السمك المخبوز في رقائق معدنية في الفرن هو طبق لذيذ وشهي يذوب في الفم. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية من طاولتك وتناسب تمامًا أي مقبلات.
السمك الأحمر في احباط في الفرن
المكونات:
- التوابل
- السمك الأحمر (شرائح) - 1 كجم ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- ورقة الغار.
إعداد
تغوص شرائح السمك وتقطع إلى شرائح صغيرة ، ولكن حتى. يتم تغطية شكل الخبز مع رقائق الطعام وننشر البصل ، حلقات مقشرة ومقطعة. إضافة بضع أوراق الغار ووضع ليمون ، المفروم في الدوائر. يفرك كل شريحة سمكية مع التوابل وتوزع في قالب ، وتسكب فوقها عصير الليمون. بعد ذلك نغطي كل شيء مع احباط. اكتشفنا حوالي 30 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 200 درجة. يتم تقديم طبق جاهز مع أي صلصة وطبق جانبي.
السمك مع الخضار في احباط في الفرن
المكونات:
- هاك - 700 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل - حسب الذوق
- التوابل،
- الأعشاب الطازجة - 1 حفنة.
إعداد
نأخذ أسماك البحر ونقطع الزعانف ناعما ونشطفها. ثم نقوم بتجفيفه ، قطعه على طول ومنفصل عن العظام. يتم شطف الشرائح النهائية ، المملحة حسب الذوق وتفرك بالتوابل. نحن نَقْشِطُ اللمبة المزالة بزجاج شبه دائري ونمرر لعدة دقائق على الزيت الساخن. يتم معالجة الجزر والفرك الخشنة ، وتقطع الطماطم شرائح رقيقة. قطع الفلفل الحلو في النصف ، وإخراج البذور وسحق مكعبات. في الجزء السفلي من النموذج ننتشر ورقة من رقائق معدنية ، ونشكل الأطراف ، وننشر القاع بالزيت وننشر طبقة من البصل. ثم يوزع شرائح السمك ويرش بالفلفل البلغاري ويضع طبقة من الطماطم. أضيفي الطبق قليلاً وألفيه بإحكام وأحرقه لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. على استعداد لصيد الأسماك مع الخضروات رشها مع الأعشاب المفروم ، وضعت على لوحات طبق ويتم تقديمها على الطاولة.
فيليه السمك في احباط في الفرن
المكونات:
- السمك - 500 غرام ؛
- زيت الزيتون
- الثوم - 2 فصوص
- الليمون - 1 قطعة.
- كزبرة - ملعقة صغيرة
- التوابل.
للصلصة:
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- التوابل،
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
نقوم بمعالجة الأسماك ونفصلها عن العظام ونقطعها إلى أجزاء. في وعاء صغير صب زيت الزيتون ، إضافة التوابل والكزبرة والضغط من خلال الصحافة الثوم. شرائح رقيقة ليمون مبشورة. السمك podsalivaem ، فرك مع خليط المعدة والمخلل 20 دقيقة. على احباط وضع بضع دوائر من الليمون ، ثم قطع من الأسماك والتفاف احباط. أخبز لمدة 20 دقيقة ، وفي الوقت نفسه إعداد الصلصة. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الأفوكادو ، وإزالة الحجر ورش مع عصير الليمون. مع الطماطم نزيل الجلد ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم طحن كل شيء في خلاط ، إضافة الثوم ، وتقلص من خلال الصحافة ، وإضافته إلى الذوق. نحن نخدم السمك الجاهز مع أي طبق جانبي ، نسكب فوق الصلصة الأصلية.
محشوة السمك في احباط في الفرن
المكونات:
- الماكريل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- كورجيت - 200 غم
- التوابل،
- زيت نباتي
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون والتوت البري والأعشاب الطازجة - للزينة.
إعداد
يتم غسل جميع الخضروات وتنظيفها وتقطيعها باستخدام قشور رقيقة. ثم ضعيها على مقلاة ، صب الزيت واقليها قليًا ، توابلًا حسب الذوق مع التوابل. نقوم بمعالجة الأسماك ، وإزالة الأحشاء ، ثم نقع في خل التفاح ، ونرش الملح ونزيله لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك ، قمنا بنشره على رقائق معدنية ونقوم بحشوه بخلاصة نباتية. ثم نربطها بخيط ضيق ، ثم نلفها في رقائق ونخبز السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة.