الأطباق المطبوخة من السمك في الخليط اللذيذ هي مفيدة جدا ومكررة وشهية. كلاي هو عجين شبه سائل ، حيث يتم غمس المنتجات قبل القلي. هناك مجموعة واسعة من وصفات الطبخ المختلفة لسمك القلي. يمكن تحضيره من القمح أو الأرز أو دقيق الجاودار ، مع وبدون بيض ، على البيرة والمياه المعدنية ، مع الجبن والتوابل المختلفة. شرائح فيليه السمك ، رشها مع عصير الليمون ، انخفض في الخليط ثم مقلي في مقلاة أو المقلية. السمك مغطى بقشرة مقرمشة في الأعلى ، لكن بداخله يبقى نفس العصير والعطاء. دعونا ننظر معك كيف تصنع الأسماك.
أسماك طينية للحليب
المكونات:
- لبن - 400 غم
- البيض - 5 قطع.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- الملح - حسب الذوق
- الدقيق - 300 غرام.
إعداد
كيف تصنع زلابية السمك؟ أولاً نأخذ الحليب ونسكبه في المغرفة ونضعه دافئًا. ثم في الحليب الدافئ ، إضافة صفار البيض وخفقت جيدا. ثم اسكب القليل من الزيت النباتي ثم اسكب الدقيق في الدقيق. نحن نعجن العجين بحيث لا يتم تشكيل أي كتل. يجب أن يكون سائل جدا. ثم اخفق البيض في الرغوة القوية وأضفها إلى العجين. يقلب بلطف شديد والملح حسب الذوق. النرد أسماك الهواء على استعداد!
بيض السمك بدون بيض
المكونات:
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيرة خفيفة - 0 ، 5 عناصر ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لإعداد خليط البيرة ، اخلط جميع المكونات جيدًا مع الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. Solim والفلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، إضافة الخضر المفروم ناعما. هذا البيرة تؤكد تماما على مذاق رائع من الأسماك ويعطي الخليط مرارة piquant صغيرة.
طين سمك لللبن
المكونات:
- دقيق - 1،5 مادة؛
- البيض - 3 قطع.
- الزبادي.
- الملح والخضر - حسب الذوق.
إعداد
خذ اللبن ، صب في البيانو وإضافة البيض. كل البئر يضرب ويصب الدقيق. يجب أن يبدو الطين كالكريم الحامض الكثيف. Solim to taste and add fineely chopped greens.
سمك طيني للأسماك مع الفودكا
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- المياه؛
- دقيق - بند واحد
- الملح حسب الذوق
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نسكب الدقيق المنخل في الحفرة ونكسر البيض في المنتصف. يضاف الماء ويمزج العجين شبه السائل بدون كتل. بلطف إضافة الفودكا والملح حسب الذوق.
النرد السمك متموج جاهز!
طين السمك بالمياه المعدنية
المكونات:
- دقيق - بند واحد
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- المياه المعدنية - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذا ، نصنع زلابية السمك. في صحن عميق ، اسكبي الدقيق المنخل ، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. في وسط الطحين ، اصنعي أخاديدًا صغيرة واسكب الخضار أو زيت الزيتون. ثم صب بلطف في المياه المعدنية مع تيار رفيع. بعناية فائقة فرك العجين بحيث لا توجد كتل. على استعداد لعصا ، والسماح لها الشراب لمدة 30 دقيقة. في نهاية الوقت ، قم بما يلي: خفقت بياض البيض تمامًا حتى تتشكل رغوة قوية وثقيلة ، ثم أضيفي الخليط إلى الخليط بعناية. نضيف البروتينات مباشرة قبل السمك الأكثر سخونة.
حساء سمك البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
البطاطا بلدي ، ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة. نضيف البيض والدقيق وتخلط جيدا. Solim والفلفل حسب الذوق. بالنسبة للجمال ، يمكنك إضافة الخضار المفروم ناعماً إلى الحساء الجاهز.