من السهل إعداد السمك المفلطح ، حيث أن اللحوم الكثيفة والعصيرية لا تتحلل ولا تنقص في الحجم. الطبخ المفلطح في multivarquet أسهل ، وسنثبت لك ذلك في الوصفات التالية.
وصفة للسمك المفلطح المشوي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- فيليه من السمك المفلطح - 1 قطعة.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود - 1/4 ملعقة شاي.
- دقيق - ملعقة صغيرة
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون 1؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم تجفيف كلا الجانبين من شرائح السمك مع منشفة ورقية ورشها بالملح والفلفل. في وعاء من multivarka نحن الاحماء الزيوت النباتية في وضع "خبز" ، أو "فراي". نحن اسقاط فيليه السمك في الدقيق ووضعها في multivark. تُطهى السمك على كلا الجانبين لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك نضع قطعة صغيرة من الزبدة في الوعاء ونحفظ السمكة في الحجرة المتعددة لمدة دقيقتين إضافيين. نقوم بنشر السمك المفلطح على طبق وماء بمزيج من الزبدة المذابة وعصير الليمون والخضر المقطعة.
خبز السمك تخبز في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- فيليه من السمك المفلطح - 500-750 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زبدة (ذائبة) - 1/4 قرن؛
- عصير الليمون 1؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس الطازج
- الفلفل الحلو - حسب الذوق.
إعداد
يتم فحص السمك المفلطح من السمك المفلطح للعظام ، وإذا لزم الأمر ، نقوم بإزالتها. نقطع شرائح مع المناشف الورقية والموسم مع مزيج من الملح والفلفل. نضع السمك المفلطح في وعاء مولتيفارك.
البصل المفروم ناعماً والمخلوط مع الزبدة المذابة وعصير الليمون والأعشاب. صب الخليط الناتج من شرائح السمك ورشها بالفلفل الأحمر. تحويل multivark إلى وضع "الخبز" وإغلاق الغطاء. إعداد السمك المفلطح في متعدد المتغيرات سوف يستغرق 10-15 دقيقة.
كيف لطهي السمك المفلطح لزوجين في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- زيت السمسم
- فيليه من السمك المفلطح - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
- الثوم المسحوق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل المسحوق - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل سحق - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
تزييت احباط مع زيت السمسم. فيليه السمك جافة بمنشفة ورقية وملح وفلفل وصب الأرز. نقوم بنشر السمك المفلطح على ورقة رقائق ونوزع الزنجبيل المبشور والثوم والبصل على سطح السمك. وفي الأعلى ، قم بتسخين الأسماك بزيت السمسم وقم بتغليف الرقاقة. نضع السمكة في الوعاء الخاص بالـ multivark ونقوم بتشغيل "الطبخ البخاري" لمدة 20-25 دقيقة.
فيليه محشوة من السمك المفلور في مولتيفارك "ريدموند"
المكونات:
للحشو:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل (سحق) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الفلفل البلغاري - 1/2 قطعة.
- الروبيان - 200 غرام ؛
- مرق اللحم البقري - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة رسيستيرشاير - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- البصل الأخضر والشبت والذوق.
- الملح والفلفل.
- فتات الخبز - 1/2 ملعقة كبيرة.
للأسماك:
- فيليه من سمك المفلطح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- البقدونس.
إعداد
في كوب من multivarker ، تذوب الزبدة ويقلى على البصل المفروم ، والفلفل ، والكرفس. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، أضيفي إليها الروبيان واستمر في الطبخ حتى تصبح طازجة
نقوم بإزالة شرائح السمك المفلطح ، المقشرة من الجلد والعظام ، على سطح العمل ، ومن أعلاه نوزع حشو الروبيان ، نلف اللحم في لفة ونلفه بورق معدني. نضع شرائح على الشواية لتبخير وتشغيل الوضع المناسب. بعد 25-30 دقيقة ، ستكون القوائم جاهزة.