سلطة "أوليفييه" مألوفة لكل واحد منا منذ الطفولة. من الصعب تخيل طاولة السنة الجديدة بدون هذه السلطة التقليدية. في كل عائلة هناك بالتأكيد وصفة مجربة ومفضلة. في كثير من الأحيان يتم طهي هذه السلطة مع النقانق المسلوقة أو اللحم المسلوق. في هذه المقالة سنخبرك بكيفية تحضير سلطة "Olivier" مع الدجاج. اتضح أيضا لذيذ جدا ومرضية.
وصفة للسلطة "أوليفييه" مع الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الخيار الطازج - 200 غ؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- مايونيز - 200 جم.
إعداد
قشري البطاطس بعناية واطهيها في قشرها حتى تنضج. تغلي البيض بقوة حوالي 10 دقائق بعد الغليان. على استعداد لطهي شرائح الدجاج . البطاطا المسلوقة والبيض يتم تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. بنفس الطريقة التي نقطع بها الخيار الطازج والمخلل ، وكذلك شرائح الدجاج. نلبس السلطة مع المايونيز ونقدمه على الطاولة.
سلطة "Olivier salad with chicken's chicken"
المكونات:
- صدور دجاج مدخنة - 1 قطعة.
- البطاطس المسلوقة (متوسطة) - 3 قطع.
- بصل - نصف ؛
- الجزر المسلوق - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- البازلاء المعلبة - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح والمايونيز - حسب الذوق.
إعداد
تقشر البطاطس والجزر وتقطع إلى مكعبات. مجرد قطع البيض. يقطر البصل ويغلي بالماء المغلي ناعما ليترك المرارة. مع صدور الدجاج المدخن ، نزيل الجلد ونقطعه مثل باقي المكونات. نربط جميع المكونات ، إضافة البازلاء المعلبة والمايونيز والملح حسب الذوق والمزيج.
سلطة أوليفييه مع الدجاج هي وصفة أخرى
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- مايونيز - 200 جم.
إعداد
يتم غلي الجزر والبطاطا في الجلد حتى ينضج. شرائح الدجاج أيضا تطهى حتى تصبح جاهزة ، والبيض - المسلوق. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع البصل الأخضر بشكل ناعم. اخلطي جميع المكونات و ضع السلطة مع المايونيز.
سلطة أوليفييه مع الدجاج والتفاح
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- بطاطس - 300 جم؛
- مايونيز - 170 جم؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- الخيار الطازج - 150 غ؛
- خيار مخلل - 100 غ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 غ؛
- التفاح - 1 قطعة.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- الخضر - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
البطاطا والجزر بشكل صحيح الألغام وطهي الطعام مباشرة في الجلد حتى ينضج. نحن أيضا نغسل البيض وصدر الدجاج. البطاطا والجزر والبيض وصدر الدجاج والخيار الطازج والمخلل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طحن الخضر. يتم أيضًا تقطيع التفاح إلى مكعبات ورشّه بعصير الليمون ، لذلك لا يظلم. نحن نربط جميع المكونات ، إضافة المايونيز والملح والمزيج.
سلطة النظام الغذائي "أوليفييه" مع الدجاج
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 غ؛
- بيض السمان - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 100 غرام ؛
- الخيار الطازج - 300 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 170 غرام.
إعداد
يتم طهي البطاطا والجزر لزوجين حتى تصبح جاهزة. نحن نطهو بيض السمان. إذا كان الخيار قاسيًا في الخيار ، فمن الأفضل تنظيفه. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات ، إضافة البازلاء الخضراء ، القشدة الحامضة ، الملح حسب الذوق والمزيج.
سلطة أوليفيير أعدت وفقا لهذه الوصفة هي مختلفة إلى حد ما عن التقليدية ، لكنها أكثر فائدة ، يمكن أن تقدم هذه السلطة بأمان للأطفال.
محتوى السعرات الحرارية للسلطة التقليدية "اوليفييه" مع الدجاج مرتفع للغاية ويبلغ سعره حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذا يجب على من يتبعون هذا الرقم عدم إساءة استخدام هذا الطبق ، ولا مع أي أنواع أخرى من المايونيز.