تكون قطع اللحم المفروم من اللحم المفروم أقل شعبية في القائمة من اللحم ، ولكن إذا تم إعدادها بشكل صحيح ، فستطلب العائلة قريباً إضافة مادة. اللحم من الهاك ، بولوك ، سمك القد ، سمك الشبوط ، سمك الشبوط ، سمك البايك جثم سوف تناسب. في حشوة يمكن إضافة البطاطس والخضروات والجبن المنزلية ، وملء العديد من ربات البيوت مع الليمون ولحم الخنزير المقدد والمايونيز.
كيفية عمل شرحات الأسماك؟
من السهل إعداد شرحات من اللحم المفروم للأسماك ، والشيء الرئيسي هو طحن الشرائح بشكل كامل. تنصح العشيقات بالطحن على شواية كبيرة ، بحيث تكون الحبوب أكبر حجماً وتحافظ على العصير. عظام ضخمة لإزالة مقدما ، طحن صغيرة. إذا كان السمك عظميًا جدًا ، فيجب مزج الخليط مرتين. ولكن من الأفضل شراء القليل من العظام لقضاء وقت أقل في معالجة الذبيحة.
- سيتم الحصول على قطع سمك طازجة جدًا إذا تم وضع البصل بسخاء.
- السمك أقل دهنية ، كلما كنت بحاجة إلى هذه الخضار.
- يجب تدحرج شوكولات القشرة المقرمشة في شرائح خبز مانغا أو فتات الخبز الأرضي.
- إذا تحولت الحشوة إلى سائل ، تحتاج إلى إضافة الدقيق أو المانجو.
شرحات السمك من سمك القد - وصفة
يتم الحصول على شرحات الأسماك الناعمة اللطيفة من سمك القد. هذه السمكة مفيدة جدا ، تحتوي على الكثير من البروتين ، وليس أقل شأنا من اللحم. منتج منخفض السعرات الحرارية ، دون الدهون والكربوهيدرات. لإكمال المذاق ، يمكنك إضافة القليل من الدهون أو وضع قطعة من الزبدة في كل قطعة. من الضروري تكملة الخليط مع رغيف أو رغيف من الخبز الخالي من الحليب.
المكونات :
- شرائح السمك - 0.5 كجم ؛
- رغيف - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 50 غم.
إعداد
- لحم الأرض ممزوج بالملح والفلفل.
- يضاف البصل المفروم.
- بات نقع في الحليب ، والضغط.
- يوضع اللحم المفروم ويضاف البيض والمانجو.
- نامي الفراخ ، يقلى من الجانبين لمدة 3-4 دقائق.
وصفة لشرتات الأسماك من رمح
تقوم معظم ربات البيوت بتكوين أسماك بحرية ، ولكن يمكنك استخدام النهر. لذيذ جدا من شرحات الأسماك من رمح ، واللحوم من هذا المفترس يعتبر حساسية من أوقات روس. إنه يقوي المناعة ، ويعزز الاستيعاب السريع للبروتين وإزالة السوائل الزائدة. تقدم مع الخضار أو البطاطس المهروسة.
المكونات :
- شرائح السمك - 1 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- صر البيليه وأضيف البيض والتوابل والبصل المفروم.
- شرحات التقطيع ، لفة في الدقيق.
- ضعي ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
- شرحات من أسماك النهر خبز حتى لونها بنيا ذهبيا.
شرحات من الأسماك الحمراء
يمكن صنع شرائح رقيقة من اللحم المفروم من السمك الأحمر. من المستحسن عدم وضع الكثير من البصل والتوابل ، حتى لا تضرب طعمًا دقيقًا. بما أن اللحم المفروم يتحول إلى القليل من السوائل ، فمن الأفضل إضافة البطاطا المهروسة السميكة بدلاً من الخبز. إذا كان الخليط جافًا ، فأنت بحاجة إلى الإبلاغ عن كريم أو زبدة.
