يجب أن نحاول التأكد من أن الأسماك موجودة على مائدتنا بقدر الإمكان. يمتص الجسم هذا المنتج بسهولة ويثريه بمختلف الفيتامينات والأصناف الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد الأسماك بسرعة كبيرة. الآن سوف نخبرك كيف لذيذ لطهي شرائح البلطي.
كيف لطهي البلطي في الخليط؟
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- شرائح البلطي - 8 قطع.
- دقيق - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الفلفل والملح.
إعداد
يتم غسل شرائح السمك وتقطيعها إلى قطع. في حاوية واحدة ، نقود البيض ، قليل منها ملح. وفي الثانية نسكب الطحين والفلفل والملح. كل قطعة من شرائح لفائف أولا في مزيج الدقيق ، وبعد ذلك في البيضة. بعد ذلك ، يتم وضع شرائح البلطي في الخليط في مقلاة مع زيت مسخن ومقلي على كلا الجانبين حتى فظاظة. خدمة هذه الأسماك أفضل عندما تكون ساخنة.
كيف لطهي البلطي في الفرن؟
المكونات:
- فيليه البلطي - 800 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- مايونيز - 50 جم؛
- جبنة بارميزان - 50 جم؛
- ليمون - نصف
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
إعداد
البصل والطماطم مقطعة مع حلقات ، البارميزان ثلاثة على مبشرة. يتم غسل شرائح السمك ووضعها على لوح التقطيع. كل قطعة من الملح والفلفل ورشها خفيف بعصير الليمون. نقوم بشحوم المقلاة بزيت الزيتون ونضع قطع شرائح عليها. على رأسها نضع حلقات البصل والمايونيز محلي الصنع والطماطم ونضعها في الفرن. أخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة. ثم يرش السمك مع الجبن الخضار المبشور ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
كيف لطهي البلطي في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- شرائح البلطي - 1 كجم.
- الجزر - 100 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- بطاطا - 500 غم
- الزيت النباتي والملح والتوابل.
إعداد
يتم إذابة فيليه السمك وغسله وتجفيفه. بعد ذلك ، نأكل الملح ونتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وفي هذه الأثناء ، نشارك في الخضروات: حلقات بصل ، نرشها بالملح والبهارات. الجزر والبطاطا وقطع شرائح وانتشرت في البصل. خلط كل شيء حتى يتم توزيع التوابل بشكل متساو على الخضار. نحن نصب الزيت النباتي في فنجان من multivarka ، وننشر بعض الخضروات ، ثم شرائح السمك وتكرار الطبقات. ضبط وضع "Quenching" والوقت 80 دقيقة.
كيف لطهي البلطي في مقلاة؟
المكونات:
- البلطي - 400 غرام ؛
- صلصة الصويا - 60 مل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
- الفلفل والريحان المجفف - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة شرائح البلطي وتذويبها تحت الماء البارد. تنقسم كل قطعة من شرائح إلى أجزاء 2 ورشها مع عصير الليمون على كلا الجانبين. يرش السمك مع التوابل. ليست هناك حاجة الملح ، لأن لدينا صلصة الصويا ، وأنها بالفعل مالحة جدا. نقوم بتسخين الزيت في المقلاة. يمكن أن يكون عباد الشمس أو زيتون - يعتمد الاختيار كليًا على ذوقك.
يوزع شرائح السمك على المقلاة ويقلى النار على نار عالية لمدة 3 دقائق على كل جانب. للصلصة ، اخلط السكر مع صلصة الصويا ، اخلطي المزيج حتى يذوب السكر. يصب الخليط الناتج في مقلاة مع السمك بطريقة تجعل كل قطعة تحصل على جزء منها. يُغلى الصلصة ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ، ثم يُخرج النار ويُطهى البلطي لمدة 5 دقائق أخرى ، ونقوم بتقديمه إلى طاولة ساخنة مع مقبلات من الخضار والأرز.
كيفية تحضير البلطي في الفويل؟
المكونات:
- فيليه البلطي - 500 غم؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر الشبت - 30 غرام ؛
- الخضر البقدونس - 30 غرام.
إعداد
أنا أغسل البلطي وجففه. تُقطّع الطماطم والفلفل البلغاري إلى مكعبات ، وتُضاف الأعشاب المسحوقة ومقدار ملعقتين من الزيت النباتي وتُمزج. يصطف الشكل مع احباط ، مدهون بالزيت النباتي ومن أعلاه نضع شرائح السمك ، نضع خليط الخضار في الأعلى. قم بتغطية الجزء العلوي بالورقة ووضعها في الفرن. في 200 درجة ، نطهو 30 دقيقة. ثم قم بإزالة الرقاقة ، وأعد السمكة مرة أخرى إلى الفرن تحت المشواة. وفي 10 دقائق لدينا طبق لذيذ - البلطي مع مقبلات الخضار.