الاسم المثير للاهتمام لهذا الطبق هو وصفة بسيطة للغاية. أرجل الدجاج في الحقيبة - لا شيء أكثر من ملفوفة في أفخاذ الدجاج طازج أو قليل من الفطائر. هذا الطبق يبدو مثيراً للإعجاب على الطاولة ، وبالتالي فهو مناسب للإيداع في الاحتفال.
وصفة لساقين الدجاج في كيس
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - 5 قطع.
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- الملح والفلفل وبذور السمسم - حسب الذوق.
- زيت الزيتون
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يفرك دجاج الدجاج الذي تمت مناقشته بمزيج من الملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير الخليط عن طريق إضافة الفلفل الحلو ، أو التوابل العالمية للدجاج. اترك الساق لمدة 30 دقيقة ، خلال هذه الفترة ، سيكون معجنات النفخ فقط وقتًا لإزالة الجليد.
سخن الفرن على 200 درجة مئوية. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلي الدجاج على جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تقطع العجينة المقطوعة إلى شرائح وتلف كل من هذه الشرائح حول دجاج الدجاج. تزييت طبقة من العجين مع البيض المخفوق ، مع رش بذور السمسم ووضع على ورقة الخبز المرقوطة. لن يتم إحراق نتوءات من عظام الجراب أثناء الخَبز ، لفّها بقطعة من الفويل. نضع المقلاة في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
وصفة لساقين الدجاج مع الفطر في كيس
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - 4 قطع.
- توابل عالمية للدجاج - حسب الذوق
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- champignons - 250 غرام ؛
- الجبن - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الشبت؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
من أرجل الدجاج ، نقوم بتنظيف الجزء العلوي من الجلد لتعريض العظم إلى اللب. نقوم بفرك الدجاج بمزيج من التوابل العالمي واتركه للتدخين لمدة 25-30 دقيقة. نحن الدجاج المقلي في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.
تذويب المعجنات نفخة وتقطيعها إلى مربعات. الفطر قدر الإمكان طحن وتقلى في الزيت النباتي مسخن حتى لونها بنيا ذهبيا. يتم خلط فطر مقلي مع الجبن والخضر المفروم ، ومزيج الطعم الملح والفلفل. نحن نشر الجبن والفطر في وسط مربع من المعجنات نفخة. فوق رأسياً ، ضع الجزء المصنوع من ساق الدجاج. تقسم حواف العجين بحيث تغطي الحقيبة تماماً اللحم. العظم الحر مغطى بالرقائق ، بحيث لا يحترق أثناء الخبز.
تزييت الحقيبة من العجينة بالبيض المخفوق ثم ضعها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. لا تنسى تغطية صينية الخبز مع الرق.
إذا كنت ترغب في طهي أرجل الدجاج في كيس في متعدد المتغيرات لهذه الوصفة ، عند الطبخ ، استخدم وضع "الخبز" لمدة ساعة.
أرجل الدجاج في كيس من العجين
المكونات:
- أرجل الدجاج - 8 قطع.
- البطاطا - 800 غرام.
- مشروم - 400 غم
- الخضر - حسب الذوق
- كريم - 1/4 قرن؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- قشور أو خميرة العجين -1 الحزمة ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نقوم بتنظيف البطاطا ونغسلها ونطهوها حتى تصبح جاهزة. يتم طهي البطاطس المسلوقة مع إضافة الكريمة والزبدة.
أرجل الدجاج تقلى على زيت نباتي دافئ حتى لونها بنيا ذهبيا.
ضع العجينة على سطح غبار بالطحين ، مقطّعة إلى مربعات ، وضع ملعقة من البطاطا المهروسة في المركز وضع ساق الدجاج عموديًا عليها. نحمي حواف العجين لتغطية اللحم ، ونلف العظم بورق الرقائق.
ضع الأكياس في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، وقم بتزييت الأكياس بجلد البيض. شهية طيبة!