فطيرة الملفوف هي عبارة عن طبق سريع وبسيط وغير مكلف يغذي عائلة كاملة. ليس من الضروري أن يكون لديك مهارات متطورة خاصة للعمل مع الاختبار من أجل تحقيق إحدى وصفاتنا ، لأنه ، أولاً ، يمكن تكرار كل من هذه الوصفات باستخدام اختبار تم شراؤه ، وثانياً ، لدينا آلة متعددة الوظائف في متناول اليد.
وصفة لفطيرة الملفوف في متعدد المتغيرات
المكونات:
- عجين فيلو أو نفخة - عبوة واحدة؛
- ملفوف Savoy - 250 جم؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الكراث - 200 غرام ؛
- شمر - 2 غرام ؛
- الكمون - 4 غرام ؛
- جبنة الماعز - 120 جم؛
- جبنة فيتا - 200 جم؛
- الشبت والنعناع - حفنة.
إعداد
صب الزيت النباتي في وعاء الجهاز وأعد تسخينه. الممر على الزيت الحار يقطع الكراث حتى يصبح طرياً (حوالي 5 دقائق) ، ويضاف إليه الملفوف والشمر والكمون والملح. بعد 5 دقائق أخرى من أوراق الكرفس في السافوي ، سيكون هناك وقت للتخفيف ، مما يعني أنه يمكن استخلاص حشوة الكرنب ، وتبريدها وتخلطها بالجبن وشرائح الخضار.
لفة زوج من أوراق المعجنات نفخة رقيقة جدا أو اتخاذ filo العجين. نقسم الحشوة إلى نصفين ، ونوزعها بالتساوي بين الطبقتين ، ثم نلف العجينة في لفة ونضعها في "الحلزون" في السيارة المتعددة. من فوق يمكنك أن تشحم العجين ببيض مضرب.
حدد وضع "Baking" واضبط الوقت على ساعة واحدة ، إذا لم يتم ضبطه تلقائيًا. في منتصف الطهي ، يجب قلب الكعكة إلى الجانب الآخر ، بحيث يتم احمر خدوده على كلا الجانبين.
كسلان الملفوف كسول في متعدد المتغيرات
المكونات:
- رأس الملفوف الشاب (متوسطة الحجم) ؛
- البصل الأبيض - 80 غ؛
- الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس) ؛
- brynza - 100 غم
- الدقيق - 160 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- مايونيز - 200 جم؛
- البيض - 5 قطع.
- مسحوق الخبز - 6 غرام.
إعداد
يتم قطع رأس الملفوف الصغير بأعلى ما يمكن مع بصل أبيض. حسنا ، قم بمزج خليط الخضروات واعجنه مع يديك حتى يترك الملفوف العصير. اتركي الملفوف لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، واعصر العصير الزائد. نقوم بخلط حشوة الكرنب مع الجبن المفتت والأعشاب المقطعة. خفقت القشدة الحامضة والمايونيز مع البيض ، إضافة الطحين ومسحوق الخبز. نقوم بخلط حشوة الكرنب مع العجينة ونخلطها جيداً. نضع الكتلة في الوعاء المغطى بالزيت للعديد من السيارات ونطفئ وضع "الخبز" للوقت المحدد تلقائيا (كقاعدة ، إنها ساعة واحدة).
في منتصف الطهي ، يجب قلب كعكة الكرنب السريعة الخاصة بنا في الميني باركيه إلى الجانب الآخر ، بحيث يتم خبزها وتقشيرها بشكل متساوي.
تسترشد هذه الوصفة ، يمكنك إعداد وصب فطيرة الملفوف في multivark ، لذلك ، لا ينبغي أن يكون مختلط العجين مع ملء الملفوف ، ولكن سكب تحته وعلى رأسه ، وتقسيم إلى نصفين متساويين. وقت التحضير لا يتغير من هذا.
وصفة لفطيرة الملفوف ينفخ في multivark
المكونات:
- الملفوف الشاب - 1 رئيس ؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- البصل الأحمر - 50 غ؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- الشبت الطازج والبقدونس.
- البيض كبير - 3 قطع.
- جبنة فيتا - 190 جم؛
- عجين الفطير.
إعداد
قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء الجهاز ، وقم بتقليب الملفوف الصغير المقطع مع البصل الأحمر حتى يصبح طرياً. بمجرد أن تنضج الملفوف ، قم بتوصيلها بالثوم وأعشاب طازجة وباردة تمامًا. امزج الحشوة بالجبن المطحون والبيض المخفوق.
نقوم بتزييت وعاء الزيت متعدد اللقائب مع طبقة رقيقة من عجين الفطير الملفوف. من الأعلى ، قم بوضع الحشو وتغطيته بورقة ثانية من العجينة ، مع تصحيح الحواف. تزييت الجزء العلوي من فطيرة مع الزبدة المذابة والحليب أو بقايا البيض المخفوق. بإغلاق غطاء مساعد المطبخ ، نضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة في وضع "الخبز" وننتظر إشارة الصوت.