المكونات :
- السمك - 800 غرام ؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز -100 جم؛
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- شحم الخنزير - 30 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- طحن الأسماك ، صر البطاطا ، طحن الدهون.
- قطع الشبت ، وتخلط مع السمك والخضروات.
- يضاف البيض والمايونيز والملح والفلفل.
- اخفق الخليط مع الخلاط.
- يتم مقلية الفطائر الأسماك من سمك السلمون الوردي لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
شرحات السمك مع الجبن - وصفة
وصفة أخرى مذهلة - شرحات الأسماك مع الجبن. مزيج غير عادي ، ولكن اتضح لذيذ جدا. مطلوب اللبن الرائب البيت فقط ، الدهنية ، ولكن ليس الحامض. الخيار الأفضل هو فيليه سمك البحر: بولوك ، هاك ، سمك القد ، الأرجنتيني. يمكنك أن تأخذ نهرا أو رمح أو رمح البايك. يتم طهيها في مقلاة أو في الفرن.
المكونات :
- السمك - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- رغيف - 1 قطعة.
- الجبن - 200 غم
- الحليب 100 غرام.
إعداد
- بات نقع في الحليب ، والضغط.
- قطع البصل.
- مع قطع السمك شرائح.
- يُطحن البصل في مزيجٍ واحد ويُضاف البيض والملح والفلفل.
- شكيل من الجبن والسمك المفروم ، لفة في الدقيق.
- قلي في نار صغيرة.
شرحات السمك مع مانغا - وصفة
حساسة ومورقة الحصول على علاج إذا كنت تكملة الأسماك مع مانغا. لكي لا نتذوّق الحبوب ، يجب أن تستلقي القشطة لمدة نصف ساعة ، ثم تتعرض للضرب. إنه أمر سهل: فقط رفع يديك عدة مرات بيديك وإلقائه في الوعاء بالقوة. يتم تقلى شرائح السمك مع المانجو حتى يتم تقشيرها ، ثم تبقى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. جثم يأتي من السمك.
المكونات :
- السمك - 600 غرام ؛
- لفات - 1 قطعة.
- البيض - 1 قطعة.
- مانغا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 50 جم؛
- الخضر - 1 حفنة.
إعداد
- نقع الرغيف في الحليب ، والضغط.
- يضاف البصل والجزر إلى الخليط.
- هناك ، أيضا ، وضع البيض والثوم المسحوق.
- طحن في خلاط ، صب في المانجو.
- قطع الخضر ، وتخلط مع اللحم المفروم.
- اترك لتنتفخ لمدة نصف ساعة.
- لفة في الدقيق ، وتقلى من كلا الجانبين على حريق صغير.
شرحات السمك مع الأرز - وصفة
يمكن إضافة قطع صغيرة من السمك المفروم مع الأرز. لا يشعرون بالغرور فيها ، فالشيء الرئيسي هو وضعها في الاعتدال. سوف تناسب الأرز الحبيبات المستديرة ، الأفضل على البخار ، يجب غليها. من الأسماك هي جيدة بولوك ، يمكنك أن تأخذ أي بحر آخر. وضعت بعض ربات البيوت بسخاء الجزر لجعل الطبق ظلال برتقالية جميلة.
المكونات :
- سمك - جيفان ؛
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- البيض - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يغسل الأرز ثلاث مرات حتى يغلي.
- قطع شرائح ، وطحن.
- البصل والجزر فرم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- مزيج مع البيض والأرز والتوابل والشوي.
- تُضاف قطع صغيرة من السمك مع الأرز وتُطحن في خلاط لمدة 2-3 دقيقة.
- اقلي الطماطم حتى هش.
