تعد المأكولات البحرية مصدرا قيما للفيتامينات والمعادن. ويعتبر بلح البحر واحدة من أشهى المأكولات البحرية. في المتاجر ، يتم بيعها في معظم الأحيان في شكل متجمد ، لذلك يجب أن تعرف أي مضيفة ميزات معالجة مثل هذا المنتج. دعونا ننظر معك الفروق الدقيقة الأساسية ومعرفة ما يمكن إعداد الأطباق من بلح البحر المتجمد.
كيف لطهي بلح البحر المجمدة في فرن الميكروويف؟
المكونات:
- بلح مجمد - 300 جم؛
- النبيذ الأبيض - 0،5 البنود ؛
- عصير الليمون - حسب الذوق
- التوابل والبهارات - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل المأكولات البحرية تحت الماء البارد ، ووضعها في شكل خاص ، مليئة بالنبيذ الأبيض ورشها على طعم عصير الليمون. ثم يرش التوابل والبهارات. كم طهي بلح البحر المجمدة؟ اضبط وقت الطهي بالضبط لمدة 10 دقائق ، وحدد الحد الأقصى لقوة الميكروويف ، واضبط بلح البحر واضغط على زر "ابدأ". بعد الإشارة الجاهزة ، نأخذ بلح البحر المسلوق ونقدمه إلى طاولة بها أرز مسلوق أبيض.
كيف تنقر بلح البحر المجمد؟
المكونات:
- بلح مجمد - 300 جم؛
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
- الثوم - 1 فص.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- التوابل.
لالتمارين:
- الشبت - ملعقة صغيرة
- كزبرة - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل الحلو - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
- العسل - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
لذا ، يصب النبيذ الأبيض في مغرفة ويغلى على نار متوسطة. ثم وضع بعناية بلح البحر المجمد ، إضافة الفلفل ، ورقة الغار والثوم. تغلي جميع الدقائق 5. في هذا الوقت نصنع التتبيلة: نقطع الخضروات ونخلط مع الخردل والتوابل وعصير الليمون والعسل. طهي بلح البحر بعناية من النبيذ وصب ماء التتبيلة. تضاف أوراق الغار ، ضع الثوم ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات. بعد الوقت ، تصبح الوجبة الخفيفة الأصلية والمفيدة جاهزة!
سلطة من بلح البحر المجمد مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غ؛
- بلح مجمد - 300 جم؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- خس أخضر - 100 جم؛
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- لمبة الأرجواني - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم الحامض الدهني - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
كيف لطهي بلح البحر المجمدة؟ نقوم بتنظيف البصل و تقطيع الألواح على شكل دوائر ، و نترك تمزق الصلصة. البقدونس المفروم والفلفل الحلو معالجتها ومقطعة إلى شرائح. البيض يغلي قاسيه ، بارد ، فرم وطحن القش. بلح البحر المجمد نغطس في الماء المغلي ونطهو لمدة 5 دقائق بالضبط. مع البازلاء المعلبة ، استنزاف السائل بلطف. الآن خلط جميع المكونات ، وتوابل مع القشدة الحامضة ، إضافة سلطة الملح والفلفل حسب الذوق.
شوربة كريمة من بلح البحر المجمد
المكونات:
- بلح البحر المجمد - 200 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم المجفف - قرصة.
- المفرقعات.
- التوابل.
إعداد
لتحضير الحساء ، يتم غسل بلح البحر المجمد جيداً ، ووضعه في قدر ، مليء بالماء المصفى ويُغلى حتى يصبح جاهزًا لمدة 7 دقائق. هذه المرة نمسح كل الخضار ونشطفها ونقطعها إلى مكعبات. بمساعدة الضجيج ، نحول بلح البحر المسلوق إلى طبق ، ونضع في المرق الخضار المسحوقة ونطهوها حتى تصبح جاهزة. ثم يوضع مرق القليل في فنجان ونزرع فيه جبن مبشور مبشور. الخضار في قدر تقطيع الخلاط ، صب كتلة الجبن وتغلي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ، إضافة الثوم المجفف. يسكب طبق جاهز على أطباق التقديم ، في كل جزء نضيف بعض بلح البحر المسلوق ، مع رشها خبز محمص وخدم على الطاولة.