يختلف محتوى السعرات الحرارية من الجبن لكل نوع ، وهذا المؤشر يعتمد على العديد من العوامل: محتوى الدهون ، كثافة الجبن ، واتساقها. وكقاعدة عامة ، تكون الأجبان البيضاء الناعمة ذات الثبات الرائب أخف وطعامًا ، والأجبان الصلبة الكثيفة أكثر حرارية. الأجبان التي تشبه الكريما تحتوي على محتوى دهني وطاقة عالية. من هذه المقالة سوف تتعرف على القيمة الحرارية للأجبان المعروفة بشعبية كبيرة.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن الهولندي
هذا الجبن يحظى بشعبية كبيرة - فهو يستخدم لكل من الخردة والأوعية المقاومة للحرارة. له نكهة غنية ومتوسطة الكثافة. ينتمي إلى فئة الأجبان شبه الصلبة وينضج حوالي 6-12 شهرا قبل الحصول على رفوف المتاجر. محتوى السعرات الحرارية هو 352 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن suluguni
هذا النوع يشير إلى الأجبان الطرية ، لأنه يحتوي على تركيبة دقيقة من اللبن الرائب. هذا هو حقا خيار غذائي - هناك فقط 285 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وهي منخفضة نسبيا للجبن. وعلاوة على ذلك ، لكل 100 غرام هناك 19.5 غرام من البروتين ، مما يعني أنه حتى الرياضيين يمكنهم تضمين هذه الجبن في طعامهم.
السعرات الحرارية من جبنة بارميزان
جبن البارميزان هو جبن صلب كلاسيكي ، والذي يتطلب من 12 إلى 36 شهرا من التقدم في السن. فقط بعد هذا الوقت ينضج إلى الحالة المطلوبة ويمكن إرسالها إلى نقاط البيع النهائية. 100 غرام من هذا الحساب الجبن النبيل 390 سعرة حرارية. في هذه الحالة ، يكون البروتين فيه 36 جم ، والدهون 26 ، والكربوهيدرات 3.22. على الرغم من محتوى السعرات الحرارية العالية ، يمكن تضمينه بحذر في النظام الغذائي ، لأنه مصدر ممتاز للبروتين.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن الموتزاريلا
جميع عشاق البيتزا والمكرونة يعرفون ويقدرون جبن الموزاريلا - إنه الجبن الإيطالي الأكثر لذة ، والذي يضاف إلى عدد كبير من الأطباق في المنزل. ولحسن حظ أولئك الذين يقدرون طعمه الدقيق ، فإن محتواه من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا: 240 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، منها 18 غرامًا من البروتينات و 24 غرامًا من الدهون. يمكن تضمين هذا المنتج في وجبة الإفطار ، خاصة كجزء من شطيرة الخضروات.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن التوفو
التوفو ليس الجبن ، بل هو بديل الصويا. له طعم لينة وحساسة ، والتي تشبه حقا الجبن المنزلية. لمحبي التخسيس من الجبن ، هذا المنتج لا غنى عنه ، لأنه في ذلك فقط 76 سعرة حرارية لكل 100 غرام! في الوقت نفسه ، يكون البروتين فيه 8 غرامات ، 5 غرامات دهنية ، كربوهيدرات - 2 جرام ، إذا قمت بتضمين الكثير من الجبن في نظامك الغذائي عند فقدان الوزن ، فهذا فقط!
محتوى السعرات الحرارية من جبن الفيتا
ربما جربت جبنة الفيتا في السلطة "اليونانية" ، والتي ، بالمناسبة ، تلد أيضًا هذا المنتج. وهي مصنوعة من حليب الأغنام ، والتي بفضلها يكتسب المنتج ملمسها الرقيق وألوانها الثلجية البيضاء. لتذوقها يشبه الجبن المضغوط ، ومع ذلك ، أكثر مشبعة. يختلف محتوى الدهون في هذا المنتج ، ولكن إذا كنا نتحدث عن الإصدار الأكثر شعبية ، فإنه يحتوي على 17 غرامًا من البروتين و 24 غرامًا من الدهون ومحتوى السعرات الحرارية الكلي هو 290 سعر حراري.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن البري
جبن بري هو علاج رائع. إذا كانت نوعية ، سيكون هناك قالب مخملي أبيض على السطح. كان يحب مذاقه الحلو والمالح الكثير من محبي الجبن ، لذا فهو ضيف متكرر في الأعياد. يحتوي على 21 غرام من البروتين و 23 غرام من الدهون ، وقيمة السعرات الحرارية الإجمالية هي 291 سعرة حرارية.
محتوى السعرات الحرارية من الجبن lambar
لامبرت الشهير هو الجبن الرائع ، الذي يتم إنتاجه في روسيا ، في ألتاي. بفضل وصفة خاصة ، لها طعم رائع وتحظى بشعبية كبيرة. في تكوينه - 24 غراما من البروتين و 30 غرام من الدهون ، والتي تعطي قيمة الطاقة من 377 سعرة حرارية. بسبب وفرة الدهون في تكوينها ، لا ينصح بإدراجها في طعام الحمية عندما تفقد الوزن - فقط في حالات نادرة جدا.