اليوم على رفوف المتجر يمكنك العثور على مجموعة واسعة من أنواع مختلفة من الجبن. واحدة من الأكثر شعبية هو الجبن الأديغي ، والتي ثبت فوائدها لعدة قرون. ما هو الجبن الأديغي المفيد ، وماذا حصل على التقدير؟
خصائص مفيدة من الجبن الأديغة
بالنسبة للمبتدئين ، رحلة قصيرة في تكنولوجيا طبخ هذا النوع من الجبن. وهي مصنوعة من خليط من حليب الأغنام والبقرة ، مضيفا أنواع مختلفة من الأمصال ، التي تقلص الكتلة على الفور. يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية التي يمتصها الجسم بسهولة. من بينها: الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والكبريت والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الفيتامينات: الريتينول ، حمض الأسكوربيك ، بيتا كاروتين ، ب ، د ، ه ، فيتامينات وأحماض أمينية. باستخدام 80 جرامًا فقط من الجبن يوميًا ، ستحصل على السعر اليومي لأغلب المواد المفيدة.
تشير جبنة الأديغة إلى المملحة قليلاً ، مما يعني أنه يمكن تناولها حتى من قبل النساء اللواتي يعانين من ارتفاع ضغط الدم أو عدم استقراره. يساعد عدد كبير من البكتيريا المفيدة على استعادة النباتات الدقيقة الطبيعية في الأمعاء ، مما يساهم في تنقيةها. كما أثبت العلماء أن جبن الأديغة هو شكل طبيعي من مضادات الاكتئاب ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من التريبتوفان ، مما يساعد على تطبيع الحالة المزاجية وتحسين النوم وتخفيف القلق والقلق.
جبنة الأديغة مع فقدان الوزن
يشير هذا النوع من الجبن إلى أصناف طرية ، مما يعني أنه لا يحتوي على قيمة عالية من السعرات الحرارية (أكثر بقليل من 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج). مع كل الخصائص الإيجابية ، يمكن تناوله حتى أثناء الجلوس على نظام غذائي ، مع عدم الخوف من التحسن.