يبدأ اليوم المثالي بوجبة إفطار لذيذة وشهية ، والتي يمكن طهيها على عجل. ما هو آخر مثالي للغاية وفقا لجميع المعايير ، وكيف لا لإخراج. متجدد الهواء ولطيف ، وهو متوافق تماما مع مجموعة كبيرة من مختلف المواد المضافة ، على سبيل المثال ، الجبن والخضروات والنقانق وغيرها. قررنا أن نكرس هذه المقالة لإعداد عجة في مقلاة.
وصفة لأمليت الكلاسيكية في مقلاة
المكونات:
- زبدة - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نكسر كلا البيض في وعاء صغير ونخفق قليلاً بشوكة. بما أن الأومليت الكلاسيكية في مقلاة المعدة يتم إعدادها بالحليب ، فإننا نضيفها ، إذا لم يكن هناك حليب في متناول اليد ، فلن يكون من المأساوي استخدام الماء أو المصل بدلاً من ذلك.
تسخين مقلاة بالزبدة وسكب كتلة عجة على ذلك. توزيع البيض في مقلاة بالتساوي ويقلى لمدة دقيقة تقريبا ، عندما سيتم ضبط حواف العجة ، وسيبقى جوهر السائل. في هذه المرحلة ، يمكنك توزيع أي حشو جاهز على سطح العجة ، أو ببساطة قم بطي العجة في النصف ووضعها على طبق.
وصفة لعجة الفخم في مقلاة
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- البصل الأخضر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن والحبوب - نصف قرن.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزبدة.
إعداد
بيض كسر درجة حرارة الغرفة ، ويفصل البروتين عن صفار البيض. الزبادي نحن فرك مع الجبن الحبوب والملح والفلفل. في وعاء منفصل ، تغلب على بياض البيض حتى تصل إلى القمم الناعمة.
نقلي مقلاة بالزيت ونسجها على حلقات البصل الرفيعة والفلفل المقطّع. بمجرد عودة الخضروات إلى الأومليت. خلط بعناية بروتينات الهواء مع صفار ويسكب الكتلة الناتجة على الخضار. نترك أومليت رائعة في المقلاة تحت الغطاء لمدة دقيقتين ، ثم نضعها ونرش عليها البصل الأخضر.
وصفة لعجة بسيطة في مقلاة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل الأخضر (المفروم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يضرب البيض بالملح والفلفل ، ويضاف ملعقة من القشدة الحامضة ، والبصل الأخضر وتكرار الجلد. مقلاة بالزيت وتصب خليط العجة عليها. بمجرد أن تصل الأومليت إلى مقلاة ، نبدأ بتحريكها باستمرار ، بمجرد اقتلاع كل قطعة من العجة - نقوم بتحويلها إلى طبق ونخدمه مع نخب وقطعة من الزبدة.
اومليت مع الجبن في مقلاة
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- كريم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - قرصة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن الصلب المبشور - 1/3 قرن؛
- الطماطم المجففة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
ضرب البيض مع قليل من الملح والفلفل. نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة إلى مزيج البيض ونخلطها ونسكبها على مقلاة ساخنة مع زيت نباتي. بمجرد انتزاع العجة من القاع ، نشرنا شريط ناعم في وسط حشو الجبن المبشور والطماطم المجففة والزيتون. نطوي كل من نصفين من العجة التداخل والاستمرار في الطبخ حتى تذوب الجبن ، وتحويل الطبق دوريًا من جانب إلى آخر. كل شيء ، عجة مع الجبن جاهز!
عجة النمط الصيني اللذيذ في مقلاة
المكونات:
- الجزر - 1 قطعة.
- الفطر - 6 قطع.
- البصل الأخضر.
- براعم الفاصوليا.
- دجاج مسلوق
- الثوم - 1 فص.
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة؛
- البيض - 6 قطع.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
الجزر والفطر passeruem إلى ليونة ، نضيف الثوم والزنجبيل والدجاج والبصل وبراعم الفاصوليا. نبقي كل شيء في المقلاة لمدة دقيقة. يخفق البيض ويطهى من الفطائر الرقيقة. في الفطائر الناتجة التفاف حشونا وقطع إلى أجزاء.