اليوم سوف نكشف في وصفاتنا عن أسرار إعداد فطائر ملء سريعة مع الحشوات ، وسنخبرك عن كيفية صنع عجين لمثل هذه الفطيرة على اللبن والمايونيز.
مثل هذا الخبز سيكون بالتأكيد ذوق أولئك الذين ينقذون وقتهم وهو من محبي فطائر لذيذة محلية الصنع لذيذة. بعد كل شيء ، يتم إعدادها بسرعة كبيرة ولها دائما طعم ممتاز.
وصفة لفطير جيلي على الكفير مع حشو اللذيذ
المكونات:
للاختبار:
- الكفير - 400 مل.
- زبدة - 170 غم
- السكر المحبب - 40 غ؛
- ملح - قرصة
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- دقيق القمح - 320 غ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
للحشو:
- البصل الأخضر - 2 باقات.
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- فلفل أسود طازج مطحون؛
- الملح.
إعداد
إعداد إعداد فطيرة الهلام ، ونحن نعد الاشياء ملء أولا. في هذه الحالة ، غلي لمدة ثمان دقائق ، ثم نظف قشر البيض ، وقطعها بمكعبات صغيرة وربطها ببصل أخضر صغير مفروم. يضاف المزيج لتذوقه بالملح والفلفل المطحون الطازج والمزيج.
نقوم بحل الزيت النباتي في وعاء ونتركه يبرد قليلاً. يُضاف السكر والملح ويُسكب الكفير ويُضاف البيض المخفوق في وعاء منفصل ويخفقان بعضًا قليلاً. الآن نقوم بصب دقيق القمح ومسحوق الخبيز الذي تم تنقيته من خلال الغربال ويخلط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
في الجزء السفلي من الزيت ، يُسكب نصف العجينة المحضرة ، يوزع الحشوة من البيض والبصل الأخضر ، ثم املأ العجين المتبقي ، وانشره مع ملوق ، وحدده في الفرن ، سخّنته إلى درجة حرارة 190 درجة. اخبز الكعكة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تحصل على أحمر الخدود المطلوب.
يمكنك أيضًا استخدام أي نوع آخر من الخضار أو اللحم أو الحلويات مثل حشوات الفلفل الهلامي على الكفير. فطائر الكرنب الملفوف ، أو حشوة الفطر أو البطاطس الممزوجة بالبصل المقلي والأرز المسلوق لذيذة جداً.
خيار الفوز هو أيضا فطيرة سريعة محشوة باللحم المفروم.
فطيرة الفلفل الحلو مع ملء الخشخاش على المايونيز
المكونات:
للاختبار:
- بيضة - قطعة واحدة
- مايونيز - 80 جم؛
- دقيق - 75 جم؛
- الصودا - 5 غ؛
- حامض الستريك - قرصة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 65 غرام ؛
- مربى - 75 جم؛
للحشو:
- ماك - 30-50 جم؛
- السكر المحبب - 40 غرام.
إعداد
في الوعاء ، قم بقيادة البيضة ، صب الزيت النباتي ، ضع المايونيز وكسر الكتلة بخلاط. الآن نضيف المربى والدقيق ونضيف الصودا وحامض الليمون ونخلط جيدا. يجب أن يكون تناسق الاختبار
الآن في الشكل المبطّن بالمرق والمضاف إليه الزيت ، ننتشر نصف العجين ونستقر عليه ونمزقه بطبقة من الخشخاش والسكر. نغطي جميع العجائن المتبقية ، ونحدد في الفرن المحمى إلى 195-200 درجة ونقف لمدة خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
يمكن استبدال حشو الخشخاش بملعبة المايونيز مع المربى السميك أو الجبن ، مع الأرض بالسكر ، وسوف يتحول ليس أقل شهية.