كل من شرائح الدجاج والملفوف البروكلي هي منتجات مفيدة للغاية وتكمل بعضها البعض بشكل مثالي في أطباق الطهي المشتركة. نوصي باستكمال الدويت مع الفلفل البلغاري ، والذي سيكون له تأثير إيجابي للغاية على كل من الذوق والنكهة للأطباق.
سلطة البروكلي مع الدجاج والفلفل
المكونات:
- فيليه الدجاج المسلوق أو المقلي - 190 جم؛
- الإزهار من البروكلي - 160 غرام.
- الطماطم الطازجة - 160 غرام ؛
- الفلفل الحلو البلغاري - 140 غ؛
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- مايونيز خفيف - 65 جم؛
- فلفل الأرض (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
- لإعداد السلطة من شرائح الدجاج والقرنبيط وفقا لهذا الوصفة يمكن غلي اللحوم حتى جاهزة في الماء المملح مع إضافة التوابل ، لذلك سيكون أكثر فائدة. ولكن من اللذيذ أكثر إذا كنت تقوم بطهي الدجاج في قطعة كاملة من الزيت النباتي ، قبل التمليح والفلفل.
- على استعداد لحم اللحم مقطعة إلى ألواح صغيرة ووضعها في وعاء.
- يغلي أيضا لمدة خمس دقائق ونورات من البروكلي ، دون أن ننسى بينما الملح الماء.
- يتم قطع الطماطم المغسولة والمجففة ولب شرائح الفلفل البلغاري والقش على التوالي ، ويتم قطع فصوص الثوم بسكين صغير قدر الإمكان.
- اخلطي المكونات المحضرة من السلطة في وعاء ، أضف المايونيز الخفيف والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج.
فيليه الدجاج مع البروكلي والفلفل على مقلاة - وصفة
المكونات:
- فيليه الدجاج الطازج - 520 غ؛
- الإزهار من البروكلي - 390 غرام.
- طماطم طازجة - 340 جم؛
- الفلفل الحلو البلغاري - 390 غ؛
- بصيلات البصل - 220 غ؛
- عباد الشمس أو الزيت الخالي من زيت الزيتون - 80 مل.
- فلفل الأرض (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
- في البداية ، يتم تقطيع مكعبات أو حلقات ربع سنوية مقشرة وتوزع الكتلة الناتجة في عباد الشمس أو زيت الزيتون الذي يتم تسخينه في مقلاة أو مقلاة عميقة.
- في حين أن البصل مقلي ، تقطع لب الفلفل البلغاري إلى القش وترسله إلى الوعاء إلى البصل.
- بعد خمس دقائق ، نضع الطماطم المبشورة على المبشرة ونترك محتوى الحاوية لبضع دقائق.
- نحن podsalivayem podzharku والفلفل وإضافة إلى ذلك قطعت قطع صغيرة من شرائح الدجاج الصغيرة والنورات من البروكلي.
- نتركهم يغلي ويخلطوه برفق ويغطونه بغطاء ويطهى على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بضع دقائق قبل نهاية الطهي ، سحق الثوم المسحوق والأعشاب الطازجة المفرومة.
فيليه الدجاج مع البروكلي والفليفلة الحلوة - وصفة في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج الطازج - 420 غ؛
- الإزهار من البروكلي - 390 غرام.
- الفلفل الحلو البلغاري - 220 غ؛
- أسنان كبيرة الثوم - 2 قطعة.
- زيت الفلاح دسم - 75 ز ؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون دون رائحة - 35 مل.
- لبن - 120 مل؛
- دقيق - 60 جم؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- فلفل الأرض (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
- للبدء ، نغلي لمدة خمس دقائق ، تفكيكها على النورات من البروكلي وتقلى إلى شرائح صغيرة من صدور الدجاج على الزيت النباتي ، دون نسيان اللحم قبل الملح والفلفل.
- في نهاية القلي ، يضاف إلى مقلاة الثوم تنظيف الأسنان والثوم المفروم ناعما.
- بشكل منفصل نحن أيضا تقلى لب الفلفل البلغاري قطع مع القش على زيت عباد الشمس.
- الآن نجهز الصلصة في قدر منفصلة. نحن نذوب زبدة الفلاحين دسم ويقلى في ذلك اثنين من ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- عندما يحصل على passevka كريم اللون الجميل ، صب في الحليب ، مع التقليب المكثف لمحتويات مقلاة.
- صلصة التمليح والفلفل ، وإذا رغبت ، إضافة التوابل والبهارات لذوقك. يمكنك مزج القليل من الخضروات الطازجة في الكتلة الدهنية.
- في المرحلة الأخيرة من الطهي ، نوزع لحم الدجاج ، والقرنبيط ، والفلفل البلغاري ، ونصب كل شيء مع الصلصة المعدة ونرشها مع الجبن الصلب المبشور.
- نرسل تركيبة الطهي إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة ونتركها بنية لمدة خمسة عشر دقيقة.