Lazy chebureks - طبق لأولئك الذين ليس لديهم وقت للطهي. الطبق لذيذ جدا ، مع حواف متموجة ولحوم طازجة مفرومة داخل.
كسول chevurek من lavash
المكونات:
- لحم مفروم - 300 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- لافاش - 3 قطع.
- ماء 50 مل.
- زيت نباتي
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل.
إعداد
لذلك ، من أجل إعداد chebureks كسول بسرعة وبشكل لذيذ ، يجب عليك أولا إعداد جميع المكونات. نقوم بتنظيف المصباح وقطعه صغيرًا ونسكبه في وعاء. إضافة اللحم المفروم ، ورمي لتذوق التوابل ، صب القليل من الماء وتخلط جيدا. يتم ضرب البيض بشكل منفصل في وعاء. يتم قطع lavash رقيقة في المربعات ، ونحن ننتشر على نصف ملء اللحوم ، ونحن الشحوم حافة الحرة مع بيضة والغطاء من فوق ، والضغط على طبقات مع الأصابع. نقلي التشيبوريكس من كلا الجانبين على الزيت النباتي إلى قشرة قشرية ، ثم نثر كومة على طبق ونقدمه على المائدة.
كسلان chebureks على اللبن
المكونات:
- الكفير - عنصر واحد ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل،
- الطحين.
للحشو:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- مرق .
إعداد
في وعاء ، اسكب الكفير ، أضيفي البيض والملح. نحن نتفوق على كل شيء بشوكة ونصب الدقيق المنخول تدريجياً ونعجن العجين. انشرها على الطاولة واترك الدقائق لمدة 20 دقيقة. هذه المرة نعد الحشوة: اللحم المفروم المملح حسب الذوق ، نضيف البصل المسحوق ونصب القليل من المرق. تنقسم العجينة إلى 10 قطع تقريبًا ، كل منها يتم وضعه في المنتصف ، حيث نضع اللحم في المنتصف ونشكل الشيبوريك. يتم دحرج حواف العجين بدبابيس حتى لا يتسرب العصير. تقلى chebureks في الزيت الساخن على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى رودي.
تشيبوريكس كسول من كعك الهراء
المكونات:
- كعك الوافل - 4 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
للحشو:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- البقدونس الأخضر - 0.5 شعاع؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل البصل والخضر ومعالجتها وتقطيعها بشكل ناعم. أضيفي كل شيء إلى اللحم المفروم ، وقم بتوابله مع التوابل وتخلط جيداً ، وتمييع القليل بالماء.
اخفقي البيض مع الخلاط. طحين الدقيق مع الحليب وتصب في خليط البيض. واحد الشحوم رقاقة نصف ملء ، وتغطي الجزء العلوي مع الرقاقة الثانية ، والسماح لها نقع لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قطع الشغل إلى مثلثات ، غمس كل في الخليط وتقلى chebureks من الجانبين.