يعتبر Solyanka رمزا للمطبخ الروسي. يتم تقديم هذا الحساء مع القشدة الحامضة والمكون الرئيسي هو النقانق. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، وسنخبرك عن كيفية غلي خليط الحساء.
وصفة لحم مملحة بسيطة مع النقانق
المكونات:
- سجق مدخن - 400 جم؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدهون - 50 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- الزيتون - حسب الذوق
- معجون الطماطم - 30 مل.
إعداد
لذلك ، أولاً نقوم بإعداد جميع المكونات: قطع السجق إلى مكعبات ، يتم تنظيف البطاطس والقش المفروم. نضع البطاطا في طنجرة ونملأها بالماء ونطهو حتى ينضج نصفها. ثم نرمي النقانق ، نغلقها بغطاء ثم نضعها لمدة 10 دقائق أخرى مع غليان ضعيف. دون إضاعة الوقت ، تقلى المقلاة في المقلاة ، ثم نوزع البصل المفروم ، نقطع الجزر ونضيف معجون الطماطم. ضعيها في الثوم ، صب بضعة ملاعق من المرق ووضع الخيار المملح ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. إطفاء بضع دقائق وإرسال كل شيء إلى المقلاة. في النهاية ، نضيف الخضار المقطعة ، ونغلي الحساء ونصب في الأطباق. كل جزء من saltwort مزين بالزيتون ونصف من الليمون. هذه المكونات ستعزز طعم الطبق وتضفي عليه طابعًا مميزًا.
وصفة بسيطة ل saltwort محلية الصنع
المكونات:
- الملفوف الملفوف - 200 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 30 غ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 2.5 لتر.
- التوابل،
- الزيتون الأسود - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى قطع ووضعها في ماء مغلي. تتم معالجة اللمبات والجزر ، تمزيقه بدقّة وتوضع في مقلاة بالزيت. خضروات الخضار لمدة 5 دقائق ، ثم رمي الخيار والمكعبات المفرومة والمرقلة المخفوقة المغسولة بخفة. نضيف القليل من المرق من المقلاة ونأخذ 5 دقائق أخرى. في النهاية نضع معجون الطماطم ونخلطه ونرسل المشوي إلى المقلاة. نرمي أوراق الغار هناك ، نضيف الملح ونصب الوعاء ، نغطيه بغطاء ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نضع الخضار المقطعة ، نغلي الخليط ، نزيله من النار ونسكبه فوق الألواح. عند التقديم في كل وجبة ، افرزي القليل من الزيتون وملعقة من الكريما الحامضة.
وصفة بسيطة للفريق الوطني من solyanka
المكونات:
- اللحم على العظم - 500 غرام ؛
- النقانق - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 50 غ ؛
- لحم بقري مقلية - 1 كغم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- زيتون - 50 جم؛
- الكبر - حسب الذوق
- الليمون - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- قشدة حامضة
- التوابل.
إعداد
من مرق مرق الطبخ. يتم تنظيف الجزر والبصل وتمزيقه وتقطيعه في مقلاة بالزبدة. ثم وضع الطماطم والخيار مكعبات وجميع منتجات النقانق. بعد ذلك ، نحول الشوي إلى مرق ، نرمي الزيتون ، الكبر ، نغلي القناع لمدة 15 دقيقة ، ونسكبه فوق الألواح. نقوم بتزيين كل حصة مع الأعشاب ، ورمي الليمون والقشدة الحامضة.