تشانتيريليس المقلية في القشدة الحامضة في مقلاة عبارة عن طبق رائع يناسب أي مقبلات ويمكنك طهيه كثيرًا. الجمع بين الشواء مع الخضار المختلفة ، وإثراء الطعم ، يتم جعل المرق أكثر سلاسة أو سميكة ، ولكن النتيجة هي دائما علاج لذيذ من شأنها أن تجد المعجبين به.
كيف لطهي chanterelles في القشدة الحامضة؟
يتم طهي أي من هذه المرطبات بسرعة ، على عجل ، ولكنها تنجح دائمًا مع رائحة عطرة وفاتحة للغاية. قبل البدء في طهي الشانتيريل المقلية مع الكريما الحامضة ، يجب تحضير الفطر بعناية.
- بعد أن جمعت محصولا من chanterelles فإنها تحتاج إلى فرز من القمامة ، خليج مع الماء البارد.
- كشط الفطر ، تنظيف التلوث ، وتفتيش كل غطاء محرك السيارة ، وينبغي أن يكون هناك أي بقع داكنة عليها.
- إلى شانتيريلس المقلية في القشدة الحامضة تحولت لينة ، يتم طهيها في الماء قبل الملح لمدة 10 دقائق.
- يتم الكشف عن ذوق ونكهة الفطر بشكل أفضل إذا كنت تقلى مع البصل.
- يتم إعداد أي أطباق من chanterelles مع القشدة الحامضة مباشرة بعد جمع ، لا يتم تخزين هذه الفطر لفترة طويلة.
تشانتيريليس مقلي مع القشدة الحامضة والبصل
الخيار الأسهل لتناول وجبة ساخنة سريعة هو جعل التشانتريل مع البصل والقشدة الحامضة . قبل البدء في قلي الفطر ، يتم غليها ، ثم تجفيفها جيدًا. لا يتم تجعيد القشدة الحامضة من الحرارة ، يتم إدخالها في النهاية ، قبل إيقاف إطلاق النار. هذا الخيار جيد في شركة السباغيتي.
المكونات:
- الفطر - 600 غم
- بصل - قطعتان.
- الثوم - سن واحد
- كريم حامض - 200 مل؛
- الملح والأعشاب المفروم.
إعداد
- قطع البصل إلى أرباع ، وتمرير الزبدة.
- رمي الفطر المسلوق ، يقلب ، يقلى حتى جاهزة والملح.
- أعرض الثوم المفروم والقشدة الحامضة ، وإيقاف الحريق.
- مع رش الأعشاب ، وتغطية مع غطاء ، chanterelles في القشدة الحامضة في مقلاة ستكون جاهزة للعمل بعد 10 دقائق.
Chanterelles في القشدة الحامضة مع البطاطس
طبق شهي ومكتفي ذاتيًا - شانتيريليس في القشدة الحامضة في مقلاة مع البطاطس. نظرا للأوقات المختلفة لإعداد المكونات ، اقليها في المقالي المختلفة. يتم خلط المنتجات النهائية ، وصب مع صلصة حامضة الثوم وانتظر الاستعداد للطبق. هذه الكمية من المكونات تكفي لإطعام الآكلين.
المكونات:
- الفطر - 600 غم
- البطاطا - 1 كجم.
- كريم حامض - 200 مل؛
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل.
- زبدة - 50 جم؛
- زيت نباتي
- الثوم - 2 الأسنان.
- الخضر.
إعداد
- في أحد مقلاة ، يرش البصل في الزبدة ، يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح جاهزًا.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة القلي الثانية ، سخّني الزيت النباتي ، اسكب رقائق البطاطا ، ثمّ تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- امزج قطع العمل في المقلاة نفسها ، وخففي الحرارة والملح والصحح.
- تُمزج الكريمة الحامضة مع الثوم المفروم وتُسكب في طبق. سلالة 5 دقائق ، الظل مع الخضر.
