ثمار شجرة الزيتون هي سوداء وخضراء (غير ناضجة) ، وأولها يسمى أيضا الزيتون. وقد حصلت أكثر هذه الفاكهة انتشارا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ولكن المزيد والمزيد من الناس في جميع أنحاء العالم مهتمون بمنافع الزيتون والزيتون.
فوائد وأضرار الزيتون للهيئة
في الزيتون الطازج لا تستخدم في صالح حتى في المنطقة التي تنمو فيها ، لأن هذه الثمار مريرة جدا. قبل أن يجلسوا على الطاولة ، فإنهم يقطعون شوطا طويلا - من التجميع ، والمعايرة اليدوية ، والنقع الممتد إلى التعليب أو التمليح.
الأكثر فائدة ، بالمناسبة ، هي الزيتون الذي أعده التخمير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ العديد من المواد المفيدة بالزيتون بالعظام. يجب على أولئك الذين ليسوا على دراية بمعايير الاختيار للزيتون الانتباه إلى وجود مكون غلوكونات الحديد (E579) ، وإذا كان موجودًا ، فمن الأفضل عدم شراء هذا المنتج. هذه الزيتون باللون الأسود مصطنع.
يمكن استهلاك الزيتون المعلب والزيتون كمنتج مستقل ، يضاف إلى السلطات وغيرها من الأطباق التي تضيف إليها التوابل. فوائد الزيتون الأسود هي أيضا أنها تحييد الآثار الضارة للكحول بشكل فعال ، لذلك يتم إضافتها إلى الكوكتيلات.
اعتمادا على التنوع ، تحتوي الزيتون والزيتون على ما يصل إلى 80 ٪ من الزيوت ، التي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة. أنها تقلل من مستوى الكوليسترول الضار ، والذي يسبب انسداد الأوعية الدموية.
تؤثر بشكل موات على الزيتون في القناة الهضمية - يعيده المخاط ويطبع عمل الجهاز الهضمي. يساعد استقبال 5 أشجار زيتون مع حُفَر في الأسبوع على مقاومة تكوين الأحجار في الكلى والمرارة. ومع ذلك ، هو بطلان هذه الطريقة للأشخاص الذين يعانون من الأمعاء "كسولة" ، يمكن أن يحدث دون البازار (مجموعة من العظام والبراز ، مما يسبب انسداد الأمعاء).
تفسر فوائد الزيتون للمرأة في المقام الأول عن طريق عدد كبير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. لا غنى عن ثمار شجرة الزيتون خلال الوجبات الغذائية ، وكذلك للحفاظ على الشباب والجمال.
بالإضافة إلى ذلك ، فوائد الزيتون والزيتون هي:
- الحد من مخاطر تطوير الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تسريع الشفاء من الإصابات المختلفة ؛
- إزالة السموم والسموم.
- الحفاظ على الكالسيوم في أنسجة العظام.
- القضاء على المشاكل في عمل الجهاز العصبي.
- الحفاظ على الرغبة الجنسية للرجال والنساء.
عمليا موانع الأكل الوحيدة لتناول الزيتون هو التهاب المرارة . يجب أن يتم تضمين الأشخاص الذين يعانون من هذا التشخيص في نظام غذائي من الزيتون بعناية فائقة. وأولئك الذين يعانون من الوذمة ، يجب أن يحدوا من استخدام الزيتون والزيتون بسبب ارتفاع نسبة الملح.