الكريمة اللذيذة مع الحليب المكثف قادرة على تحويل الحلوى المملّة ، هذه الحشوة لن تفسد العلاج ، بل على العكس ستجعلها أكثر شهية. تطبيق الحشوة ليس فقط للكعك ، ولكن بالنسبة إلى الأكلير ، نبيبات الرقائق ، الحلويات بدون الخبز ، يمكن استخدام بعض الوصفات لتزيين الأطباق الشهية.
كريم وصفة طبية مع حليب مكثف
للحصول على كريمة اللحم مع الحليب المكثف ، تحتاج إلى اتباع القواعد البسيطة التي ستساعد على توفير جودة التعبئة للحلوى ومن المناسب استخدامها.
- وصفة الكريمة مع الحليب المكثف والزبدة أساسية ، يمكن تعديلها ، مع الأخذ بعين الاعتبار احتياجات أولئك الذين سيحاولون الحلوى.
- لتحقيق التوازن في كريم السكرية يمكن إضافة القشدة الحامضة ، كريم ، والجبن الرائب أو كريمة تشيتشا.
- يضاف الحليب المكثف ، سواء أكان كاملاً أم مطبوخاً ، إلى قاعدة أي كريم تقريباً (الكاسترد ، دسم) في المكان الأخير ، يخلط حتى يتجانس.
- للحصول على نوع مختلف من الحلوى ، يتم استخدام كريم مع حليب مكثف من الاتساق المناسب ، إذا كان من الضروري ملء البروفيتيروليس والأنابيب والمكسرات وكريم سميك مناسب. املأ كعك الرمل أو البسكويت بسائل دسم.
- إذا كان الكريم له شكل سيء ، قم بتكملة التركيبة مع الجيلاتين ، المنقوع في الماء الدافئ.
- لا يمكنك إضافة الزبدة المذابة إلى الكريمة ، وسوف تفكك ، وسوف تكون هناك قطرات الزيتية التي لن تضيف إليها خصائص الجودة. لإضافته من الضروري النفط الدافئ من درجة حرارة الغرفة ، وذلك في الضرب سوف تتحول كريم رائعة ، الهواء وسهلة.
- أنت لا تحتاج إلى استخدام الحشوات السائلة ، مثل الكحول ، في إعداد مثل هذه الكريمة ، فمن الأفضل أن تحل محلها مع نكهة أو خمور سميكة.
كريم مع الحليب المكثف والزبدة
يتم إعداد كريم زيت عالمي مع حليب مكثف للكعكة بسرعة وسهولة. تأكد من عدم استخدام الزبدة المذابة ، ولكن يمكنك إذابة ببساطة ، يجب أن تكون ناعمة وطرية للجلد. مشبعة مع مثل هذه التعبئة أي الكعك: البسكويت ، نفخة أو الرمل ، وصفة الأساسية تسمح ملء التركيبة مع المكونات العطرية: المسكرات ، الشوكولا أو الكاكاو.
المكونات:
- حليب مكثف - 1 ب.
- زيت - 200 غم
- Bailys - 50 مل.
إعداد
- اخلطي الزبدة حتى تصبح بيضاء.
- لإدخال الحليب المكثف تدريجيا.
- صب بيليز ، اخلطيها ، ضعيها بعد التبريد لمدة 20 دقيقة.
كريم مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة
القشدة الحامضة مع الحليب المكثف أسهل من الزيت ، من الجيد تشريب أي كيك ، ملء الحلويات. يستخدم القشدة الحامضة 25٪ من الدهون ، إذا لم تصبح غنية مع الجلد ، يمكنك إضافة مثخن كريم ، يتم استخدام الحليب المكثف الطازج والمغلي ، يمكنك استخدام كريم مكثف.
المكونات:
- كريم حامض - 200 مل؛
- حليب مكثف - 1 ب.
- زيت ناعم - 100 جم؛
- فانيليا.
إعداد
- خفق النفط إلى الأبيض ، إضافة القشدة الحامضة ، الفانيلين.
- يُضاف الحليب المكثف ويُحرَّك حتى يتجانس.
- يجب تبريد كريم القشدة الحامضة والحليب المكثف لمدة 30 دقيقة.
كريم دسم مع الحليب المكثف لكعكة
كريم الكريمة مع الحليب المكثف يمكن أن يجعل طباخا لديه تجربة مواتية مع كريمة الخفق ، من المهم عدم المبالغة في ذلك وعدم صنع الزبدة. يوضع الكريم على الأقل بنسبة 33٪ من الدهون ، وسوف يأتي الحليب المكثف في طازجة ومغلية ، ويكمل الوصفة مع الفانيلا ، بنكهة "البراندي" أو "روم" ، في شكلها النقي ، يمكن للكحول أن يؤثر على اتساق القشدة النهائية ويجعلها أكثر سيولة.
