إن لحم الضأن المطهو مع البطاطا هو طبق لذيذ ورائع بشكل مثير للدهشة ، وهو مناسب ليس فقط للعيد العائلي ، ولكن أيضا لمائدة احتفالية. يدمج الطبق مع أي سلطة خضراء وجبن الفيتا.
وصفة لحم الضأن يخنة مع البطاطس
المكونات:
- لحم الضأن - 1،5 كجم.
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- نبيذ أبيض - 150 مل؛
- البطاطا - 1 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- ماء - بند واحد
- التوابل
- عصير الليمون.
إعداد
تتم معالجة لحم الضأن ، podsalivayem ، مقطعة إلى قطع وتفتت في الطحين. في مقلاة ، صب زيت الزيتون وتقلى اللحم إلى قشرة مقرمشة. ثم يضاف البصل المقشر والمفروم ناعماً والثوم والمزيج والويس مرة أخرى لمدة 3 دقائق. المقبل ، صب في النبيذ وعصير الليمون والماء. غطيها بغطاء واطهيها لمدة 20 دقيقة. في نهاية الوقت ، نرمي البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة وجزر ، مقطعة في دوائر. مرة أخرى ، أغلق المقلاة واترك الضأن مع الخضار والبطاطس لمدة 10 دقائق أخرى.
لحم الضأن ، مطهو مع البطاطا في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم الضأن - 1 كجم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
إعداد
تتم معالجة اللحوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم ومتبلة مع التوابل. نضع لحم الضأن في الوعاء الخاص بالـ multivarquet ونقلبه على وضع "الخبز" على كلا الجانبين. ثم أضيفي الخضار المقطعة والبني معاً لبضع دقائق أخرى. في هذه المرة ، نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها مع القش ونخلط مع اللحم والخضار ، ونضيف التوابل. بعد ذلك ، صب كوب من الماء البارد ، قم بتثبيت برنامج "Quenching" والعلامة بالضبط 2 ساعة. بعد الإشارة الصوتية ، افتح الغطاء ، وأضف الطماطم المهروسة بدون الجلد ، وخلطها وجلبها إلى الجاهزية. نحن نخدم الطبق الساخن مع صلصة الرمان أو الخردل.
لحم الغنم المطبوخ مع البطاطا في مرجل
المكونات:
- لحم خروف - 800 غم
- البطاطا - 4 قطع.
- لمبة - 4 قطع.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل مرير - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم المعلبة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس - 3 فروع.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الخروف ، وقطع إلى قطع ووضع في مرجل. إضافة المصابيح المقشرة كلها ، وعدد قليل من فصوص الثوم والبهارات لتذوق. املأ بالماء البارد واترك اللحم لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، نغسل اللحم ونضيف الماء العذب ونأخذ الخضار ونطهى لحم الضأن لمدة ساعة ونصف مع غليان ضعيف. هذه المرة نقوم بمعالجة جميع الخضروات وقطعها إلى مكعبات صغيرة. توضع البطاطا في الوعاء أولاً ، وتُطهى حتى تنضج ، ثم تُضاف جميع الخضار المحضّرة وتقلّ عن 15 دقيقة. نحن نخدم الطبق الساخن ، التوابل مع الأعشاب المفرومة.