إذا كنت لا يمكن أن يعزى إلى عدد من المشجعين من المنتجات ذات الأصل الحيواني ، فمن المؤكد ، فإن عدد الوصفات الهزيلة في مجموعتك تجاوزت بضع عشرات (أو حتى المئات). لتجديد مجموعتك ، سنأخذ ، وهذه المرة ، سلطة الهزيل مع الفطر.
سلطة مع الفطر والهليون - وصفة
المكونات:
- حفنة من الهليون الشباب.
- فطر فطر - 85 جم؛
- عجينة ميسو - 15 غ؛
- خل الأرز - 25 مل؛
- العسل - 5 مل.
- زيت الزيتون - 15 مل.
- ماء - 15 مل.
- الجوز - 30 غ.
إعداد
مع مساعدة من مدبرة سكين قطع براعم الشباب من الهليون مع شرائط طويلة رقيقة. إذا كانت قاعدة التصوير سميكة جدًا ، فقم بقطعها ، وإلا لن يكون من السهل مضغ السلطة الجاهزة. الآن تأخذ الفطر وتنظيفها من الجلد الخارجي رقيقة. إنه التنظيف ، وليس غسل الفطر ، الذي يعتبر طريقة أكيدة للتخلص من الأوساخ غير الضرورية ، حيث أن بنية عجينة الفطر تشبه إلى حد كبير الإسفنجة وتمتص الرطوبة بسهولة. مسح الفطر مباشرة الخام أيضا تمزيقه بدقة. لا تخف من أكل الفطر النيئ ، إنه لذيذ وآمن على الإطلاق. اخلط جميع المكونات الأساسية معًا ورُشها بالجوز واذهب إلى إعداد سلطة خلع الملابس. اخلطي المزيج مع الخل والعسل والزبدة والماء حتى يتم الحصول على مستحلب ناعم. صب صلاد خلع الملابس ويخلط كل شيء بدقة.
سلطة مع الفطر المتبل
يمكن للسلطات مع الفطر الجاهز الجاهز أن يكون لها طعم حساء بدلاً من ذلك وتحتوي على القليل من المواد المفيدة ، ولذلك بالنسبة للوصفة التالية ، سنقوم بتقطيع الفطر بأيدينا باستخدام الطريقة السريعة.
المكونات:
- زيت الزيتون - 60 مل.
- خل النبيذ الأبيض - 34 مل؛
- خردل ديجون - 11 جم؛
- أوريغانو مجفف - 2 جم؛
- champignons - 160 غ ؛
- طماطم كرزية - 195 جم؛
- حفنة من البقدونس الطازج.
إعداد
إذا لم يتم إزالة الزيتون من البذور ، فقم بتنظيفها بنفسك ثم قطعها. اخلط الزبدة مع الخل والخردل ، ثم أضيفي الملح والأوريجانو ، ثم اخلطي الصلصة بمضرب. الصلصة الناتجة تصب الفطر مقطعة إلى شرائح رقيقة وتركها في البرد لمدة 15 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، يمكن إضافة الطماطم والزيتون والخضر إلى السلطة. الآن تحتاج إلى إعطاء ماء مالح والمكونات الأخرى المنقوعة ، وترك السلطة لبضع ساعات في الثلاجة ، ثم مزيج وتذوق.
سلطة مع الفطر
المكونات:
للتزود بالوقود:
- الثوم - 2 رؤساء.
- خل النبيذ الأبيض - 60 مل؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- طحينة - 18 جم؛
- ماء - 15 مل.
- العسل - 3 غرام ؛
- زيت الزيتون - 60 مل.
للسلطة:
- الأرز البري - عنصر واحد ؛
- ماء 520 مل.
- الفاصوليا - 115 جم؛
- فطر فطر - 180 غم
- البازلاء الخضراء - 80 غ ؛
- الفجل - 4 قطع.
إعداد
تحضير السلطة مع خلع الملابس ، لأنها سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضعه ملفوفة في احباط رئيس الثوم. ننتظر حتى تصبح الأسنان ناعمة ، وبعد ذلك نترك الثوم باردًا.
يغسل الأرز وينضج حتى يصبح جاهزًا. أقرب إلى موسم الطهي النهائي الحبوب حسب الذوق. يتم قلي الفطر بسرعة مع الفاصوليا والبازلاء. يخلط مع الأرز الدافئ وتوضع جانبا.
نستمر في الانخراط في خلع الملابس ، مزج فصوص الثوم المخبوزة مع الخل وعصير الليمون والطحينة والماء والعسل والملح مع الفلفل. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتخلطها مع شرائح رقيقة من الفجل الطازج.
سلطة الفطر مع الملفوف
المكونات:
- الفطر - 300 غ ؛
- عصير الليمون - 60 مل.
- صلصة الصويا - 17 مل.
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 45 مل.
- الملفوف الأحمر - 150 غرام ؛
- خل التفاح - 30 مل؛
- زبادي - 120 مل؛
- الريحان الاخضر.
إعداد
رقيقة أجاد أوراق الملفوف الأحمر والفطر مقشر. يتم سقي الفطر مع ماء مالح على أساس عصير الليمون وصلصة الصويا والزبدة والثوم لصقها من خلال الصحافة. تضاف الكرنب إلى الفطر ، صب كل الخل والموسم مع السكر. بعد ساعتين ، التقط الملفوف المخلل والمشروم مع الزبادي وخدمه على الطاولة.