Kurnik هو ملك فطائر حقيقي. سابقا ، تم إعداده فقط للجداول المهيبة الفخمة. ولكن الآن يمكن كسر مثل هذا التقليد وأكله مع كعكة عطرة عندما تريد. قررنا أن نكرس هذه المقالة للملاحظات حول كيفية خبز kurik في الفرن.
وصفات الطبخ في الفرن
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 1 قطعة. + صفار للتزييت.
- كريم - 80 مل.
- دقيق - 350 غم
- ملح - قرصة
- الصودا - 3 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المرغرين - 100 غرام.
للحشو:
- لحم دجاج - 1 كجم.
- الفطر (الفطر ، أبيض) - 350 غ ؛
- البيض - 6 قطع.
- أرز - بند واحد ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للصلصة:
- لبن - 125 مل؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صفار - 1 قطعة.
- الملح.
إعداد
قطع الدجاج وأقليه حتى تصبح جاهزة. يتم سحق الفطر والمقلية حتى تتبخر الرطوبة تماما. يغلي الأرز في الماء المملح ويتبل بالزبدة. يغلى البيض المسلوق وسحقه.
في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الدقيق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. مع هزيلة رقيقة ، صب الحليب إلى الدقيق المشوي وقم بتحريك كل شيء بمضرب حتى تختفي كتل الدقيق. صلصة الموسم بالملح حسب الذوق تزيل من النار. ضجة في صلصة صفار البيض.
الآن دعونا نفعل الاختبار. يُذاب المارجرين ويُخلط مع البيض والقشدة والملح والسكر. نحن نخلط الدقيق مع الصودا وإضافة المكونات السائلة إلى الخليط. اعجن العجينة المرنة واتركها لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج. نقسم العجينة إلى قسمين ، كل واحد منها يتدحرج إلى طبقة تقابل قطر طبق الخبز. نضع أحد اللحامات في قاع الشكل المتشكل بالزيت ، وفي الجزء العلوي منه نوزع الحشوة بطبقات. نقوم بتغطية الشريحة من الحشوة بطبقة ثانية من العجين ، ونقوم بعمل ثقب لها للخروج من البخار.
قبل أن تخبز فرن كوريك ، قم بتغطيته برقائق البيض المخفوقة ثم نرسله إلى الفرن ، ثم تسخنه إلى 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
كيف لطهي كعكة الفطيرة kurik في الفرن؟
المكونات:
- عجين المعجنات نفث -1 الحزمة ؛
- لحم دجاج - 500 جم؛
- الحنطة السوداء الحنطة - 1/2 شارع.
- البيض - 6 قطع. + صفار للتزييت.
- الفطائر - 6 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مشروم - 400 غم
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - حسب الذوق
- صلصة (انظر الوصفة السابقة).
إعداد
الحنطة الحنطة السوداء والموسم بالزيت. يغلي البيض بقوة. الدجاج المقلي مع البصل والفطر. افردي طبقتين من العجين. على واحد منهم ، بالتناوب وضع من التعبئة والفطائر ، promazyvaya كل طبقة من الصلصة. تغطية kurik مع الطبقة الثانية من العجين والشحوم مع صفار. نضع الكعكة في فرن مسخن إلى 200 درجة ، وكم عدد الكعك المطبوخ في الفرن يعتمد على درجة استعداد الاختبار نفسه ، وعادة ما يكون 25-30 دقيقة كافية.