الفطائر عبارة عن طبق روسي حقيقي ، يمكن تقديمه على المائدة مع الإضافات والحشوات المختلفة. اليوم سوف نخبرك عن كيفية صنع الفطائر اللذيذة مع الجبن.
الفطائر المحشوة جبن الكوخ
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 3 عناصر
- الجبن الرائب - 10 قطع.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- التوابل.
إعداد
يتم تكسير البيض في وعاء ويتم ضربه بخلاط بالملح والسكر حتى يصبح ناعماً. ثم صب الدقيق تدريجيا ، صب في الحليب الدافئ والزيت النباتي. نعجن العجين ونخبز الفطائر من الجانبين في مقلاة جافة. ثم إضافتها كومة وتشويه كل كتلة من الجبن. نلفهم بإحكام باللفائف ونخبز الفطائر مع الجبن في الفرن لمدة 5 دقائق قبل الشفتين.
وصفة للفطائر المحشوة مع اللبن الرائب والفراولة
المكونات:
للفطائر:
- الكفير - 500 مل.
- دقيق - 1،5 مادة؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- القشدة الدهنية الحامضة السميكة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفراولة طازجة - حسب الذوق
- السكر - حسب الذوق
- النعناع الطازج - 1 غصن.
إعداد
في وعاء عميق ، اسكب الكفير قليل الدسم وقود البيض هناك. تحريك كل الكوربا ، صب السكر على الذوق و podsalivaem. في وعاء منفصل نفرز الكمية الضرورية من الدقيق ونغمر كتلة الكفير بلطف. نحن نقلب العجين بمضرب ونتركه لمدة 10-15 دقيقة.
ثم المضي قدما في الخبز. للقيام بذلك ، سخّني المقلاة جيداً ، وقم بالتشحيم بالزيت وصب العجين ، وقم بتوزيعه بالتساوي على السطح بأكمله. تقلى فطيرة على جانب واحد ، ثم مجداف بعناية ملعقة وتحويلها على الآخر.
الفطائر الجاهزة تطوي تمامًا كومة وتغطي الجزء العلوي بمنشفة ، بحيث لا تجف الحواف.
الآن سوف نخبرك كيف تقوم بتعبئة الفطائر من الجبن.
للقيام بهذا ، تأخذ الجبن المنزلية الدهون والكريما القشدة الحامضة. نضع كل شيء في وعاء ونخلط ، ونصب السكر حسب الذوق. نقطع فطيرة بعناية 2 الجانبين المعاكسين وعلى واحد من غير المختونين نشرنا ملء اللبن الرائب. من أعلاه توزيع الفراولة ، مقطعة إلى شرائح ، ولفة لفة فطيرة. نحن نقدم الحلوى مع التوت وأوراق النعناع الطازجة. لمثل هذا النوع من الأطعمة الشهية مثالي للحامض السائل الحامض أو الحليب المكثف ، وكذلك مربى الفراولة. حسنا ، هذا كل شيء ، الفطائر مع الجبن والفراولة جاهزة!