حدث ذلك لقرون عديدة في الغذاء الحمية المالحة لدينا يسود. منذ العصور القديمة ، تعلّم الناس أن ينقذوا للحوم الشتوية والخضار لتمليحهم. نعم ، وفي حد ذاته ، تعبر الكلمة الروسية الأصلية "raznosoly" عن حبنا للملح.
في الأوقات الحالية ، نحن لسنا بحاجة إلى الشحوم الأطعمة لتزويد أنفسنا بالغذاء لفصل الشتاء. في أي سوبر ماركت ، حتى في منتصف فصل الشتاء ، يمكنك العثور على المنتج المناسب الذي سيتم إحضاره من البحر. لكن التقاليد تأخذ الخاصة بها ، وما زلنا لا نستطيع أن نرفض أنفسنا متعة أكل الخيار متموج المملح ، والرنجة ، وعيش الغراب المتبلة ... خاصة أننا نأكلهم لتناول العشاء. وبعد ذلك ، في الصباح ، لا يمكننا ربط الجينز المفضل لدينا ، والوجه يبدو متجعدًا ومنتفخًا. وكل هذا يرجع إلى حقيقة أن استخدام كمية كبيرة من الصوديوم (11-16 جم - هذه القاعدة اليومية للشخص البالغ) ، نمنع الجسم من استخراج السوائل الزائدة ومنتجات استقلاب الخلية. هذا يؤدي إلى تراكم السوائل تحت الجلد ، مما يؤدي إلى تورمها.
في مثل هذه الحالات ، نوصيك بتجربة نظام غذائي خالٍ من الملح. ملاحظات إيجابية حول هذا الموضوع تترك جميع أخصائيي التغذية والأطباء. عندما يتم وصف الحمل أيضًا بنظام غذائي خالٍ من الملح ، ولكن في هذه الحالة ، فإن حمية المرأة هي طبيب (يمكن أن يؤدي الإزالة التامة للصوديوم من جسم المرأة الحامل إلى التأثير سلبًا على صحتها). ينصح اتباع نظام غذائي خال من الملح للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والإخراج.
وصفة لنظام غذائي خال من الملح
هنا كل شيء بسيط بما فيه الكفاية ، وإذا كان يلتزم بدقة بقواعد النظام الغذائي (مدة من 7 إلى 14 يوما) ، ثم في غضون 7 أيام لا يمكنك فقط التخلص من الوذمة ، ولكن تفقد ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد.
- كما فهمت بالفعل ، يجب إخفاء الملح طوال فترة النظام الغذائي في الزاوية الأبعد ، لأن جميع الأطباق سيتم إعدادها واستهلاكها بدون ملح ؛
- الأطعمة الدهنية ، والوجبات الغذائية الخالية من الملح تستبعد أيضا ؛ / li>
- يجب أن يكون عدد الوجبات في اليوم 4 على الأقل ، ولكن يجب أن يكون هناك أجزاء صغيرة.
- ننصحك بالحصول على سفينة بخارية ، لأن كل الأطباق ستحتاج إلى طهيها لزوجين. وبصفة عامة ، يعد الطعام المطبوخ للزوجين أكثر فائدة ومغذية وألذ من المقلية والمسلوقة.
- يشمل النظام الغذائي لنظام غذائي خال من الملح منتجات مثل الخضروات والفواكه (بما في ذلك الفواكه المجففة) والتوت وخبز الجاودار وبيض السمان واللحوم الخالية من الدهون والسمك ومنتجات الألبان والحليب والحبوب والحساء النباتي.
- مستثنى: جميع أنواع الحلويات والمخبوزات واللحوم الدهنية (لحم الضأن ولحم الخنزير) والمخللات والمخللات والمنتجات المدخنة ومرق اللحم والأسماك.
- أشرب قدر المستطاع: سمح تقريبا لجميع المشروبات باستثناء الكحول والحلو جدا.
- بحيث لا تبدو الأطباق بدون ملح طازجة جدًا بالنسبة لك ، أضف الأعشاب المجففة والطازجة (الشبت والبقدونس والكرفس والريحان ، إلخ) ، والثوم والبصل والتوابل الحارة.
نظام غذائي أحادي مملح
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تجربة نظام غذائي أحادي خالٍ من الملح. معناها هو أنه لمدة 3 أيام سوف تأكل نوع واحد فقط من الطعام. النتيجة - 8 كجم في الطرح لمدة 15 يوما ، جلبت هذا النظام الغذائي الخالي من الملح الكثير من ردود الفعل الإيجابية. ولكن بالنسبة للنساء الحوامل من هذا القبيل
- أول 3 أيام تحتاج إلى تناول شرائح الدجاج على البخار.
- ثم 3 أيام كنت آكل أي العصيدة المغلية على الماء (لا تنسى ، دون ملح).
- الأيام الثلاثة التالية يمكنك أن تأكل أي سمكة غير سمينة.
- ثم 3 أيام أكل فقط الخضار (الخام والمغلي دون ملح) ، باستثناء البطاطس.
- وفي آخر 3 أيام عليك تناول أي فاكهة (تصل إلى 1.5 كجم في اليوم).
من الممكن أنه بعد انتهاء الحمية الخالية من الملح ، تبدو الأطباق المعتادة مالحة للغاية. وهذه فرصة جيدة لتقليص كمية الملح المستهلكة ودعوة الوداع إلى الأبد.