محتوى السكر الطبيعي في الدم هو 3.5-5.5 ملي مول / لتر ، ولكن بالفعل عند 3.8 ملمول ، سيشير الطبيب المعالج إلى أن الكربوهيدرات يجب أن تكون أكثر حرصًا. مع نتيجة مزدوجة من 7 وما فوق ، يتم تشخيص موليول مع داء السكري.
على مدار اليوم يتغير مستوى السكر في الدم والسبب واضح - عملية الهضم. يدخل السكر في الدم ، ثم يحيد الأنسولين ، كل ذلك يتحول إلى طاقة وينفق على احتياجات الجسم. سيئ - هذا عندما يكون مستوى السكر غير طبيعي ويظل مرتفعاً.
النظام الغذائي مع زيادة السكر - وهذا هو مبدأ التغذية للحياة. إذا أظهرت عدة اختبارات وجود اتجاه إيجابي في صف ما ، فستواجه خطر الإصابة بنفسك. لمنع هذا ، لا تحتاج إلى اليأس (يزيد الإجهاد أيضًا من مستوى الجلوكوز) ، لفهم ما يحدث في الجسم عند وصول الطعام.
من ما يرفع السكر؟
مبدأ التمثيل الغذائي للكربوهيدرات بسيط - نحن نأكل ، وترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ، يفرز البنكرياس الانسولين لربط هذا السكر واستخدامه لصالح الجسم. لوحظ ارتفاع مستويات السكر مع مقاومة الأنسولين - ببساطة لا تدرك الأنسجة الخاصة بك ، والسكر لا يرتبط. ونتيجة لذلك ، يطلق البنكرياس المزيد والمزيد من الأنسولين ، في محاولة يائسة لوضع استقلاب الكربوهيدرات. والحساسية لهذا الإنزيم تتساقط بسرعة.
تحدث المقاومة إما مع الأمراض الخلقية في البنكرياس ، أو من حقيقة أنك تفرط في التحميل بشكل منتظم - الأعياد ، الكحوليات ، الأكل المستمر للحلويات.
الآن ، عندما تفهم من أين يأتي ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فإننا نتابع النظام الغذائي.
حمية
المبدأ الرئيسي لنظام غذائي عند مستوى مرتفع من السكر هو التخلي عن المنتجات القابلة للهضم بسهولة:
- كل الحلويات
- السكر؛
- الفواكه الحلوة - التين والتمر والعنب.
- الدهون.
- الطعام المقلي.
يتم هضم هذه المنتجات بسهولة ، وتشبع بسرعة (والتي نقدرها كثيرًا) ، ونجبر البنكرياس على "عبودية" العمل - فقط لأنها كانت في حالة راحة ، ولا تشك في أن السكر سوف يرتفع. الآن ، بعد اكتشاف الاندفاع المفاجئ من الجلوكوز ، سيكون عليها صب الأنسولين في الجداول.
ولكن بالنسبة لنظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر ، لدينا الكثير من الأطعمة اللذيذة.
منتجات من أصل حيواني (جزء في غرام):
- اللحوم (اختر أصناف الدهون الأقل وطهيها في الفرن أو البخار) - 100؛
- السمك - 100
- لبن - 200؛
- جبن كوخ - 50
- الكفير - 200؛
- القشدة الحامضة - 20؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 10 ؛
- الزيوت النباتية - 20.
منتجات الخضروات
أما بالنسبة لهذه المجموعة الغذائية ، يمكن أن تؤكل الخضروات والخضراوات دون قيود. أنها تحتوي على الكربوهيدرات بطيئة ، والتي يتم امتصاصها تدريجيا من قبل الجسم. لا تنطبق هذه القاعدة على البطاطس والبنجر - فهذه الخضار "الحلوة" ، ولا ينبغي إساءة استخدامها ، بل وحتى استهلاك البطاطس المقلية.
الحبوب والخبز
لديك كل الحق في 300 غرام من الخبز يوميا ، ولكن يجب أن يكون الخبز الحبوب الكاملة والجاودار ودقيق الطحين الكامل ، وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (الآن هو مكتوب على الملصقات) ، ويفضل ، مع النخالة.
الحبوب هي مصدر للكربوهيدرات المفيدة ، والتي يجب أن لا تستسلم. وينبغي أن يتم استثناء فقط إلى المانجو - يتم مسحها من جميع groats مفيدة تشبه عصيدة من الدقيق من أعلى الدرجات.
ارتفاع السكر والحمل
إذا كنت قد اكتشفت خلال فترة الحمل زيادة مستوى الأنسولين - لديك السكري الحملي. النظام الغذائي في حالة زيادة السكر في فترة الحمل لا يختلف عن النظام الغذائي المعتاد لأولئك الذين يريدون تقليل الجلوكوز في الدم. لكن
- ارتفاع السكر أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض والإملاص ؛
- يمكن أن يسبب طفرات الجنين.
- من زيادة السكر ، يمكن أن يكون لطفلك مقاومة للإنسولين عند الولادة ؛
- يصاب الأطفال بالفتل الدماغي السكري - وهو انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
على أي حال ، فإن أسباب سكري الحمل هي أن البنكرياس لا يتعامل مع عمله ، وهو ما يعني أنك كنت تستخدمه في وقت مبكر.