يعتبر التراوت بديلاً ممتازًا للحم ، وهو غني بالدهون وغني بالبروتينات والفيتامينات واليود. سمك السلمون المشوي هو أكثر فائدة من المقلية فقط ، يمكنك تضمينه في النظام الغذائي الخاص بك حتى أثناء الجلوس على نظام غذائي.
سمك السلمون المشوي في الفرن
إذا كانت وظيفة الفرن الخاص بك تسمح لك ليس فقط بخبز الأسماك ، وطهيها على الشواية - تأكد من استخدام هذه الوظيفة. سوف تتحول الأسماك مع قشرة رودي ممتعة.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط (حوالي 500 غرام) - 1 قطعة.
- الليمون - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغسل سمك التراوت ، مقشر من الأحشاء والخياشيم ، مع الملح والفلفل والخضر المفروم ناعماً. وضعت على احباط ، مطوية في طبقتين وتصب بعصير الليمون. تُخبز في الفرن للحصول على وظيفة "شواء" لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
تراوت قوس قزح على استجواب
يعتبر تراوت قوس قزح الأكثر شهرة من عائلة السلمونيات. قم بتحضيرها على الشواية ، يمكنك ، مثل سمك السلمون المعتاد - فقط باستخدام عصير الليمون والتوابل.
شريحة لحم سمك السلمون المشوي
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 200-300 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل شرائح اللحم ، تجفف على منديل ، يفرك بالملح والفلفل. رشي بعصير الليمون وقم بتغطيته بزيت الزيتون. شواء حتى احمر. إذا قررت خبز شريحة لحم في الفرن ، فيجب أن يتم طهيها في درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
عند التقديم ، قم بتزيين شريحة اللحم بالخلطة أو صبها على الصلصة.
مارينيد لسمك السلمون المشوي
إذا كنت تفضل السمك قبل التنقيط ، يمكنك تجربة واحدة من وصفات التتار لسمك السلمون المرقط.
المكونات:
- العسل - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يجب تنظيف الفلفل من البذور ، المفروم ناعما ، الممزوج بالعسل ، صلصة الصويا والملح. كما ترون ، كل شيء بسيط جدا! بالإضافة إلى ذلك ، لذيذ بشكل لا يصدق.