كيف لذيذة وسريعة لإعداد طبق السمك الأصلي ولذيذ؟ نلفت انتباهكم إلى وصفات cod المثيرة للاهتمام والبسيطة مع الصلصة البولندية في المنزل.
سمك القد في البولندية في multivark
المكونات:
- سمك القد - 800 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة دجاج - 4 قطع
- الجذر البقدونس - 1 قطعة.
- زبدة - 70 جم؛
- ماء - 800 مل.
- الليمون - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي سمك القد في البولندية. لذلك ، قبل إعداد الطبق ، اغسل السمك جيدًا ونظفه واقتطعه إلى أجزاء. البصل مقشر ، تمزيقه من قبل semirings ، ونحن فرم جذر البقدونس. الآن نقوم بإعداد السمك أولاً ثم نصنع الصلصة إليه. نضع تريسكو في كوب المارك ، نسكب الماء المغلي فيه ، نضيف البصل المفروم ، جذر البقدونس ، نرشه بالملح والبهارات حسب الذوق. نحن نطبخ السمك لمدة 40-50 دقيقة عن طريق اختيار برنامج "التهدئة".
الآن دعونا نجعل الصلصة: إذابة الزيت في المرق ، حيث يتم طهي السمك ، وقطع البيض مع البيض المقشر والمسلوق ، إضافة الأعشاب الطازجة المسحوقة. بعد الطهي ، ضعي السمك على طبق ، ورش بعصير الليمون. بشكل منفصل ، ونحن نخدم صلصة ، والتي هي سمك القد بوفرة. كطبق جانبي ، من الأفضل استخدام البطاطس المهروسة أو البطاطا المسلوقة.
سمك القد في البولندية في الفرن
المكونات:
- بيضة دجاج - 3 قطع
- لمبة - 1 قطعة.
- لبن - 300 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح.
إعداد
وصفة للطبخ القد في البولندية ، هي بسيطة بما فيه الكفاية ولا يأخذ منك الكثير من الوقت. لذلك ، نقوم بتنظيف الأسماك من القشور ، الأحشاء ، والعظام ، والمقطعة إلى قطع صغيرة. تغلي بيض الدجاج وتنظف وتترك لتبرد. تُوضع قطع السمك في طبق تحميص ، وتُضاف البصل المسحوق وتُسكب الحليب المخلوط ببيض بيض واحد. قمة مع مكعبات رائعة من البيض المسلوق وإرسالها إلى الفرن. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الزبدة بالزبدة مع التحريك والطبخ لمدة نصف ساعة أخرى. هذا كل شيء ، سمك القد مع صلصة في البولندية جاهز.
وصفة القد في البولندية
المكونات:
- فيليه سمك القد - 500 غم؛
- لمبة - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 25 جم؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- الخضر.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الخضروات وتجفيفها وتنظيفها. بعد ذلك ، ضع البصل والجزر في مقلاة ، صب الماء البارد ، أضيفي أوراق الغار والملح والبازلاء. نضع الأطباق على النار ، وانتظر حتى يغلي ، وقم بخفض شرائح سمك القد المطهرة برفق إلى مرق الخضار . طهي السمك على نار ضعيفة لمدة 10 دقائق.
يتم تنظيف البيض المطبوخ من القشرة وسحقها في مكعبات. العشب الأخضر تمزيقه. بعد فترة ، نأخذ القد من المقلاة ونبردها ونقطعها إلى قطع. يذوب الزبدة في قدر صغيرة ، يضاف البيض ومرق قليلاً. على الصفيحة وضع البطاطا المهروسة النهائية ، وأعلى الأسماك وصب الصلصة.
سمك القد في البولندية في غلاية مزدوجة
المكونات:
- سمك القد فيليه - 800 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- البقدونس - 100 غرام ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الفلفل الأسود - 5 قطع.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع شرائح سمك القد إلى أجزاء صغيرة. في الماء في الباخرة نلقي ورقة الغار ، البازلاء من الفلفل الأسود وإضافة جذر البقدونس. ثم ينشر سمك القد والملح والفلفل ويطهى السمك لمدة 30 دقيقة تقريباً ، وفي نفس الوقت يُغلى البيض في الباخرة ثم يُنظفها من القشرة ويُقطع إلى مكعبات ويخلط مع البقدونس المفروم. نملأ بزيت الزيتون وعصير الليمون و podsalivaem. يتم وضع سمك القد المستحضر بعناية على ألواح ومدهون بصلصة غنية. نحن نخدم طبق مع البطاطس المهروسة.