الجيلاتين - جيد وسيء

الجيلاتين هو مكون فريد يستخدم لصنع الوجبات الخفيفة والحلويات. وعلاوة على ذلك ، فهي واحدة من أكثر المكونات شعبية للأقنعة المنزلية للشعر والأظافر والجلد. إذا كنت تستخدم ذلك في كثير من الأحيان ، يجدر النظر في ما يمكن أن يجلبه الجيلاتين من فوائد والجسم.

تكوين الجيلاتين وخصائص مفيدة

يتم الحصول على الجيلاتين عن طريق هضم الغضروف والأوتار من الماشية. في التكوين ، هو بروتين من أصل حيواني ، الذي لا يوجد لديه رائحة محددة ، لا طعم خاص. قيمة الطاقة للمنتج الجاف هي 355 سعرة حرارية لكل 100 جم ، ولكن في عملية التحضير يتم استخدامها قليلاً ، لأنها تتضخم أكثر من 6 مرات ، ولماذا لا تزال أطباقها خفيفة.

خصائص مفيدة من الجيلاتين واضحة بالفعل من تركيبة غنية ، والتي تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين PP وغيرها من المواد المفيدة. وتعتبر هذه الخصائص الإيجابية للجيلاتين معترف بها عالميا:

• الاستخدام المنتظم للجيلاتين يقوي الأربطة والمفاصل.
• بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من كسور في الأطراف ، يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بتناول أطباق الجيلاتين - ويعتقد أن نسيج العظام ينمو أسرع منها ؛
• الجيلاتين هو مصدر للغليسين - وهو حمض أميني ، وهو ضروري للحياة الصحية للكائن الحي ؛
• يستخدم الجيلاتين أيضا لتقوية الأنسجة العضلية بسبب ارتفاع مستوى البروتين في التركيب ؛
• الناس مع ضعف تجلط الدم الجيلاتين الموصى بها للاستخدام المنتظم؛
• إذا كان لديك تلف الشعر ، باستخدام الجيلاتين ، يمكنك جعل التصفيح المنزل ، التناظرية من إجراء صالون معروفة - من الشعر قناع الجيلاتين سوف تصبح أكثر كثافة وصحية.
• يؤدي الاستخدام المنتظم للجيلاتين الجسم إلى إنتاج الكولاجين بشكل مستقل ، مما يؤدي إلى تشديد الجلد وتجديده بشكل ملحوظ ؛
• ويعتقد أن استخدام الجيلاتين يحسن حالة المرضى الذين يعانون من الداء العظمي الغضروفي.
• الاستخدام المنتظم للجيلاتين داخل يقلل من مظاهر couperose والعلامات النجمية الأوعية الدموية.
• الجيلاتين هو مصدر ممتاز للكولاجين ، الذي يعيد البنية الصحية للأظافر.
• الرياضيون الذين اشتملوا على أطباق مع الجيلاتين في نظامهم الغذائي ، أقل احتمالا لإصابة الأوتار والأربطة.

إذا كنت تحب طعم هذا المنتج ، فلا تتردد في استخدام الجيلاتين لصحة المفاصل والجلد والشعر. يمكن استخدامه ليس فقط داخل ، وذلك عند إعداد الأطباق ، ولكن أيضًا خارجيًا - كأقنعة و كمادات. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، ينصح باستخدام كلتا الطريقتين بالتوازي.

وإذا كنت تستخدم الجيلاتين لتجديد شبابك ، فمن الجدير الجمع بينها وبين بيلينغ ، تناول الفيتامينات والأقنعة - وهذا سيوفر التأثير الأكثر وضوحًا بعد الأسابيع الأولى من الدورة.

موانع استخدام الجيلاتين

خصائص مفيدة للجيلاتين وموانع الاستعمال ، كما يحدث في كثير من الأحيان ، تسير جنبا إلى جنب. تكمن قوته في كمية كبيرة من البروتين ، ولكن هذا ما يمكن أن يسبب عدم تسامحه مع الأفراد. إذا كنت تعاني من الحساسية من البروتين ، يجب عليك استخدام الجيلاتين بحذر ، وأفضل - بعد الفحص وعلى نصيحة من الحساسية.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تستخدم الجيلاتين في urolithiasis والأهتزاز oxaluric. في حال كنت لا تعاني من هذه الأمراض ، لن يضر الجيلاتين الغذائي.

لا تنسى الشعور بالتدبير - تذكر القول المأثور "في الملعقة الدواء ، وفي الكأس - السم". للحفاظ على الصحة ، يكفي تناول عدة أجزاء من الأطباق مع الجيلاتين في الأسبوع بالإضافة إلى تطبيق الأقنعة والكمادات.