البيض المقلي عبارة عن فطور كلاسيكي ، يمكن لطفل حتى طهيها. ولكن تخيل أنه حتى من هذا الطبق الأولي يمكنك إنشاء شيء أصلي ولذيذ. وكيف نفعل ذلك ، سنخبرك الآن!
وصفة للبيض مخلوط ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف البصل وأجزاء صغيرة بسكين حاد. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ويوضع على مقلاة ساخنة بدون زيت. بعد ذلك ، ضعها على نار متوسطة ثم تقلى اللحم لمدة 5 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية. ثم نلقي شعاع استعداد ونحن نمر جميعا معا 3 دقائق. المقبل ، وكسر مقلاة البيض الطازج بدقة ، إضافة الملح حسب الذوق والموسم مع الفلفل المطحون. نأتي الطبق إلى استعداد وخدم البيض المخفوق مع الخبز الأبيض أو lavash الأرمني الطازج .
البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد والطماطم
المكونات:
- بيكون مدخن - 100 جم؛
- زيت نباتي
- الطماطم الكرز - 4 قطع.
- التوابل،
- خبز أسود - 2 شرائح.
- البيض - 3 قطع.
إعداد
يضاف لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مربعات رقيقة ويقلى في مقلاة بدون إضافة الزيت إلى الشفافية. شطف الطماطم الكرز ، مسح الجافة بمنشفة وقطع إلى شرائح. ننتشر الطماطم إلى لحم الخنزير المقدد والبني حوالي 1 دقيقة على نار متوسطة. المقبل ، ورمي الخبز الأسود ، وقطع مع brusochkami والعبور معا كل 30 ثانية. بعد ذلك ، صب كل البيض ، وخف الشعلة ، وجلب البيض إلى التأهب الكامل ، مع تغطية الجزء العلوي بغطاء.
البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد والجبن
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الخنزير المقدد - حسب الذوق
- زيت نباتي
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه في مكعبات و wessed حتى شفافة في الزيت النباتي. ثم نضيف لحم الخنزير المقدد المدخن الخام ونضع شرائح الطماطم الناضجة ونملأ ببيض الدجاج برفق. يرش الطبق مع التوابل حسب الذوق والجبن المبشور. نأتي بالبيض المخفوق إلى الاستعداد ونقدمه إلى المائدة ، بعد أن زينت ، في الإرادة ، الخضار الطازج المفروم.
بيض مخفوق ولحم الخنزير المقدد على الطريقة الأمريكية
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- التوابل،
- زبدة - 15 غم
- الحليب - متى شئت
- لحم الخنزير المقدد - 50 غ.
إعداد
يتم تقسيم البيض واحدا تلو الآخر في وعاء عميق. يضاف القليل من الملح ويقلب قليلاً مع شوكة. إذا رغبت ، صب القليل من الحليب في الخليط ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، وضع شرائط لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى يحمر. ثم صب البيض بلطف وابدأ على الفور في خلط كل شيء بشكل مكثف مع ملعقة خشبية. سر هذا الطبق هو أن البيض المخفوق يجب ألا يكون محمصًا على الإطلاق. كلما حركت الكتلة بشكل أسرع ، كلما أصبح الطبق أكثر تجانسا. بعد سماكة الكتلة ، نحول البيض المحضر إلى طبق ونخدمه إلى الطاولة في شكل ساخن. على السطح ، رش الطبق بالأعشاب الطازجة والفلفل المطحون.
كيف لطهي البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 50 غ؛
- طماطم كرزية - 3 قطع
- توابل
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
وضعت في وعاء من multivarka من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، ووضع برنامج "الخبز" وبرنامج الوقت لمدة حوالي 20 دقيقة. ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﻤﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ ، ﺛﻢ اﻓﺘﺢ ﻏﻄﺎء اﻟﺠﻬﺎز وﻗﻢ ﺑﻔﺼﻞ اﻟﺒﻴﺾ ﺑﻠﻄﻒ ، وﺣﺎول ﻋﺪم إﺗﻼف اﻷﺷﺨﺎص. نضيف الطبق للذوق وننتظر حتى تصدر إشارة الاستعداد ، دون إغلاق غطاء multivark. ثم نحول البيض إلى طبق جميل ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس الطازج.