقدار طهي الأرز في الغلاية المزدوجة على نوع الاستعداد الذي تحتاجه. إذا كنت في حاجة إلى أرز كامل الاستعداد ، فيجب عليك الطهي لمدة 35-40 دقيقة ، إذا كنت تقوم بإعداد الأرز لاستخدامه لاحقًا ، على سبيل المثال في لفائف الملفوف ، فسكبه إلى نصف كوب من الماء واطهي لمدة 20 دقيقة. في وعاء إلى الأرز ، يمكنك إضافة أي التوابل ، وينبغي أن تكون مختلطة مرة واحدة أثناء الطهي.
الأرز مع الدجاج في غلاية مزدوجة
إذا كنت بحاجة إلى إعداد عشاء كامل في وقت قصير ، فسنخبرك بكيفية طبخ الأرز في باخرة مع شرائح الدجاج.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 600 غ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الأرز - 200 غرام ؛
- الخضر والتوابل حسب الذوق.
- الثوم - 1-2 فصوص
- الخردل الفرنسي - 0.5 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
تُمزج شرائح الدجاج الخاصة بي وتُقطع إلى شرائح بسماكة حوالي 1 سم ، ويُضاف التوابل والملعقة من المايونيز والملح والفلفل إلى شرائح المزيج ، وتُمزجها وتُتركها لمدة ساعة على الأقل. في هذا الوقت ، ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة ، ثم يصرف الماء وينقله إلى وعاء الباخرة.
املأ الأرز بكوب من الماء المملح ، صب الماء في الباخرة ، وضع وعاء الأرز في المستوى الأول ، وضع الشرائح في الثانية ووضع الباخرة لمدة 40 دقيقة. 5 دقائق قبل الطهي ، مع رش الأرز الأخضر. بينما يتم طهي الطعام ، نقوم بصنع صلصة ، نخلط الكريما الحامضة ، المايونيز ، الخردل ، الخضر والثوم المفروم. نحن نأخذ الأرز والدجاج ونسكب الصلصة ونقدمها على المائدة.
الأرز لفات في غلاية مزدوجة
لاحظ أنه لكي تحصل على أرز متفتت في باخرة ، فإن أهم شيء هو اختيار النوع المناسب من الأرز ، على سبيل المثال البسمتي ، ولكن بالنسبة لللفائف يجب عليك شراء أرز سوشي خاص يبيع في المتاجر.
وصفة لطهي الأرز لفافات في غلاية مزدوجة مماثلة لإعداد الأرز العادي. الشيء الرئيسي لشطف جيدا ، مرة واحدة 5-6 ، ومن ثم وضع في وعاء للأرز ، صب كوب من الماء ويطهى لمدة 25 دقيقة. ولكنك تحتاج إلى مراقبة العملية ، لأن الطهي يعتمد على نوع الباخرة وكمية الأرز ، إلخ. يمكنك ضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، قم بتشغيله مرة أخرى.
في حين أن الأرز سيكون مسلوق ، تحتاج إلى جعله خلع الملابس لخلط 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من التفاح أو خل النبيذ ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر وملعقة صغيرة من الملح. ضع كل هذا على النار والحرارة حتى يذوب السكر والملح. ثم السماح لتبرد وتملأ الأرز النهائي. فقط افعل ذلك بعناية ، لا تصب في السائل كله مرة واحدة ، ولكن على مرحلتين ، بحيث لا يتحول الأرز إلى فوضى. ثم يمكنك إعداد القوائم المفضلة لديك لأي وصفة.
أرز لذيذ في غلاية مزدوجة
أطباق من الأرز في غلاية مزدوجة خفيفة ولذيذة ، وأنها تطبخ دون مشاكل ، وصفة التالية هي تأكيد.
المكونات:
- الأرز - 250 غرام ؛
- ماء - 350 مل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن المبشور - 100 غرام ؛
- الملح حسب الذوق.
إعداد
شطف الأرز عدة مرات ، ووضع في كوب للحبوب ، صب الماء والملح. في قاعدة الباخرة ، صب الماء وضعها لمدة 15-20 دقيقة. عندما يكون الأرز جاهزًا ، يُضاف إليه الزبدة ويُحرك وينثر بالجبن المبشور ويُوضع في الباخرة لمدة 3-4 دقائق أخرى.