بطبيعة الحال ، سيكون الدجاج في الخردل على حسب رغبة جميع محبي الطعام المتذوقون ومتذوقوه. ستعطي صلصة الخردل العطرية نكهة غير عادية وطعم رائع لتقديم لحم الدجاج ، لتحطيم أكثر الذواقة طعمًا. في نفس الوقت يتم إعداد هذا الطبق بسهولة تامة ، لذلك لا يتطلب منك الكثير من الوقت والطاقة. لذلك ، دعونا ننظر في وصفات الدجاج والخردل.
الدجاج مع الخردل الفرنسي
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الخردل الفرنسي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
فيليه الدجاج المغسول ، المجفف والمقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، تُقطّع شرائح رقيقة من الفلفل البلغاري والبصل ، وتُضاف الخضار إلى اللحم وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم نضع الخردل الفرنسي ونخلط كل شيء بشكل جيد. نحن نقدم الطبق الساخن المحضر بالبطاطا المسلوقة أو الشعيرية.
دجاج مخبوز مع الخردل
المكونات:
- خردل ديجون - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح ، روزماري - حسب الذوق.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 1 فص.
- الدجاج - 2 كجم.
إعداد
لتحضير الدجاج مع خردل ديجون ، قم بخلط الخردل والعسل وإكليل الجبل وزيت الزيتون والثوم والملح وعصير الليمون القليل في وعاء معالج الطعام ، ثم صب الماء المالح الناتج في طبق كبير ، ملح ، فلفل حسب الذوق وضع بعناية في قطع طبق الدجاج ، إلقاءها في الخليط.
بعد ذلك ، قم بتغطية جميع أفلام الطعام ووضع التتبيلة طوال الليل في الثلاجة. سخن الفرن إلى 190 درجة ، قم بتحويل قطع الدجاج إلى طبق للخبز ، ثم قم بتعليب المتبقي المتبقي وأرسل الطبق للخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا. نحن نوزع الدجاج مع العسل والخردل على طبق وتقديمه دافئًا على المائدة.
دجاج مقلي مع الخردل
المكونات:
- برتقالي - 2 قطعة.
- الدجاج - 1،5 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- الملح - حسب الذوق
- الطحين.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لذلك ، دجاجة الدجاج بعناية إلى قطع صغيرة ، بعناية إزالة الجلد والملح منها. اخلط الخردل مع عصير البرتقال وصب اللحم مع الصلصة المطبوخة. تُغمس قطع الدجاج المُخلَّاة في بيضٍ مطحون وتُفتت في الدقيق وتُقلى في مقلاة بزيت نباتي حتى تظهر قشرة ردية. بعد ذلك ، نخلط بشكل منفصل قشر البرتقال المبشور مع العصير ، ثم نسكب المزيج في مقلاة مع الدجاج ، ثم نغطى بغطاء ونترك على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا.
مع هذه التضميد ، يمكنك طهي الدجاج في وعاء ، في حين يجب أن يكون الدجاج المقلي حتى النصف المطبوخ.
شهية طيبة!