صلصة التوت البري

التوت البري - التوت مفيد جدا. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات. خصوصا أنها غنية بفيتامين C. من ذلك ، وإعداد مختلف الفواكه والمشروبات كومبوت. ويمكنك أيضا طهي صلصة لذيذة ، والتي تكمل تماما أطباق اللحوم. كيف لطهي صلصة التوت البري ، سنخبرك الآن.

صلصة التوت البري - وصفة

المكونات:

التوت البري - 150 غ؛
السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
عصير البرتقال - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
قرفة الأرض - 1 قرصة.
القرنفل (البراعم) - 3 قطع.
الجوز الأرض - 1 قرصة.
قشر البرتقال 1.

إعداد

توضع التوت البري والسكر في طنجرة بقاع سميك. على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ التوت في الاندفاع. Zedra من برتقال ثلاثة على مبشرة البطيخ وإضافة إلى كتلة التوت البري. هناك نرسل القرفة ، القرنفل ، جوزة الطيب. يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صب في عصير البرتقال. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة حرفيا 2-3 قطرات من عصير الليمون. اغلي 5 دقائق أخرى وأطفئ النار. وبمجرد أن تهدأ الصلصة ، تصبح جاهزة! يخرج سائل جدا. وإذا كنت ترغب في الحصول على تناسق أكثر كثافة ، فيجب عليك في عصير البرتقال أن تخفف حوالي نصف ملعقة صغيرة من النشا ، ثم تطبخ طبقًا للوصفة الطبية.

تركيا مع صلصة التوت البري - وصفة

المكونات:

شرائح الديك الرومي - 0،5 كجم؛
صلصة الصويا - 50 مل.
العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
الملح والفلفل.
الخردل - ملعقة صغيرة
التوت البري - 150 غ؛
السكر - 0.5 كوب.
برتقالي - 1 قطعة.
ليمون - نصف
lingonberry - 50 غم
النبيذ الاحمر الجاف - 30 مل.

إعداد

في وعاء صغير ، اخلط الخردل وصلصة الصويا والملح والعسل والفلفل وامزج جيدا. إن شرائح الديك الرومي مغطاة جيداً بالملح الذي تم الحصول عليه. غطيه بفيلم وضعه في البرد لمدة ساعة للتسجيل. بعد ذلك ، يقطن شرائح في الزيت ، ويفضل على الزيتون. عندما تتشكل القشرة ، نزيل اللحم من مقلاة ، نضعها على صفيحة الخبز المغطاة بورق احباط ، نسكب ما تبقى من التتبيلة فوقها ونلفها بورق. في الفرن ، نخبز الديك الرومي لنحو نصف ساعة. ثم قم بإزالة الفويل واترك اللحم البني لمدة 10 دقائق أخرى.

نقوم بإعداد الصلصة: في قدر صغيرة جافة أضف السكر ، واثارة ، تذوب على نار صغيرة. يجب أن يكون ظل السكر المذاب بالقرب من الذهبي. يتم غسلها التوت البري والتوت البري (يمكنك أيضا استخدام التوت المجمدة) ، قشر البرتقال من قشر. من نصف الليمون والبرتقال نعصر العصير. في قدر مع السكر المذاب صب التوت ، قشر البرتقال المبشور ، صب في عصير البرتقال والليمون ، وكذلك النبيذ الاحمر الجاف. اجعليها تغلي وتغلي لمدة 15 دقيقة قبل أن تصبح سميكة. بعد ذلك ، تتم إزالة صلصة التوت البري إلى تركيا من اللوحه ، ثم نزيل الساعة لمدة 2 في الثلاجة. الآن يتم سكب الصلصة في وعاء مناسب وتقدم مع ديك رومي أو أي طائر آخر إلى الطاولة.

لحوم البقر في صلصة التوت البري - وصفة

المكونات:

شرائح اللحم البقري - 2 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
الفلفل الأسود والملح.

للصلصة:

التوت البري الطازج - 100 غرام ؛
زيت الزيتون - 20 مل.
البصل - 50 غ؛
العسل الخفيف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

يفرك شرائح اللحم البقري مع الملح والفلفل الأسود المطحون. في القدر ، صب الزيت في الزيت ، قم بتسخينه ، أضيفي فصوص الثوم المسحوقة إلى الجانب المسطح من السكين. اقلي اللحم على كلا الجانبين حتى الشفتين وانتقل إلى صينية الخبز. نأتي بها إلى الاستعداد في الفرن. بقوة ، لا تحتاج إلى تسخين ، ستكون 190 درجة مئوية كافية. بعد 10 دقائق ، سيكون الحد الأقصى لشرائح اللحم جاهزة. نقوم بنقلها إلى لوحة ونلفها بورق احباط لتجنب التبريد.

الآن أعد الصلصة: ضع التوت البري المغسول والمجفف في قدر ، واضيفي زيت الزيتون والعسل وعصير البرتقال والحساء المبشور. يُحرَّك المزيج ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ويُحرّك الكتلة في وعاء ويُطحنها بخلاط مغمور. ثم يتم مسح الكتلة الناتجة من خلال منخل للتخلص من الحفر. لحم البقر في صلصة التوت البري خدم على الطاولة في شكل ساخن!