ينصح بشدة كل من يتبع نظامهم الغذائي عن كثب أن تشمل في نظامهم الغذائي اللحوم البيضاء التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون. يمكن أن يكون بديل للدجاج المقدد هو ديك رومي ، مع لب أكثر كثافة وكثافة ليفية ، بمثابة بديل ممتاز للحوم الحمراء. في الوصفات أدناه ، سنقوم بإعداد ديك رومي مع الفطر في صلصة دسم.
فيلية تركية مع الفطر في صلصة دسم
في هذه الوصفة ، القاعدة الكريمية ليست كريمية ، ولكن الكريمة الحامضة. الإيجابيات لمجموعة بديلة من هذا القبيل: بدءا من طعم الحامض لطيف وتنتهي مع الدهون ، والتي تختلف على نطاق واسع.
المكونات:
- champignons - 260 غ ؛
- بصل - 115 جم؛
- مسلوق تركيا - 190 غ؛
- رشة مسقط ؛
- مرق الدجاج - 115 مل؛
- كريم حامض - 265 مل؛
- غصن من الزعتر.
إعداد
تبدأ من خلال جعل مشوي فطر البصل القياسية ، المصنوع من الزبدة المذابة. عندما تتبخر كل رطوبة الفطر ، ضع الديك الرومي الجاهز ، المسلوق ، المقلي على المقلاة ، واسكبي المرق. وضع الزعتر وجوزة الطيب ، لا ننسى الملح. يُخلط اللحم في المرق لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، ثم يرفع المقلاة عن النار ويخلط محتوياتها مع القشدة الحامضة. تركيا ، مطهو مع الفطر في صلصة دسم جاهز ، إذا كنت تريد أن تجعل الصلصة الأخيرة أكثر سمكا ، ثم رش المكونات مع رشة من الدقيق ، وإذا كان الاتساق يناسبك ، ثم تخدم الدواجن مع الفطر مع المعكرونة والزينة من الحبوب.
وصفة لتركيا مع الفطر في صلصة دسم
في هذه الوصفة ، سيتم إعداد مكون واحد غير عادي ، الخرشوف ، لزوجين مع الديوك والفطر المعتاد. إذا لم تكن هناك إمكانية لشراء الخرشوف ، فاستبدله بالفلفل الحلو المعلب.
المكونات:
- تركيا - 290 غ؛
- الكراث - 55 غرام ؛
- زبدة - 35 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- مزيج من عيش الغراب - 135 غ؛
- فرع من الزعتر
- مرق الدجاج - 415 مل؛
- نبيذ أبيض جاف - 115 مل؛
- كريم - 115 مل؛
- الخرشوف (جوهر) - 255 غرام.
إعداد
قطعة صغيرة من شرائح الديك الرومي تنقسم إلى أطباق. كل واحد منهم ، يضاف الملح والملح على زيت ساخن. بعد بضع دقائق ، وخفض الحرارة ، ووضع الطائر على طبق من ذهب. في نفس المقلاة ، احفظ الكراث ، ضع الثوم عليه ، دفقة بيضاء جافة واتركه يتبخر في منتصف الطريق. يذوب كل الكريم ، يضاف قلب الخرشوف ، ثم يترك كل شيء ليغلي مرة أخرى ، مرة أخرى ، حوالي النصف. أعد الديك الرومي إلى الأطباق واسمح للقطعة أن تصبح جاهزة. صدر تركيا في صلصة الكريمة مع الفطر هي شركة الباستا الرائعة أو حتى شريحة من الخبز.