معظم الناس يعاملون إهمال القرنبيط ، حتى من دون أن يدركوا أن هذا منتج لذيذ جدا ، خصوصا إذا تم طهيه بشكل صحيح. حسب الذوق ، يشبه القرنبيط الفطر. يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، وهو واحد من الأول في جدول المنتجات الغذائية. من ذلك يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة وأحدها هو القرنبيط في الخليط ، لذلك نحن اليوم نستعد لهذا الطبق.
القرنبيط المقلي في الخليط
المكونات:
- قرنبيط - 1 شوكة؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف القرنبيط والقسمة إلى النورات الصغيرة. اغلي الماء في قدر صغيرة وأضيفي القليل من الملح. في الماء المغلي وضع الملفوف وطهيها على حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ، حتى الملفوف لينة ، بحيث يمكن اختراقها. عندما يكون الملفوف جاهزًا ، اقلبه فوق المصفاة ، بحيث يكون الماء الزجاجي. اخفق البيض مع الدقيق حتى لا توجد كتل. الملح والفلفل قليلا. انشر الزيت في مقلاة وأضع الملفوف ، واغمسه أولاً في الخليط. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
القرنبيط في العجين
القرنبيط ، مخبوز أو مقلي في عجين ، جيد لأنه يمكن أن يؤكل على حد سواء الساخنة والباردة. انها لذيذة على قدم المساواة في أي شكل من الأشكال. إذا كنت لا تعرف ما هو المطبوخ ، في بعض الأحيان يكون من الصعب تحديد ما تأكله بالضبط. شخص ما يشبه الفطر الملفوف ، وبعض الناس لا السمك المقلي في الاختبار.
المكونات:
- قرنبيط - 1 شوكة؛
- دقيق - ½ ش.
- البيض - 1 قطعة.
- kefir - ½ item؛
- السكر؛
- الملح والفلفل.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيوت النباتية.
إعداد
قشر الملفوف ، اشطفيه جيدا واقسمه في النورات. يجب ألا تكون القطع كبيرة جدًا. في قدر ، اغلي الماء وأضيف القليل من الملح. طهي الكرنب حتى يصبح طرياً قليلاً. بعد تصريف المياه ووزن الملفوف على المصفاة ، بحيث يكون الزجاج. اخفقي البيضة مع الزبادي ، ثم أضيفي الطحين تدريجياً ، وحرك الخليط لتشكيل خليط متجانس. تضاف في العجين القليل من الملح والفلفل والسكر على طرف ملعقة صغيرة. قشر الثوم ، وأيضا إضافة إلى العجين. يجب أن تبدو العجين مثل الفطائر. في وعاء صب الزيت ، واثنين من الأصابع سميكة ودافئة بشكل جيد. شرائح من الملفوف تراجع إلى العجين ووضعها في المقلاة. قلي الملفوف من جميع الجوانب على نار متوسطة. وينبغي أن يكون الملفوف النهائي بلون وردي.
القرنبيط في البيرة الخليط
المكونات:
- قرنبيط - 1 شوكة؛
- بيرة - 200 مل؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الثوم (جاهزة) - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الخيار - 1 قطعة.
- بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكبر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل والكاري.
إعداد
غسل الملفوف وتقسم إلى أغصان صغيرة. طهي لمدة 3 دقائق في الماء المملح ،
اثنين من البيض المسلوق المقطعة ناعما فرم ، ويخلط مع البصل ونبات الكبر والخيار ، مفرومة ناعما. ملء كل شيء مع القشدة الحامضة والثوم. مكان التزود بالوقود في وعاء صغير ويقدم مع الملفوف.