Brynza هو الجبن المخلل ، وهو عنصر مهم في المطبخ البلغاري والروماني والمولدوفي والأوكراني وجميع البلقان. هذا المنتج في هذه المنطقة معروف منذ العصور القديمة. عادة ما يتم إنتاج Brynza من حليب الأغنام. أيضا ، يتم إعداد الجبن في المنزل من حليب الجاموس ، حليب البقر والماعز أو مخاليطها بنسب مختلفة.
غالبًا ما يستخدم Brynza لإعداد أطباق معقدة ، على سبيل المثال ، السلطة ، لأنها طعم ورائحة متناغمة مع خضار مختلفة.
السلطات المحضرة بشكل صحيح مع الجبن والخضروات هي طعام صحي جدا ، ومناسبة خاصة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم والهضم.
لذلك ، دعونا ننظر إلى وصفات سلطة مع الجبن والخضروات.
سلطة مع الطماطم والخيار والجبن
المكونات:
- brynza مختلطة - 200 غرام ؛
- الطماطم الناضجة كثيفة - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- بصل - 1 قطعة.
- الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- الثوم - 1-2 فصوص
- الخضر المختلفة (البقدونس ، الريحان ، الخ) ؛
- القليل من الزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون) للتزود بالوقود ؛
- الملح.
إعداد
قطع براينزا إلى مكعبات صغيرة. تقطع البصل المقشر ربع الحلقات والطماطم والشرائح وألواح الخيار. يضاف الثوم المفروم والخضر المقطّع. جميع مختلطة في وعاء سلطة ويرتدون الزيوت النباتية.
سلطة الخضروات البلقان مع brynza والفلفل الحلو والطماطم
المكونات:
- brynza - 200 غم
- الزيتون دون حفر - 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الناضجة - 2-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل أحمر - 1 قطعة.
- فلفل حار - طعم
- الثوم - 1-2 فصوص
- الخضر مختلفة.
- زيت نباتي
- الخل النبيذ الطبيعي الخفيف (غير إلزامي) ؛
- الملح.
إعداد
دعونا نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، والزيتون في الدوائر أو في النصف. الطماطم (البندورة) سنقوم بتقطيع شرائح الفلفل الحلو - قش قصير ، وحلقات البصل الممزوجة بالربع. يخلط الثوم في صحن سلطة ويضاف الثوم ويقلص الفلفل الحار. رشي عليها الخضار المقطعة واللباس البولندي من خليط من الزيت والخل (3: 1). نحن نمزج كل شيء ويمكن تقديمه على الطاولة ، حتى كطبق مستقل.
سلطة مع brynza والفاصوليا الحمراء والدجاج
المكونات:
- brynza مختلطة - 200 غرام ؛
- صدر دجاج مسلوق -200 جم؛
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 200 غ؛
- الزيتون الداكن دون حفر - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل أحمر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر المختلفة (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة ، الطرخون) ؛
- الزيوت النباتية ، على سبيل المثال ، الخردل أو الذرة.
- الفلفل الأحمر الساخن.
- الملح.
إعداد
تقطع قطع الدجاج والجبنة المسلوقة في مكعبات صغيرة. قطع الزيتون في دوائر أو نصفين على طول ، حلقات القوس القوس. تغسل الفاصوليا مع الماء المغلي ونضعها في مصفاة. كلهم يخلطون في صحن سلطة ، قليلًا ، يضاف الفلفل الحار والثوم ، سوف نضيف الخضار المقطعة. النفط بالزيت والمزيج. سلطة سهلة مع الدجاج والجبن جاهزة!
سلطة الخيار مع الجبن ولحم الخنزير
المكونات:
- brynza مختلطة - 150 غرام ؛
- الخيار - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل طازج
- صلصة الصويا؛
- زيت السمسم
- 1-2 فصوص من الثوم
- الخضر مختلفة.
إعداد
قطع الخيار إلى كتل قصيرة رقيقة ، الفلفل الحلو - القش قصيرة ، ولحم الخنزير ، والشرائط ، و brynza - مكعبات صغيرة. يتم خلط كل شيء في صحن سلطة.
تحضير الصلصة: مزيج صلصة الصويا مع زيت السمسم والموسم مع الثوم والفلفل الطازج الساخن. نرش السلطة مع الخضر المفروم ، وشرب مع خلع الملابس والمزيج. قبل تقديم هذه السلطة سيكون من الجميل أن نقف لمدة 20 دقيقة.
يمكنك ونفسك التفكير وإعداد السلطات المختلفة المثيرة مع brynza. يبدو أن raznosoly الخضروات فقط لهذا لا يصلح ، في محاولة لاستخدام الخضروات الطازجة أو المجمدة.