شانتيريل مع الدجاج في القشدة الحامضة
مزيج مثالي من المنتجات - chanterelles مع شرائح الدجاج في القشدة الحامضة . يمكن تحضير الطبق على شكل خبز جوليان ، فقط دون الخبز ، وسوف تذوب الجبنة ببساطة على السطح وتصبح لزجة. يعامل لذيذ لذيذ مثل حتى أكلة الأكثر غضبا ، يمكن طهيها في كثير من الأحيان ، لن تشعر بالملل قريبا.
المكونات:
- الثدي - 500 غرام ؛
- chanterelles - 600 g؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والنفط.
إعداد
- البصل سبارسي ، إضافة شرائح ، بعد تبخر السائل ، إضافة تشانتيريليس المفروم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى ينضج.
- الملح ، مع رش الدقيق ، ومزيج.
- صب القشدة الحامضة ، يقلب ، وتغطي مع الجبن المبشور ، والغطاء.
- لطهي الشانتيريل في القشدة الحامضة مع الجبنة في مقلاة أسفل الغطاء لمدة 10 دقائق.
Chanterelles مع القشدة الحامضة
سوف صلصة لذيذة من chanterelles مع القشدة الحامضة تحويل زخارف مملة أو غير ناجحة. يضاف السباغيتي المقلية والبطاطا والعصيدة. يتم تسمين القشدة الحامضة بالماء ، وتطفأ لفترة قصيرة ، لأن الطبق يتحول إلى طعم مع مرق عطرة متجانس. الفطر لا يحب التوابل حقا ، ولكن في هذا الإصدار بضع قرصة من التوابل والزعتر لن يضر.
المكونات:
- chanterelles - 700 g؛
- بصل - قطعتان.
- كريم حامض - 200 مل؛
- ماء - 150 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والأوريغانو والزعتر والأعشاب.
إعداد
- في الزبدة ، حفظ البصل ، وقطع الفطر ، يقلى حتى تصبح جاهزة.
- تخلص من الثوم المفروم وأضيفي الملح والموسم بالتوابل.
- صب في الدقيق ، وتخلط ، وتصب ببطء في خليط من الماء والقشدة الحامضة.
- إرم الشانتيريل في القشدة الحامضة في مقلاة أسفل الغطاء لمدة 5 دقائق. رش مع الأعشاب.
Chanterelles في القشدة الحامضة مع الجبن
الشانتيريل المقلية في الأصل مع الكريما الحامضة سيساعد الوصفة التالية. يتم إعداد صلصة لذيذة وسميكة من خليط من الكريمة الحامضة والجبن ، يمكنك استخدام كل من الدرجات الصلبة ، والمنتج تنصهر. سيضيف التذوق والحدة الثوم وقليل من رقائق الفلفل الحار ، سوف يجعلان المذاق مثيرًا للاهتمام.
المكونات:
- chanterelles - 600 g؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الملح.
- رقائق الفلفل الحار - ½ ملعقة صغيرة.
- زبدة - 50 جم؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الجبن المبشور - 100 غرام ؛
- ماء - ½ ش.
إعداد
- من القشدة الحامضة والماء والجبن المبشور تقديم صلصة.
- البصل سبارسي ، إضافة الفطر ، يقلى حتى ينضج.
- الملح والموسم مع الفلفل الحار.
- صب ببطء ، صلصة ، واثارة القلي.
- أعلى مع ما لا يقل عن 10 دقائق.
Chanterelles مع لحم الخنزير في القشدة الحامضة
يمكن تحضير الشانتيريل اللذيذ مع اللحم في القشدة الحامضة لمجرد تحميص المكونات ، ولكن أكثر من ذلك بكثير سوف تبدو مذهلة لفائف لحم الخنزير محشوة الفطر والجبن ، مطهو في صلصة القشدة الحامضة. يتم إعداد العلاج الأصلي ببساطة ، ليس لفترة طويلة وستكون النتيجة راضية عن الطباخ والمتذوقون في المنزل.
المكونات:
- قطع - 6 قطع.
- شانتيريلي - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الماء - البند؛؛
- زبدة - 50 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- اللحم يثبط بشدة والملح والفلفل.
- في مقلاة ، تذوب الزبدة ، إنقاذ البصل ، تقلى الفطر حتى جاهزة ، الملح.
