الصيف بالفعل على قدم وساق وكنت دائما تريد شيئا منعش ولذيذ! إذا كانت okroshka كنت بالفعل سئمت قليلا ، ثم نقدم العديد من الوصفات من حساء الليمون الباردة ، والتي سوف تهتف لك تماما في يوم حار.
شوربة الليمون مصنوعة من العدس والأرز
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- مرق - 1،5 لتر.
- الكركم - قرصة ؛
- العدس - 150 غرام ؛
- الأرز - 150 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم تنظيف لوشوك والثوم ومفروم ناعماً. في القدر ، اسكب القليل من الزيت النباتي وقم بتسخينه على نار متوسطة. نضع البصل مع الثوم ونمرر الخضار مع التحريك لمدة 3-4 دقائق. ثم نلقي الكركم ويقلى آخر 1 دقيقة. المقبل ، إضافة الأرز والعدس ويقلب ويصب في مرق.
اجعلي الحساء يغلي ثم اطهي على نار خفيفة حتى يصبح الخانق جاهزا ، حوالي 30 دقيقة. ثم أطفئ الصفيحة وأضف عصير الليمون وزبد الليمون المبشور حسب الرغبة. نسكب الحساء في أطباق ، ونرش الكزبرة المفرومة ، ونزينها بشريحة من الليمون ونقدمها.
شوربة الليمون في صقلية
المكونات:
- الليمون - 1 قطعة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التوابل،
- الجليد.
- مياه معدنية - بند واحد
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
غسل الليمون ومسحه بمنشفة وقطع إلى قطع. نحن قشر المصباح من القشر وسحقه مع البقدونس. نقوم بتقطيع الفلفل الحار وإزالة البذور وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ثم نأخذ مقلاة ونضع الليمون والبصل والبقدونس والفلفل الحار ونضيف الملح ونصب زيت الزيتون ونخلطه. اترك الوزن بالضبط لمدة ساعة ، ثم صب الماء المعدني وأضف الثلج. نحن نخدم حساء الليمون البارد جاهزة إلى الطاولة مع سياباتا المجففة قليلاً أو المقلية!
حساء الليمون اليوناني
المكونات:
- لحم دجاج - 1 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الأرز - 100 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- المعكرونة الصغيرة - حفنة.
- التوابل.
إعداد
نقوم بطهي الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، ثم نضيف البصل المفروم والفلفل والجزر المقطّع إلى المرق. ثم نسكب الأرز ونرمي المعكرونة بعد 15 دقيقة. فحص الطبق للملح وإطفاء الحريق.
في وعاء منفصل ، اخفق البيض ، صب عصير الليمون عليها واخلطيها. الآن تأخذ من مرق مغرفة الحساء وتضاف إلى خليط البيض. ثم برفق ، مع هزيلة رقيقة صب الكتلة في الحساء ، يقلب جيدا ، مع رش الأعشاب المفرومة وخدمتها على الطاولة.