باستخدام المكونات الرئيسية للجسم من الحبار والجزر ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من السلطات اللذيذة والصحية. كل من الحبار والجزر هي منتجات غذائية قيمة ومفيدة للغاية ، تحتوي على الكثير من المواد الضرورية لجسم الإنسان. كالمار خالية عمليا من الدهون ، ويتم امتصاص الجزر بشكل أفضل بالدهون. لذلك ، من الأفضل صنع الضمادات لمثل هذه السلطات على أساس الزيوت النباتية.
بالطبع سنحتاج إلى بعض المكونات الأخرى. تقدم سلاسل البيع بالتجزئة الحبار في شكل جثث صغيرة أو قطع كبيرة من اللحم - كلاهما مناسبان. في أي إصدار (لأي سلطة) يجب صب الحبار بالماء المغلي ثم يتم تقشيره ، إذا كانت الجثث - ثم إزالة الغضروف.
الحبار طهي في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، لا أكثر ، وإلا فإنه سوف تصبح قاسية. يمكن شراء الجزر الكورية في المطابخ المنزلية وحتى في محلات البقالة الكبيرة ، ولكن من الأفضل أن تقوم بعمل نفسك. المبدأ الرئيسي في طهي الجزر الكورية هو فرك على مبشرة خاصة والتخليل في خليط من الزيت النباتي مع الخل مع الفلفل الأحمر الساخن والثوم والكزبرة (الكزبرة). حاول تجنب استخدام نوع الجزر "cyclopean".
وصفة للسلطة مع الحبار والجزر الكورية والبصل الأحمر
المكونات:
- لحم من الحبار (الذبيحة أو قطعة) - حوالي 400 غرام.
- الجزر - حوالي 200 غرام.
- البصل الأحمر - 1-2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل أحمر حار
- بذور الكزبرة
- الخضار الطازجة مختلفة.
- زيت نباتي مضغوط على البارد
- الخل الطبيعي.
إعداد
يتم قطع المصباح مسح إلى semirings رقيقة. يفرك الجزر المقشر على مبشرة للجزر الكورية. امزج الزيت بالخل بنسبة 3: 1 أو 4: 1. يضاف الكزبرة المطحونة ، وتتبل بالثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار. مع هذا الخليط ينقع البصل والجزر (في وعاء سلطة). تحضير ولحام الحبار (انظر بداية النص). بارد ومقطعة إلى شرائح أو شرائح صغيرة (الذبيحة - يمكنك دوامة ، عبر). فرم الخضر. أضيفي الحبار والخضر إلى الجزر المخلل والبصل. نحن نمزجها ، دعونا نقف لمدة 5-8 دقائق. نحن نخدم مع ضوء الجدول النبيذ ، الليمون الفودكا ، الجن.
سلطة مع الحبار والجزر الكورية والبيض والبصل الأخضر
المكونات:
- الحبار - حوالي 400 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- بصل أخضر - ريش 8-10؛
- زيت نباتي مضغوط على البارد
- الليمون.
- الفلفل الأحمر الساخن.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر من الكزبرة والبقدونس.
إعداد
صر الجزر على الجزر المبشور للجزر الكورية. سنغلي البيض المسلوق ونبرده وننظفه. قطع أو ختم. سنلحم الحبار ونقطعه إلى شرائح. Narubim الخضرة والشعاع. كل هذا سوف ندمج في صحن سلطة. اخلطي الزبدة بالخل (3: 1) ، ثم ضعي الفلفل الأحمر الساخن والثوم المفروم. ملء سلطة خلع الملابس والمزيج. دعونا نقف لمدة 10 دقائق.
سلطة الحبار والمكسرات والطماطم والجزر الكورية
المكونات:
- الحبار - حوالي 400 غرام ؛
- المكسرات (أي) - حوالي 100-150 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 2-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضار الطازجة مختلفة.
- زيت نباتي
- خل الفواكه الطبيعية
- فلفل أحمر حار.
إعداد
يتم تحضير الحبار ، وغليها ، وتبريدها وتقطيعها إلى شرائح أو لوالب (انظر أعلاه). الجزر natrem على المبشرة "الكورية". سنقطع الطماطم إلى شرائح. يمكن قطع المكسرات بسكين (يمكن إضافة بعض الأنواع بالكامل). ختم الخضر والثوم. سنضع كل شيء في صحن سلطة.
للتعبئة ، اخلط الخل بالزيت (حوالي 1: 4). ملء السلطة والمزيج. البصل لا يضيف - لا يتحد مع المكسرات. دعونا ننتظر حوالي 10 دقائق ، ويمكنك أن تخدم على الطاولة.