البطاطا مع لحم الخنزير في الفرن هو طبق عبق ومرضية من شأنها أن تعطي سحر خاص لأي طاولة. اليوم سوف نعرض للقراء لدينا مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد هذا الطبق العصير بحيث يمكنك اختيار وصفة لنفسك.
وسوف نبدأ مع وصفة لطهي لحم الخنزير مع البطاطا والفطر ، والتي يمكن طهيها في مقلاة وفي الفرن.
وصفة لحم الخنزير مع البطاطس والفطر
المكونات:
- لحم الخنزير - 0.5 كجم.
- البطاطا - 4 قطع.
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر - زوج من الأغصان ؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة لحم الخنزير وغسله وتجفيفه إلى قطع صغيرة ، والتخلص من الحفر. ثم تقلى اللحم على مقلاة مدهونة بالزبدة ، مع رش التوابل. ثم صب الماء واتركه حتى يصبح جاهزًا. غطي الطبق بغطاء وحركه من وقت لآخر.
في حين يجري إعداد اللحوم ، سنشارك في الفطر والخضروات. غسلها البستاني وقطع كل في 3 أجزاء. يتم تنظيف البصل وتمزيقه كما تريد. ثم شطف الجزر ونظيفة وطحن مع مبشرة كبيرة. أيضا لي وتنظيف البطاطس ، وقطعنا شرائح رقيقة.
عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، أضيفي إليه الخضار واطفئ جميع المكونات معًا. ثم يضاف البطاطا والفطر ، إذا لزم الأمر ، إضافة الماء والملح. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى ينضج ، ثم يُرشّ الطبق بالأعشاب المغسولة والمفرومة ناعماً ، ويُمزج بلطف. قبل التقديم ، يجب السماح للطبق بالوقوف لمدة 20 دقيقة على الأقل.
والآن سوف نتعلم كيفية طبخ لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن. اتضح بودنغ البطاطا الأصلي واللذيذ جدا باللحم.
لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطا - 6 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- الحليب - 2 كوب.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- زبدة - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
يتم مدهون عموم المقلاة أو الخبز بالزيت النباتي. نغسل البطاطا والجزر وننظف ونقطع إلى حلقات. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف البصل ونقطع إلى نصف حلقات. الجبن والزبدة مقطعة إلى مكعبات. على الورقة ، ضع كل عنصر بدوره ، بداية من البطاطس وانتهي بكعكة من الزبدة والجبن. طبق سدابريفي مع الملح والتوابل.
وعلاوة على ذلك نحن منخرطون في اللحوم. يتم إذابة لحم الخنزير وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ثم يقلى في مقلاة على نار عالية إلى قشرة ، وليس التركيز على استعداد اللحوم ، ونحن مظهر مهم. بعد ذلك ، توضع قطع لذيذة من لحم الخنزير المقلي فوق البطاطا. ننثر الطبق مع البصل والجزر ونضع بقايا الجبن والزبدة.
وأخيرا ، يتم وضع الطبقة الأخيرة من البطاطس المتبقية. رش المستقبل مع التوابل المشوية ، صب الحليب. بعد أن يتم تغطية المقلاة بالرقائق ، ضع الطبق في الفرن لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 220 درجة. ثم قم بإزالة الفويل ، ورش الكاسرول بالجبن المبشور والخضر.
وصفة لحم الخنزير مع البطاطس والطماطم في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الطماطم - 300 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن من أصناف صلبة - 300 غرام.
- الملح والتوابل والمايونيز - حسب الذوق.
- البقدونس وشبت الخضر.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
يتم إذابة لحم الخنزير وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. كل قطعة يجب أن تؤخذ من كلا الجانبين. ثم نقوم بتنظيف وقطع حلقات البصل. يتم غسل الطماطم وقطعها في حلقات نصف. الثوم هو أيضا تنظيفها وسحقها. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. بعد الغسل والتنظيف ، تطحن البطاطس أيضًا مع مبشرة كبيرة وتوضع في وعاء مع ماء بارد مملح.
ثم قم بتدليك صفيحة الخبز بالزيت النباتي ووضع عليها قطع لحم الخنزير المكسورة ، فنحن نتذوق كل منها بالتوابل. أعلى البصل والثوم. ثم استنزف الماء من وعاء مع البطاطا من خلال مصفاة ، تجفيف البطاطس المسحوقة ووضعها على صينية الخبز مع الطبقة التالية. Solim والفلفل الطبق. توضع الطماطم فوقها وتزينها بالمايونيز وترشها بالجبن المبشور. اخبز الطبق في فرن مسخن 180 درجة لمدة ساعة. ثم قم بإزالة الورقة ، ثم غطها بورق احباط. في نصف ساعة ستكون البطاطس مع لحم الخنزير في الفرن جاهزة.