في عشية الاحتفالات بالعام الجديد ، يفكر الجميع في كيفية إضافة السخونة إلى الطاولة. ينصح بالطعم المخبوز باستبداله بالأسماك ، على سبيل المثال ، سمك السلمون الوردي ، وهو أرخص بكثير من سمك السلمون وفي نفس الوقت ليس أقل شأنا من الطعم. أدناه سنقوم بإعداد السلمون الوردي في احباط في الفرن بحيث تمتص السمك أقصى طعم وتبين العصير.
سمك السلمون الوردي تفحم كله في احباط
الزخرفة الوحيدة لمأدبة العام الجديد ستكون سمكة مخبوزة بالكامل. بالإضافة إلى المظهر المثير للاهتمام ، هذه السمكة قابلة للحشو ، بحيث يمكن أن ينقع اللحم مع رائحة الأعشاب المفضلة لديك. قررنا اختيار مجموعة من الشبت ، الطرخون والبقدونس ، ولكن يمكنك تغيير تكوين باقة عطرة حسب تقديرك.
المكونات:
- سمك السلمون الوردي (كامل) - 2.5 كجم ؛
- البطاطا - 1.4 كجم.
- شمر - 310 غرام ؛
- حفنة من البقدونس ، الطرخون والشبت.
- الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
ابدأ بالتزيين. في هذه الحالة ، سوف نخبز السلمون الوردي مع البطاطا في رقائق معدنية في الفرن ، وبالتالي تنظيف الدرنات وتوزيعها على ورقة الخبز. تقسيم مصابيح الشمر إلى حلقات كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الشمر بصلة شائعة. يُرشّ الزبد بالزيت ويرش بسخاء بالملح.
إذا تمكنت من الحصول على السمك المدمر بالفعل ، يمكنك البدء في الطهي ، وإلا قم أولاً بإزالة كل الدواخل من بطن السمكة ، ثم اطحن الخضار. شريحة الشبت ، الطرخون والبقدونس والملح الجثة من الخارج والداخل ، وملء الخليط مع بطن سمك السلمون الوردي. ثم أرسل شرائط من نكهة واحدة من الليمون. أعصر العصير على السمك من الأعلى. قم بتغطية صينية الخبز مع رقائق معدنية ، ثم اترك السلمون الوردي يخبز لمدة 15 دقيقة في أقصى درجة حرارة ، ثم أخرج الرقاقة واتركها تصل إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. للحكم بدقة على كمية سمك السلمون المشوي باللون الوردي في الفرن ضروري بشكل فردي ، بالنظر إلى حجم ووزن كل سمكة معينة. يقدم مع الليمون المتبقي.
وصفة لفيليه سمك السلمون في الفرن في احباط
المكونات:
- عسل - 45 مل؛
- خل النبيذ الأبيض - 15 مل؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- أوراق الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- شرائح السلمون الوردي - 720 جم؛
- خردل ديجون - 15 جم؛
- رقائق الفلفل الحار - قرصة.
إعداد
قبل إعداد السلمون الوردي في الفرن الموجود في الرقاقة ، تأكد من إزالة الشرائح تمامًا من العظام. يرش لب السلمون الوردي بالزيت ، ويفرك بقليل من الملح ويلفه في مغلف رقائق. مزيج الخل والعسل والخردل والفلفل الحار معا. في stupa ، فرك الثوم مع أوراق الزعتر. يُضاف معجون الثوم إلى ماء العسل ويُصب كل شيء في مغلف السمك ، مع ختم الحواف بحرص. طهي السلمون الوردي لمدة 15-20 دقيقة في 165 درجة.
إعداد السلمون الوردي في الفرن في احباط مع الخضار
إذا كنت تشتري قطعة من شرائح السمك بدلا من السمك كله ، فلا تقلق ، يمكن أيضا أن تمتلئ بطعم الأعشاب المفضلة لديك. على سبيل المثال ، فيليه سمك السلمون الوردي ، قررنا إضافة البيستو من الريحان الطازج مع الثوم المفروم. في نفس الوقت مع السمك ، سيتم خبز مقبلات من الخضروات الطازجة ، والتي يمكن أن تختلف تركيبة من جانبك
المكونات:
- كوسة - 1 قطعة.
- حفنة من أوراق الريحان.
- سمك السلمون فيليه - 340 غ؛
- 2 حفنة من الطماطم الكرزية.
- الثوم - 4 أسنان.
- خل بلسمي - 15 مل.
إعداد
قطع الكوسة مع القش والملح ورش مع الزيت والخل جنبا إلى جنب مع الطماطم الكرز. بعد تنظيف شرائح سمك السلمون الوردي من بقايا العظام ، قم بتقسيمها إلى نصفين ، ملح. تحويل أوراق الثوم والريحان إلى هريس ، وتوزيعها بالتساوي على سطح الأسماك. ضع الخضار في مغلف احباط ، ووضع شرائح السمك على القمة. ترك كل شيء ليخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.