- في ختم وضع ملعقة من اليرقات ، وضع طبق من الجبن ، نشمر لفة.
- نقلي في مقلاة حتى الجانبين الذهبيين.
- تُمزج الكريمة الحامضة مع الماء وتُسكب في مقلاة وتُغطّى بغطاء.
- تمزق 10 دقائق.
لحم البقر stroganoff مع chanterelles والقشدة الحامضة
يمكن للمأكولات المشوية اللذيذة مع لحم البقر والقشدة الحامضة في Stroganov طهي كل طباخ. إن أهم ما يميز هذا الطبق هو قطع اللحم الرقيقة جداً ، لأنه يحتاج إلى القليل من الصقيع ، لذلك فإن عملية الطحن لن تسبب المشاكل. يتم طهي الفطر أولاً ، وقطع كبير على طول القش ، وإجازة صغيرة سليمة.
المكونات:
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- chanterelles - 400 g؛
- بصل - ½ pcs.
- كريم حامض - 100 مل؛
- ماء 100 مل.
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- روزماري - قرصة
- الملح والزيت للقلي.
إعداد
- تقلى اللحم البقري المفروم في مقلاة حتى ينضج النصف ، ثم يُدخل البصل متبوعًا بالفطر.
- فراي باستمرار خلط ، صب الخمر.
- الملح والموسم مع روزماري.
- مزيج القشدة الحامضة والماء ، صب قطرة رقيقة في مقلاة.
- إرم المربى في القشدة الحامضة مع اللحم في مقلاة لمدة 15 دقيقة ، تغطي بغطاء.
تشانتيريلي مع الباذنجان في القشدة الحامضة
Chanterelles في القشدة الحامضة هي وصفة يمكن تغييرها في كل شيء ، مع الأخذ بعين الاعتبار تفضيلات الأذواق من الأكل. جعل علاج أكثر نظام غذائي ، يمكنك استبدال مكونات اللحوم مع الخضار. سوف يخرج الحساء اللذيذ - طبق مغذي ومغذي ، ويمكن تناول القشدة الحامضة مع محتوى قليل الدهون ، لذلك سيكون من الممكن تقليل القيمة الحرارية للقلي.
المكونات:
- شانتيريلي - 500 غم
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- فلفل مرير - كبسولة واحدة؛
- الثوم - سن واحد
- الماء - البند؛؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح ، الاوريجانو.
إعداد
- الباذنجان تنظيفها ، والتخلص من المرارة ، مقطعة إلى مكعب متوسطة.
- على النفط ، حفظ البصل والجزر ، إضافة الفطر المفروم.
- أعرض الباذنجان ، حتى الآن.
- رمي الفلفل المفروم والثوم ، إضافة الملح ، الموسم مع الاوريجانو.
- يُمزج الماء مع القشدة الحامضة ، ويُسكب في مقلاة ، ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
المعكرونة مع chanterelles في القشدة الحامضة
طبق ذاتيًا تمامًا - معكرونة مع شانتيريل في الكريمة الحامضة ، مطهوًا في مقلاة. يتم طهي وجبة لذيذة في عجلة من المكونات البسيطة. يتم استخدام المعكرونة بشكل مختلف ومتناسق ومعكرونة وأصداف البحر والريش. على الفور إعداد مقلاة كبيرة سميكة الجدران فيه والبدء في الطبخ.
المكونات:
- chanterelles - 600 g؛
- بصل - ½ pcs.
- الطماطم - 3 قطع.
- كريم حامض - 200 مل؛
- ماء 100 مل.
- الملح والفلفل والأعشاب.
- المعكرونة - 400 غرام.
إعداد
- في مقلاة ، احفظ البصل وأضيفي الفطر وأقليه حتى يصبح جاهزًا ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة والمقطعة.
- اثارة لتقلى لبضع دقائق.
- طهي المعكرونة ال دينت.
- صببت المعكرونة داخل المقلاة ، مزج ، ملح ، فلفل.
- يُمزج الماء مع القشدة الحامضة وتُسكب فوق المعكرونة ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يرش مع الخضر قبل التقديم.