الكرز - بلا شك ، ينتمي إلى واحدة من أكثر أنواع التوت الصيف المفضلة. لكي لا تحرم نفسك من فرصة إرضاء نفسك وأحبائك مع الحلويات الكرز طوال العام ، يجب أن تقلق بشأن التحضيرات لهذه التوت الرائع في الصيف. معلبة في كومبوت ، في عصيرها الخاص ، طهي مربى مربى ، جافة وتجميد بالطبع.
وفي الخريف الرديء ، أو الشتاء البارد أو الربيع البارد ، نأخذ لوازمنا ونصنع معجزات في المطبخ: سنصنع كعكًا لذيذًا مع الكرز وفقًا للوصفات الموضحة أدناه.
كعكة الشوكولاته مع الكرز
المكونات:
- دقيق القمح - 2.5 ملعقة طعام؛
- نشا البطاطس - 2.5 ملعقة طعام؛
- البيض 2 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة؛
- الزبدة أو المرغرين الكريمي - 50 جم؛
- شوكولاته - 50 جم؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
- كونياك - ملعقة طعام واحدة؛
- الكرز دون حفر - 200 غرام.
- قرفة الأرض - ¼ ملعقة صغيرة؛
- بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر البودرة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
في حمام مائي ، قم بإذابة الشوكولاتة ، ثم أضيفي الزيت إليها ، ثم تبريدها إلى حالة دافئة. Razirayem ، ثم فاز البيض والسكر ، صب في القشدة الحامضة الباردة ، إضافة القرفة والكونياك والشوكولاته المذوبة مع الزبدة. نستمر في خفق. في وعاء منفصل ، اخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز والنشاء ، وحرك الكرز. صب الخليط الناتج للبيض. مزيج جيد.
يتم تشحيم قوالب خاصة للكعك الخبز مع النفط ومليئة مع السائل السائل حوالي 2/3 من الحجم الإجمالي. أخبز الفرن يسخن حتى 180 درجة. اختبر الاختبار باستخدام عصا خشبية جافة.
للحصول على التزجيج جيدا تغلب البروتين مع مسحوق السكر إلى رغوة دائمة.
الكبسولات المبردة مغلفة بزجاج أبيض اللون وتوضع لتجف لمدة 1-2 دقيقة في الفرن. كعكة الشوكولاتة لدينا جاهزة للاستخدام.
يتم الجمع بين الكرز جيدا مع الشوكولاته ، وذلك لتعزيز طعم الشوكولاتة في العجين من وصفة وصفت أعلاه ، عندما تتدفق إلى أشكال ، يمكنك إضافة قطعة من بلاط الشوكولاته.
كعك الرائب مع الكرز
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الجبن - 200 غم
- الكرز الطازج - 200 غ؛
- السكر البني - 250 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الفانيليا السكر ومسحوق الخبز - كيس واحد.
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة؛
- المرغرين - 1 ملعقة طعام.
إعداد
يتم غسل التوت الطازج والمجفف والحفر. يُطحن البيض بالسكر ويضاف إليه الزبدة المذوّبة والقشدة الحامضة مع الجبن المطحون. اخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز وسكر الفانيلا. مزيج خليط الدقيق في أجزاء في كتلة سائلة. اخلطي العجين المتجانس وأضف الكرز. إثارة. في الأشكال التي لطخت بالسمن ، صب العجين في نصف القالب. اخبز حتى ينضج في الفرن. رش بارد وكثيف مع مسحوق السكر الناعم. حسنا ، وهنا كب كيك مع الجبن الكرز والجبن.
كب كيك مع الكرز
المكونات:
- كيريل الكرز الجاف - عبوة واحدة؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 1 كوب؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كريم 10 ٪ - نصف كوب.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الكرز دون حفر - 1 الزجاج.
- الفول السوداني - 1 كوب.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- السكر - نصف كوب.
إعداد
قم بتجفيف الهلام الذي ندلكه بالزبدة (خففت) ، ونقود السيارة بالبيض ونصبها في جزء من الكريمة. خلط جميع المنتجات مع خلاط حتى سلس. لا تتوقف عن الخفق ، صب في الدقيق مع الصودا.
تقلى الفول السوداني في مقلاة جافة وتصب في العجين. إثارة. أشكال لخبز زيت الكب كيك. املأ 1/3 من الاختبار ، وضع أربعة أنواع من الكرز في كل شكل ، ورشها بالسكر (1 / 2-1 ملعقة صغيرة) ، اسكب خليطًا آخر ، تاركًا المجال لرفع العجين.
نحن نخبز في فرن ، على 180 درجة. وقت الخبز 20 - 25 دقيقة.
نصنع صلصة التشريب: خفقت القشدة الحامضة والسكر ، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا. رش مع صلصة الكريما الحامضة كل كب كيك. على أعلى تزيين مع الكرز كله.