شرحات السمك مع الجبن
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام مفاجأة سارة للضيوف - شرحات من السمك والجبن. بفضل هذا المنتج ، سيحصل العلاج على طعم كريمي طفيف وسيذوب في الفم. يمكن وضع الجبنة بالداخل ، مثل الحشوة ، أو إضافتها إلى لحم السمك المفروم. سوف يذهب ومجموعة متنوعة صلبة ، ومزج ، من الأسماك بشكل جيد جنبا إلى جنب مع بولوك.
المكونات :
- شرائح - 700 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- مانغا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن - 300 غرام.
إعداد
- قطع شرائح ، قشر البصل ، طحن كل شيء.
- إضافة البيض والمانجو والتوابل ، يعجن جيدا.
- قطع الجبن إلى قطع ، ووضع واحدا تلو الآخر في كل كرة جديلة.
- اقلي البطاطس من الجبن واللحم المفروم على نار خفيفة دون غطاء.
شرحات السمك مع لحم الخنزير المقدد - وصفة
إذا كنت تريد أن تجعل طبق أكثر بدانة ، يمكنك طهي فطائر السمك مع لحم الخنزير المقدد. يجب أن تكون المنتجات مطحونة جيدا وعجن جيدا ، ثم لن يشعر طعم الدهون. بعض ربات البيوت تطبخ بدون بيض ، لتحل محل البطاطا أو نشا الذرة. سوف تقترب سمكة أو هاكي أو سمك القد أو بولوك من سمكة.
المكونات :
- شرائح - 600 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- شحم الخنزير - 100 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- قشر فيليه ، قشر البصل ، وقطع الدهون.
- تُطحن في خليطٍ واحد وتُضاف التوابل.
- الخضر فرم ، طحن مع الملح ، وضعت في اللحم المفروم.
- تمييع البيض والنشا ، صب في ويعجن.
- يُشكِّل الكرفس ويُقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
شرحات السمك في الفرن - وصفة
إذا كنت لا تريد أن تهتم بالقلي ، يمكنك طهي فطائر السمك في الفرن . يتم الحصول عليها داخل العصير ، وخارجها - مع قشرة مقرمشة. لا يمكن وضع البيض في حشو من هذا القبيل. من التوابل تضاف الريحان والكركم والزعتر وإكليل الجبل. تعتمد جودة اللحم المفروم على المزج ، وأسهل طريقة هي استخدام الخلاط.
المكونات :
- السمك - 700 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
- لفات - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- زبدة - 50 غ.
إعداد
- لفة الخبز في الحليب ، والضغط.
- فيليه السمك طحن ، مزيج.
- يقطع البصل ويضاف اللحم المفروم مع البيض والكعك.
- فاز في خلاط.
- ضع الشيكولاتة على صينية خبز مدهونة بالزيت وصب الزيت عليها.
- أخبز لمدة 40 دقيقة.
سمك الكستناء على البخار
الأكثر فائدة هي قضبان البخار ، والتي يتم إعدادها دون الدهون. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على المواد المفيدة من اللحوم والخضروات. من الأسهل طهي شرحات الأسماك لزوجين في مولتيفارك. يمكنك استخدام لحم السمك الأحمر أو البايك أو الزاندر أو السلور. لتنهار في طحين أو فتات الخبز ، لا تكون هناك حاجة إلى المنتج.
المكونات :
- شرائح - 800 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- رغيف - 100 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
إعداد
- نقع في رغيف الحليب ، الضغط.
- طحن فيليه.
- يفرم البصل ويخلط مع السمك والبيض.
- صفعة شرحات ، ووضعها في باخرة.
- صب كوب من الماء في الوعاء ، يمكنك إضافة أوراق الغار والفليفلة الحلوة للحصول على النكهة الأصلية.
- في الجزء العلوي ، قم بتوصيل الحاوية ، قم بتشغيل وضع "تبخير" أو "رايس / سمك". إذا لم يكن هناك مثل هذا ، يمكنك وضع "Quenching".
- يجب أن تكون فطائر أسماك الطهي ما لا يقل عن 30 دقيقة.