Plov ، مثل أي طبق وطني ، لديه العديد من الاختلافات في تقنية الوصفة والطبخ ، من تقطيع المكونات وتنتهي بأواني الطبخ ، وبالتالي فإن الطبق ليس سهلاً ، خاصة بالنسبة لربة البيت الصغيرة. لتهدئة حياتك وكن واثقًا من جودة المنتج النهائي ، حاول طهي بيلاف في ايروجريل. مع مساعدة من مساعد المطبخ الماكرة ، لا يزال الأرز في plov الهشة وعطرة ، واللحوم هو العصير.
إعداد بيلاف مع لحم الضأن في aerogril
يمكن طهي بيلاف الأوزبكي الحار والعطري مع لحم الغنم بسهولة في مطبخك بمساعدة aerogrill وقليل من نصائحنا.
المكونات:
- لحم الضأن (اللب) - 0.5 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأرز - 1 كوب.
- الثوم - الأسنان 3-4.
- التوابل: البرباريس ، الزعفران ، زيرا والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع الجزر يدويا عن طريق القش رقيقة ، semirings البصل ، واللحوم في قطع كبيرة لتذوق. ننتقل إلى إعداد زيرفاكي التقليدي (أي اللحوم والخضراوات المشوية) ، قبل طبخ بيلاف في ايروجريل ، يجب أن يخلط خليط لحم الغنم والخضروات في مقلاة سميكة الجدران ، مع الكثير من الزيت النباتي. تستغرق عملية القلي 25-30 دقيقة ، بينما تشاهد النار - يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية ، والأهم من ذلك - لا تنسى أن تضيف التوابل لتذوقها لمدة 15 دقيقة قبل نهاية الطهي.
عندما يكون dirwak جاهزًا ، ويتم غسل الأرز ، انتقل إلى مرحلة الطهي في aerogrile: في وعاء aerogrill نملأ جميع المكونات ونسكب الماء الساخن (بحيث يغطي الأرز بـ 1-2 أصابع) ويتركها لتتأخر لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
صفة بيلاف مع المأكولات البحرية في aerogril
بيلاف مع المأكولات البحرية هو طبق احتفالي حقيقي ، لا يمكن التعبير عن الطعم والرائحة في الكلمات. محاولة لتدليل نفسك ، وإن لم تكن رخيصة ، ولكن نسخة لذيذة بجنون من بيلاف المعتادة.
المكونات:
- بلح البحر مقشور - 350 غ؛
- الحبار - 2 جثث.
- الروبيان - 200 غرام ؛
- أرز - 500 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- خليط من التوابل لبيلاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الخضر (أي) - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع البصل والجزر إلى كميات كبيرة وإرسالها إلى aerogrill لتنعيم عند درجة حرارة قصوى لمدة 10-15 دقيقة. بعد الوقت الذي يمكنك فيه رمي بلح البحر النظيف ، أضف القليل من الماء (لتغطية الخليط) ، كل التوابل واسمح بإطفائها لمدة 15 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة. بعد ذلك ، من الممكن وضع أرز طويل الحبة قبل غسله مع الماء 2 أصابع فوق مستوى الحبوب. نحن نطهو لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.
وينصح بقية المأكولات البحرية في شكل الحبار والروبيان أن يتم تنظيفها وخمرها بشكل منفصل ، حيث يمكن أن يصبح لحمها الرقيق صلبًا في عملية الطهي لفترات طويلة. بيلاف الجاهز مزين بالمأكولات البحرية والخضراء المتبقية.
بيلاف مع الدجاج في aerogrill
المكونات:
- الدجاج (ما عدا شرائح) - 500 غرام ؛
- أرز - بند واحد ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل للبيلاف والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
فرم الدجاج إلى قطع ، دون إزالة الجلد. على زيت نباتي تقلى القش كبيرة من الجزر ونصف الحلقات من البصل ، جنبا إلى جنب مع التوابل. قبل أن تطبخ بيلاف في aerogril ، والبني الداكن بخفة إلى جانب الخضروات ، ثم تحول مقلاة إلى جهاز المطبخ. ملء اللحوم والخضروات بالماء لتغطية ، والسماح لها أن تنطفئ في 180 درجة لنحو نصف ساعة. في نهاية الوقت ، نضع الأرز المغسول والثوم ، ونضيف الماء إلى الإصبع فوق حافة حبوب الأرز ونتركها جاهزة لمدة 40-45 دقيقة عند 200 درجة. شهية طيبة!