الآن سوف نقدم لك وصفات للحلويات اللذيذة بشكل لا يصدق - هذه المقالة هي عن طهي فطيرة مع الفطر والبطاطس. إلى المكونات الرئيسية للحشو يمكن أيضا إضافة الدجاج واللحوم أو أي منتجات أخرى ، فطيرة من هذا سوف تذوق فقط أفضل.
كعكة نفخة مع الفطر والبطاطس
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الكفير - 100 مل.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- ملح - قرصة
- الجبن - 100 غرام.
للحشو:
- الفطر - 0،5 كجم ؛
- بصل - 3 قطع.
- البطاطا - 800 غرام.
- الشبت - حسب الذوق
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 250 غرام ؛
- الجبن صعب - 200 غرام.
إعداد
يُمزج الطحين مع الجبن والزبدة في فتات ، ويضاف الكفير تدريجياً ، ويضاف الملح والصودا ويعجن العجين الناعم. نحن نلفها في فيلم ونتركها ترتاح. يتم تقطيع الفطر إلى أطباق ويقلى مع البصل حتى ينضج. نقشر البطاطس ونغليها حتى تصبح جاهزة ونحولها إلى بطاطس مهروسة. نوزع العجين على صينية الخبز ، لتشكيل الجانبين. توزيع حشوة الفطر بالتساوي. في البطاطا المهروسة إضافة البيض واللبن وخفقت في كتلة الخصبة. هناك أيضا صب الجبن المبشور والمزيج. وينتشر الخليط الناتج على حشوة الفطر ويتم تسويته. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
فطيرة مع الدجاج والفطر والبطاطا
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- للحشو:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الدجاج الفخذ - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 5 قطع.
- فطر فطر - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
قم بتذويب عجينة الرغوة وقسمها إلى قسمين غير متساويين. تدحرج معظم المواد إلى طبقة أكبر بقليل من حجم صينية الخبز ، والجزء الأصغر هو حجم القالب أو صفيحة الخبز. بالنسبة للحشو ، يتم غلي البطاطس في زي موحد ، ونبردها ونضعها على ثلاثة مبشرة كبيرة. فيليه الدجاج والورك يغلي حتى تصبح جاهزة ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح. نحن نقطع الفطر بالأطباق. في مقالي البصل المقلي ، أضيفي الفطر المقطّع واقليه حتى تنضج.
مزيج من البطاطس والدجاج والفطر مع البصل ، وتوابل إضافة إلى الذوق. يتم تغطية شكل الخبز مع ورقة رق ، نحن نوزع طبقة العجين ، نضع الحشوة في الأعلى ونغطي الطبقة الثانية من العجينة ، وننضم إلى الحواف ، ونزين الجزء العلوي بالبيض المخفوق ونصنع بضع ثقوب بشوكة. في 200 درجة نخبز 40 دقيقة.
كعكة مع الفطر واللحوم والبطاطس في multivark
المكونات:
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 250 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- قوة - 400 غرام ؛
- البطاطس المسلوقة - 3 قطع.
- الفطر - 100 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- جبن - 50 جم؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الخضر - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
يقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي في مقلاة ويضاف البصل المسحوق واللحم المفروم والملح حسب الرغبة. قشر البطاطا وثلاثة على مبشرة كبيرة. تغلب على خلاط البيض ، إضافة إلى المايونيز ، منخول الدقيق والصودا. نحن نعجن العجين.
يتم وضع ثلث اختبار في وعاء من multivarka ، مشحم مع الزبدة. قمة مع طبقة من البطاطا واللحم المفروم والخضر المبشور. نقع على السطح مع الجبن المبشور ونسكب العجين المتبقي. في وضع "الخبز" ، نستعد 60 دقيقة. ثم افتح غطاء multivark ودع فطيرة تبرد تماما. وعندها فقط نزيلها.
كيف لطهي فطيرة مع الفطر والبطاطس؟
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 300 غرام ؛
- المرغرين - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح - قرصة.
للحشو:
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الحليب - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم خلط السمن الخفيف بالملح ، ويضاف البيض المخفوق والطحين ويعجن العجين. قم بتغطيته بمنديل ثم أرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح ذهبيا في الزيت النباتي. نقوم بتنظيف البطاطا ونطهو حتى ينضج النصف. بشكل منفصل نفخر بالبيض ، نضيف القشدة الحامضة ، الحليب ، الطحين والملح والمزيج. اطفي العجينة وانتشرها في القالب ، ثني الحواف لجعل التنانير. في أسفل وضع البطاطا ، والفطر ، المقلية مع البصل ويصب على رأس خليط الحليب. في 180 درجة نخبز لمدة ساعة تقريبا. لخدمة مثل هذه الكعكة إلى الجدول هو أفضل تبريد.