Adjika هو التوابل عبق رائع ، والتحريض على الشهية وإعطاء مذكرة العصير لمجموعة متنوعة واسعة من الأطباق. اليوم سوف نشارك معك وصفة ل Adzhika الخضراء.
وصفة ل Adjika الجورجية الخضراء
المكونات:
- كزبرة - 400 غم
- الكرفس - 400 غرام ؛
- البقدونس - 400 غرام ؛
- فلفل حار - 300 غ؛
- الثوم - 4 رؤوس.
- الملح على ما يرام - 80 غرام.
- نعناع - حفنة واحدة
- الجوز - 150 غ.
إعداد
يتم فرز الخضر بعناية ومعالجته وغمره بالماء البارد لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، ضعها على منشفة جافة واتركها لفترة من الوقت لتتخلص تمامًا من الرطوبة الزائدة. هذه المرة ننظف الثوم ، والفلفل يشطف ويطهر من البذور. المقبل ، إضافة جميع المكونات إلى وعاء من الخلاط ، إضافة الجوز وطحنه. موسم الكتلة الخضراء الناتجة مع التوابل لذوقك ، ونحن نشر adjika في الجرار نظيفة وتخزينها في الثلاجة.
Adjika من الطماطم الخضراء دون الطهي
المكونات:
- الطماطم الخضراء - 5 قطع.
- فلفل أخضر حلو - 700 جم؛
- الفلفل الحار - كبسولة واحدة؛
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكزبرة المطحونة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- القفزات سونلي - 3 ملعقة شاي.
إعداد
يتم غسل وتجهيز جميع الخضروات والخضراوات جيداً: قطع السيقان ، إزالة السيقان وتجاهل البذور. المقبل ، وقطع الطماطم والفلفل إلى قطع ووضعها في وعاء من الجمع. تضاف الخضر المحضر والثوم وطحن حتى متجانسة. ثم قم بتقليب أدزهيكا مع التوابل ، التوابل ، صب القليل من الزيت النباتي واخلط جيدا. بعد ذلك ، نشرناها على جرار معقمة وتخزينها في الثلاجة.
وصفة ل Adzhika الخضراء لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم الخضراء - 6 كجم.
- الثوم - 600 غرام ؛
- فلفل حلو أخضر - 2 كجم؛
- الفلفل الحار - 4 القرون.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح كبير - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
لذا ، تحتاج أولاً إلى إعداد البنوك وتعقيمها لزوجين. يتم غسل جميع الخضار وتنظيف البذور وقطع ذيل الحصان. إلى adzhika تبين لا الطماطم المائية تقطع إلى نصفين وتضيف ما يصل إلى 1.5 ساعة في أي أطباق ، ومن ثم تطور من خلال طاحونة اللحم. يُضاف الثوم المهروس في الخلاط ، والفلفل ، ويرش الملح ، والسكر ، ويُسكب المزيج اللازم من الخل. نحن نخلط كل شيء بدقة ونضع القارورة النهائية في الجرار المعقم. نحن نشمر أغطية الصفيح وتخزينها في الثلاجة.