يعرف الكرفس منذ العصور القديمة ، وكان دائما ذات قيمة عالية لخصائصه المطهرة المضادة للالتهابات والشفاء. يحسن النغمة العامة للجسم ، ويعزز النشاط العقلي والجسدي. أيضا في العصور الوسطى كان يعتقد أنه يجلب السعادة والحظ.
الكرفس مفيد للغاية لفقدان الوزن ، خاصة لأنه منتج ذو قيمة حرارية "سالبة" ، أي عندما يندمج الجسم ينفق طاقة أكثر مما يتلقى. يؤثر الكرفس أيضا على معدل الأيض وانهيار الدهون ، بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه ، الريبوفلافين ، البيتا كاروتين ، الفلافونويد ، فيتامينات ب ، البوتاسيوم ، الزنك ، الحديد والفوسفور.
الكرفس في التغذية الغذائية
الكرفس يعزز طعم ورائحة الأطباق وانخفاض في السعرات الحرارية. وهذا يجعله "محبوبًا" من خبراء التغذية الذين ، كقاعدة عامة ، يضحون بصفات الطعم من أجل وضع خطط حمية جيدة لفقدان الوزن. كما أن له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر ويعيد القوة.
يساعد الكرفس على هضم الطعام ، وتحفيز إنتاج عصير المعدة. ينصح خبراء التغذية بأنه أفضل طبق جانبي للحوم ، لأنه يشجع على تفكك البروتين وإطلاق الألياف غير المخصبة من الجسم ، مما يحول دون ظهور العمليات التعويضية في الجهاز الهضمي.
الخضر الكرفس لانقاص الوزن
يمكنك استهلاك الكرفس أثناء متابعة اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن في كل من الشكل الخام والمطبوخ. يزرع الكرفس وثلاثة أشكال: أوراق الكرفس ، معنق والجذر. كما تؤكل بذور الكرفس. في جميع أجزائه تحتوي على حمض النيكوتين والحمض الغلوتاميك.
في أوراق الفيتامينات A ، C ، K ، والكلوروفيل أكثر بكثير من أجزاء أخرى من الكرفس ، وغالبا ما تستخدم للسلطة. الكرفس الكرفس هو مصدر من الألياف والريبوفلافين والفوسفور والبوتاسيوم ، لذلك يتم استخدامه في الكوكتيلات الغذائية ولصنع الحساء والسلطات والزينة. في المحصول الجذري يحتوي على أكبر كمية من المعادن والزيوت الأساسية ، الكرفس الخام لفقدان الوزن هو بالتأكيد أكثر فائدة ، لأن العديد من المواد الفعالة الموجودة فيه ، يتم تدميرها عن طريق التسخين.
كرفس للتنحيف الشاي
الشاي المصنوع من الكرفس له خصائص مدر للبول وملين ، مما يعني أنه يسرع إزالة السموم والسموم من الجسم ، ويزيل الانتفاخ ، وتطبيع الأيض. من الأفضل شرب هذا الشاي بالليمون والنعناع والعسل. إذا قمت بإضافة الزنجبيل المبشور ، فإن الشاي سوف يكتسب خصائص الدم والتصريف اللمفاوي. يفضل شرب الشاي الدافئ ، المخمر جيدًا.
التطبيق وموانع الأستخدام
عصير جذر الكرفس لفقدان الوزن هو ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه ، وتناول 2 ملعقة طعام فقط قبل الأكل ، وسوف تفقد بضع كيلوغرامات دون مراقبة أي نظام غذائي. إذا قمت بخلطه مع عصير الجزر وإضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل ، فإن التأثير سيزيد بشكل كبير ، وسيتحسن الجلد والشعر.
هو بطلان الكرفس في النساء الحوامل ، لأنه بالإضافة إلى المواد الفعالة لفقدان الوزن في تكوين بذورها ، هناك مكونات التي تسبب انكماش الرحم ، والتي يمكن أن تثير الإجهاض. الناس مع حموضة عالية ومع أمراض المعدة ، فمن الأفضل استخدام الكرفس بحذر.
من بين الأشياء الأخرى ، يعتبر الكرفس مضادًا ممتازًا للاكتئاب ، لذلك سيساعدك على الحفاظ على البهجة أثناء أي نظام غذائي. أيضا ، الكرفس هو واحد من أشهر المنشطات الجنسية ، وفي اليونان القديمة كان يعتقد أنه يبطئ عملية الشيخوخة ويعطي الجمال ، بسبب خصائصه السحرية.