المكونات:
- كريم - بند واحد
- السكر البودرة - 50 غ؛
- حليب مكثف - 1 ب.
- نكهة "روم" - قطرات 3-4.
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
- فازت القشدة حتى تصل إلى القمم ، صب المسحوق.
- بشكل منفصل ، اخفق الزبدة إلى الأبيض ، وأضف الحليب والنكهة المكثفة.
- يُمزج الملعقة مع كل من الكريمات ، ويُخلط المزيج ، ويُوضع الكريم مع الحليب المكثف على الفور.
كاسترد بالحليب المكثف - وصفة
يعد تحضير الكاسترد مع الحليب المكثف والزبدة بسيطًا وسريعًا جدًا ، ولكن لا يمكنك ترك الطبق ، يحترق الحليب بسرعة ويمكن أن يفسد الحشو. يتم غلي القشطة بسرعة ، وفقا للوصفة الكلاسيكية ، بدون إضافة البيض ، يضاف الحليب المكثف في النهاية ، إلى الكتلة المبردة. قبل الاستخدام ، يجب تبريد الكاسترد تمامًا وتكثيفه تمامًا.
المكونات:
- لبن - 2 عناصر؛
- الحليب المغلي المكثف - 1 ب.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- النفط - 200 غرام.
إعداد
- يخلط الطحين مع السكر في القدر ، يضاف الحليب ، المزيج.
- تغلي حتى يغلي ، مع التحريك المستمر.
- بعد سماكة ، بارد.
- في كريم مبرد لدخول النفط الناعم ، سوط بخلاط.
- إضافة الحليب المكثف ، تغلب مرة أخرى.
- يمكنك تطبيق هذا الكريم على الفور.
قشطة جبن مع حليب مكثف
إلى الجبن القريش مع حليب مكثف لكعكة تحولت إلى أن تكون متجانسة ، من دون الحبوب ، يجب أن تخترق الخثارة نفسها بخلاط وممسحة بشكل إضافي من خلال منخل. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك شراء كتلة اللبن الرائب الجاهزة ، ولكن عليك أن تعتبر ، كقاعدة عامة ، أنها حلوة بالفعل ، وفي هذه الحالة ، يجب إزالة السكر من الوصفة.
المكونات:
- زيت - 200 غم
- الجبن - 400 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- حليب مكثف - 1 ب.
- فانيليا.
إعداد
- تغلب الزبدة مع السكر.
- أدخل الكتلة الرائب وفانيلين.
- فاز على كتلة سلسة على نحو سلس.
- كريم الجبن المنزلية مع الحليب المكثف جاهز للاستخدام على الفور.
كريم لأكلايرس مع الحليب المكثف
أفضل شيء لـ Eclairs هو كريم بروتين بحليب مكثف. انها تأتي حساسة جدا وليس سائلة ، وذلك بفضل الجيلاتين ، لذلك لملء الحواجز سوف تصبح حشو مثالي. ميزة أخرى هامة من هذا الكريم هي مدة تخزينه ، في الثلاجة لمدة يومين ، فإنه لن يفقد صفاته.
المكونات:
- حليب مكثف - 150؛
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- السكر - 500 غرام ؛
- ماء للشراب - 150 مل.
- الماء الساخن للجيلاتين - 100 مل.
- البروتينات - 4 قطع.
- النفط - 100 غرام.
إعداد
- نقع الجيلاتين في الماء لمدة 30 دقيقة ، دافئة لتذوب حبيبات ، وضعت جانبا.
- يخفق الزبد مع الحليب المكثف حتى الخصبة. امزج مع الجيلاتين ، اخلطي جيدا.
- من الماء والسكر اللحام شراب سميك.
- تغلب على البروتينات المسامير ، صب شراب ساخن.
- ربط كتلتين ، مزج مع ملعقة حتى موحدة.
- هذا الكريم لبروفيتروليس مع الحليب المكثف جاهز للاستخدام فورا.
كريم الليمون مع الحليب المكثف
يمكن تحويل كريم قاعدة بسيط لكعكات الويفر مع الحليب المكثف والزبدة عن طريق إضافة نكهة الليمون. هذه المعالجة الاستثنائية لفترة طويلة سوف تصبح مفضلة في كل بيت حيث توجد الأسنان الحلوة. يتم تحضير هذا الملء حسب وصفة الحمضيات الكوردية ، والحليب المكثف يجعله أكثر دسمًا وحلوة. تخزينها لعدة أيام في الثلاجة في حاوية مغلقة.
