لحم الخنزير ، مقلي مع البصل

طريقة طهي اللحوم في الموازنة ، والتي أصبحت بالفعل طبخًا تقليديًا للطهي المحلي ، هو تحميص اللحوم مع البصل بشكل منفصل ، أو مع الخضار الأخرى. قطع اللحم اللذيذة والعصيرية مع البصل الحلو والبصل هي تركيبة مربحة للجانبين لعشاء اليوم.

لحم الخنزير مع البصل في مقلاة

المكونات:

• لحم خنزير تندرليون - 1،5 كجم ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - ملعقة صغيرة
• الفطر - 350 غم
• الطحين - ثلث قرن؛
• الملح والفلفل.
• نبيذ أبيض جاف - 1/2 شارع.
• شوربة الدجاج - 1/2 ملعقة كبيرة.

إعداد

نقطع لحم المتن لحم الخنزير إلى قطع كبيرة.

في مقلاة ، تسخين الكريمة وزيت الزيتون. قطع البصل إلى حلقات رقيقة وتقلى حتى تصبح طرية. أضف القليل من السكر إلى البصل واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك نضع الفطر مقطعاً في أطباق ونحضّره حتى يتبخر السائل تمامًا وتتكون قشرة قشرية. نزيل المشوي من النار ونضعه على الطبق.

يتم رش قطعة من لحم الخنزير مع الملح والفلفل ، ثم نسكب في الدقيق. اقلي اللحم حتى يتحول لونه إلى لون بني فاتح ، ثم أعد المقلاة وصب الخمر. احملي اللحم لمدة دقيقتين ، غطيه بغطاء وقم بتخفيض الحرارة إلى الحد الأدنى. لحم الخنزير ، المقلية في قطع مع البصل ، ستكون جاهزة في 10 دقائق.

يمكن خلط لحم الخنزير المطبوخ بهذه الطريقة مع البطاطس المسلوقة أو المعكرونة أو تقديمها مع سلطة خضار بسيطة.

لحم الخنزير مع الطماطم والجزر والبصل

المكونات:

• لحم الخنزير - 400 جم؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• فلفل بلغاري - قطعتان.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ثوم - 4 فصوص
• النبيذ الاحمر الجاف - 1/2 ملعقة كبيرة.

إعداد

في الموقد نسخن زيت الزيتون. ثم نضيف اللحم بالملح والفلفل ، ثم تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح قشرة ردية. نزيل اللحم من مقلاة.

نضع ملعقة من معجون الطماطم في اللحم ونقلى بسرعة ، مع التحريك باستمرار. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، والبصل نصف حلقات. نقوم بطهي الخضراوات لنحو 3-5 دقائق ، ثم نضيف الثوم ونحافظ على القلي على النار لدقيقة أخرى.

ملء محتويات من نسيم مع النبيذ الاحمر وعودة اللحوم إلى الخضار. يُغطّى المزيج بغطاء ويُطهى لحم الخنزير المشوي بالبصل والفلفل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، دعي اللحم يستريح لمدة 15 دقيقة ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة أو الخضروات الطازجة أو ببساطة خبز توست محمص.

وصفة لحم الخنزير المشوي مع البصل في سنغافورة

تقلى لحم الخنزير مع البصل بسيطة جدا ، ولكن لإضافة طبق من piquancy دون تعقيدها ليست مهمة بسيطة. قررنا أن تعد لك وصفة سنغافورية تقليدية لحم الخنزير ، ومن المؤكد أن إرضاء جميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 400 غرام ؛
• بصل (كبير) - 1 قطعة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• صلصة المحار - 3/4 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1/2 ملعقة صغيرة.
• النشا - 1/2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود - 1/4 ملعقة شاي.
• زيت السمسم - 1/2 ملعقة شاي.

إعداد

قطع البصل إلى نصف الحلقات ولحم الخنزير. نضع لحم الخنزير مع البصل في وعاء ونسكب صلصة الصويا وزيت السمسم ، يضاف القليل من السكر حتى أثناء صلصة اللحم المقلي قليلا في مقلاة. تركنا اللحم يتنقع لمدة ساعة (15 دقيقة على الأقل).

في مقلاة قم بتسخين ملعقتان كبيرتان من الزيت واقليهما باللحم البصل. ما تبقى من التتبيلة من وعاء ، نقوم بتخفيف ملعقتان كبيرتان من الماء ونصبهما في مقلاة. نقوم بطهي لحم الخنزير مع البصل حتى يصبح اللحم جاهزًا (ويستغرق 5-7 دقائق + 3-4 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم). يقدم مع الأرز الدافئ والخضروات الطازجة.