ماذا يمكن أن الاشياء البيض؟ نعم ، حرفيا كل شيء موجود في الثلاجة. يمكن ملء هذه "السلال" العالمية بلوحات اللحوم والأسماك والجبن والكافيار والمأكولات البحرية والخضروات والسلطات المفرومة. يعتبر البيض المحشو دائمًا خيارًا مربحًا للجميع ، إذا كنت ترغب في صنع وجبة خفيفة في عجلة من أمرها وفاجئ الضيوف.
بيض محشي بالرنجة
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- شرائح سمك الرنجة - 1 قطعة.
- الليمون - 1/2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
كيف لطهي البيض المحشو؟ نحن نغلي ونسكب الماء البارد وننظف ونقطع النصف. نحن نخرج صفار البيض ونعجنهم بشوكة. من شرائح سمك الرنجة نقطع 10 شرائح رقيقة ، والباقي يوضع في الخلاط وسحقها. بالمناسبة ، يمكن أيضا تمرير الرنجة من خلال مفرمة اللحم أو فرك من خلال منخل معدني.
يضاف إلى السمك الحامض الكريمي ، والصفار ، وعصير نصف ليمون ، والشبت المفروم ، والفلفل ويخلط جيدا. يجب أن يتحول إلى كتلة صفراء زاهية - نخفيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد أن نخرج ونحشو كل بروتين. نحن مع تزيين الرنجة والكافيار وغصن الشبت.
بيض محشي بالجبن والثوم
المكونات:
- البيض - 8 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع البيض المسلوق بالطول إلى قسمين. نأخذ يصفر ، نمزجها بعناية مع الجبن المبشور جيداً والثوم ، المليئ بالزيت. كتلة تملأ البروتينات.
بيض محشو بالكافيار
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- الكافيار الأحمر 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأرز المغلي 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1/2 قطعة.
- كريم -2 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تنظيف البيض المسلوق المطبوخ ، تقطيعه إلى نصفين وإخراج صفار البيض بعناية ، ويعجنهم بشوكة. نصف القوس المفروم ناعما أو المبشور على مبشرة. اخلطي الأرز المسلوق والصفار والبصل والقشدة. الاشياء مع هذا الخليط من نصفين من البروتينات ، وعلى رأس تجويف الشريحة.
بيض محشي بالكبد
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- كبد الدجاج 150 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البقدونس الأخضر، شبت؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البيض المسلوق المطبوخ ، تقطيعه إلى نصفين وإخراج صفار البيض ، ويعجنهم بشوكة. يُقلى البصل في الزبدة ، ويتركها من خلال مفرمة اللحم مع الكبد المغلي. نضيف يصفر ، الزيت المتبقي ، الفلفل ، الملح ، المزيج. الاشياء نصف البروتينات ، وتزيين مع الخضر.
بيض السمان المحشو
وصفة للحلي من الطهي - تكون منتبهة وهادئة ، فإنه يتطلب الكثير من الصبر!
المكونات:
- لسان البيف المسلوق - 200 غم؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- جبن "شيدر" - 100 غرام ؛
- بيض السمان - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 200 جم؛
- جوز - 50 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الخضر الشبت والبقدونس.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن فرك الجبن على مبشرة صغيرة. قطع البيض المطبوخ ، اخراج صفار البيض ، اعجنهم بشوكة. نفرم لحم الخنزير واللسان ناعما ، نضيف الجبن والصفار والمكسرات المفرومة والخضر والمايونيز. Solim ، الفلفل ، طحن كل شيء في خلاط. التي تنتجها كتلة متجانسة من البروتينات.
كيف تزين البيض المحشو؟
لملء نصفين من اللحم مع اللحم المفروم ، استخدم حقنة المعجنات مع الفوهات الخاصة.
- "الزنبق". يمكن رسم البيض ليس فقط في عيد الفصح! على "فوهات" من البيض المسلوق ، وجعل اثنين من شقوق عميقة الصليب إلى الصليب. قم بإزالة صفار البيض بحرص. الآن البروتينات تشبه براعم الزهور. تغلي البنجر الثلاثة على مبشرة كبيرة وتصب 1 ليتر من الماء المغلي الحاد. نضع السناجب في هذا المرق ونقف لمدة ساعة تقريبا. براعم البيض ذات لون أرجواني فاتح. نحن نحشوهم. من ريش البصل الأخضر ، نجعل سيقان "التوليب" الصالحة للأكل.
- "السفن". شريحة من السمك الأحمر ، شريحة لحم الخنزير أو دائرة رقيقة من الخيار اخترقت مع مسواك من كلا الطرفين بحيث تحول "الشراع" بها. نضع السارية المسواك في نصفين البيض المحشو. "القوارب" على استعداد للإبحار.
- "الفطر". قطع البيض ، نحن الاشياء. نغلق النصف العلوي من الطماطم. المايونيز نفعل الفأس على غطاء الفطر. نزرع على المقاصة من أوراق الخس. لا تنس أن تقطع الجزء المستدير من قاعدة "الفطر" - من أجل الاستقرار.
- "الدجاج". هذا الخيار مناسب للحشو الأصفر المشرق. من النهاية الحادة للبيض نقطع "القبعات" ، نخرج صفار البيض ، ونحشوها. من الجزر المسلوقة أو الفلفل الأحمر القيام مناقير "الدجاج". يمكن جعل العيون من البازلاء أو قطع صغيرة من الخيار المخلل. تغطية الكتاكيت مع "قبعات" البيض.