المكونات:
- الليمون - 2 قطعة.
- صفار - قطعتان.
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت - 50 جم.
- حليب مكثف - 150 غ.
إعداد
- صر الصفراء من الليمون على مبشرة بخير ، دون ضرب القشرة البيضاء.
- أعصر عصير الليمون ، اخلطه مع النكهة.
- رش السكر ، إضافة صفار ، خفقت.
- ضعي النار على نار صغيرة واطهيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.
- يضاف الزبدة والحليب المكثف.
- تبرد تماما ، تنطبق على تلقيح أي الكعك وملء الحلويات.
كريم لنبيلات الرقاقات مع الحليب المكثف
للتأكد من أن القشدة مع الحليب المكثف والزيت المغلي لا تتدفق من الأنابيب ولا تؤثر على الخصائص الواضحة للقاعدة ، يجب أن تكون سميكة وكثيفة ودهنية جداً. لتكثيف من الممكن إضافة فتات الجوز إلى التركيبة ، سيضيف المذاق الأصلي للحلوى وسيغير جودته. من الملائم أكثر ملأ الأنابيب باستخدام حقنة الحلويات ، إذا لم يكن هناك واحد ، استخدم الحزمة ، وقطع زاوية واحدة.
المكونات:
- الحليب المغلي المكثف - 1 ب.
- زيت ناعم - 200 جم؛
- المكسرات المسحوقة - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
- تغلب الزبدة ، مضيفا الحليب المكثف تدريجيا.
- اسكب المكسرات واخلط جيدا.
- تبرد الكريمة لمدة 20 دقيقة.
كريم الموز مع الحليب المكثف
طريقة جيدة لتنويع كعكات البسكويت بالشوكولاتة هي صنع كريم الموز لبسكويت حليب مكثف. حتى الوصفة الأكثر ضجرًا ستتحول ، بفضل هذا الحشو غير الماكرة. إذا كان هناك شوكولاته أو قهوة أو حليب ، فإنه من المؤكد أنه يجب أن يضاف إلى التركيبة ، لذا فإن صفات الطعم من الكريمة ستكون مرتبة عالية.
المكونات:
- الموز - 2 قطعة.
- حليب مكثف - 1 ب.
- زيت - 200 غم
- Bailys - 70 مل.
إعداد
- خفق الزيت إلى كريم أبيض رقيق.
- رطب الحليب المكثف ، وتخلط جيدا.
- يجب إضافة الموز إلى الكريمة.
- صب بايليز ، ضجة ، تطبق على الفور.
كريم "المكسرات" مع الحليب المكثف
كريم الشوكولاته مع الحليب المكثف سيكون حشوة مثالية لملفات تعريف الارتباط المنزلية "المكسرات" ، لن تكون زائدة عن الحاجة المكسرات ، والتي يمكن إضافتها إلى كريم سحق أو وضعها في كل ملف تعريف الارتباط على جوهر اللوز. يمكن إضافة تركيبة الشوكولاتة المرارة الذائبة أو مسحوق الكاكاو الداكن ذي الجودة العالية. ملء المكسرات مع كريم لينة ، وهذا أمر ضروري لربط عالية الجودة من نصفين ، أثناء التبريد سوف تصلب.
المكونات:
- الحليب المغلي المكثف - 1 ب.
- الشوكولاته الداكنة - 150 غ؛
- زيت ناعم - 200 جم؛
- المكسرات المسحوقة - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
- تذوب الشوكولاته ، وتخلط مع الزبدة الناعمة.
- يُمزج كتلة الشوكولاتة مع الحليب المكثف والمكسرات.
- املأ البسكويت على الفور ، يمكنك أن تجرب في 20-30 دقيقة.
جبنة كريمية مع حليب مكثف
لتزيين الحلويات الصغيرة ، مثل capkeys ، يمكنك صنع كريم من جبن اللبن الرائب مع الحليب المكثف ، فهو يحتفظ بالشكل بشكل مثالي ، له نكهة كريمية لطيفة ويمكن صبغه بشكل جيد مع صبغة هلام. لكي تصبح الكريمة أكثر ثباتًا ، قبل الاستخدام يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
المكونات:
- كريم الجبن "Slivochny" - 400 غ؛
- حليب مكثف - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- اسبريسو - 20 مل.
إعداد
- اخلط الحليب المكثف مع الإسبريسو.
- اخفق الجبنة ، أضيفي الحليب المكثف.
- تغلب حتى حالة كثيفة رقيق.
- باردة لعدة ساعات ، وضعت على سطح الحلوى مع حقيبة الحلويات.