نحن نقدم خيارات لصنع الفطائر لذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق من دقيق الشوفان. على الرغم من عدم وجود دقيق القمح في الوصفة ، إلا أن هذه المنتجات لا تقل عن المنتجات الكلاسيكية ، ولكنها في الوقت نفسه تكون أقل وزنا وأقل حرارية. بالنسبة لأولئك الذين يحملون وظيفة وصفة خاصة للفطائر دون البيض ومنتجات الألبان على الماء.
الفطائر من دقيق الشوفان - وصفة للالبان
المكونات:
- دقيق الشوفان - 255 جم؛
- السكر المحبب - 55 غرام ؛
- الكفير من محتوى الدهون في المتوسط - 495 مل.
- تصفية المياه - 280 مل.
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- زيت نباتي بدون رائحة - 55 مل؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
إعداد إعداد الفطائر الشوفان ، نقوم بمعالجة بيض الدجاج مع خلاط ، إضافة السكر وقليل من الملح لهم. يخلط الكتلة الناتجة مع الزبادي ودقيق الشوفان والماء ويقلب حتى يتم إذابة كل رغيف الطحين تمامًا ويتم الحصول على نسيج منتظم من العجين. الآن نحن نخلط فيه الزيت النباتي بدون نكهة وسنخبز الفطائر اللذيذة. للقيام بذلك ، نقوم بتسخين مقلاة تسخينها بالكامل ، ثم نسكب العجينة المحلاة ونوزعها بسرعة على القاع. نترك المنتجات بنية على كل جانب ، ثم نضعها على طبق ويمكن أن نقدمها مع الإضافة المرغوبة.
الفطائر من دقيق الشوفان - وصفة للحليب
المكونات:
- دقيق الشوفان - 275 غ؛
- العسل - 110 غرام ؛
- الحليب - 425 مل.
- زبدة الفلفل دسم - 160 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- زيت نباتي بدون نكهة - 75 مل؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
نحن ندفء قليلا من الحليب ونحل العسل فيه. ثم يضاف الزبدة الفلاحة دسم ذابت وتبريد ، ودفع البيض ، ورمي قليل من الملح وتحريك الخليط بعناية مع خفاقة. الآن يرش الشوفان المخلوط مع مسحوق الخبيز ويقلب مرة أخرى حتى يتم تكوين نسيج متجانس من العجين دون شوائب من رقائق الدقيق.
تقلى الفطائر من دقيق الشوفان كالمعتاد على مقلاة زيتية ساخنة ، وتسكب القليل من العجين في القاع وتسويته. بعد تحضين المنتجات على كل جانب ، قمنا بنشرها على طبق وتقديمها إلى الطاولة.
تناول الفطائر من دقيق الشوفان على الماء بدون بيض
المكونات:
- دقيق الشوفان - 275 غ؛
- سكر رمل - 65 جم؛
- الماء النقي - 460 مل.
- صودا الطعام - 1 قرصة؛
- الخل الخلوي - 5 مل؛
- زيت نباتي بدون نكهة - 75 مل؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
في القليل من الماء الدافئ ، دع بلورات السكر المحلى والملح تذوب ، نضيف صودا الخبز التي تم إخمادها مع الخل وصب في دقيق الشوفان. قم بخلط الكتلة بخفق أو خلاط حتى يتم إذابة كل رقائق الدقيق ، ثم نضع العجين 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للنكهة ونتركها لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، يمكننا أن نبدأ في إعداد فطائر المعجنات ، والتي عادةً ما تسكب عجينة صغيرة على مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت وتقف على النار حتى تحمر من كلا الجانبين.
الفطائر من دقيق الشوفان مع الموز
المكونات:
- دقيق الشوفان - 160 غم
- الموز ناضجة - 2 قطعة.
- لبن كامل - 160 مل؛
- بيض دجاج كبير - 1 قطعة.
- سكر رمل - 25 جم؛
- زيت نباتي بدون نكهة - 75 مل؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
لإعداد الفطائر حسب هذه الوصفة ، نقوم بفرك الموز المقشر مع الخلاط ، ثم نخلط الكتلة في الخلاط نفسه مع البيض والسكر وقليل من الملح لمدة ثلاث دقائق ، ثم نسكب الحليب ونسكب الشوفان ونحفر كلنا معا لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك يمكننا أن نبدأ في تحضير فطائر الموز. نفعل هذا تقليديا على مقلاة فخمة تدفقت تماما والزيت.