أي نوع من العشيقات لا يحلم بأن الأطباق كانت لذيذة ومفيدة بنسبة 100 ٪ ، كانت سهلة التحضير ، وأواني المطبخ خدم دون أن تفشل. وكما تعلمون ، في الترسانة الاقتصادية الحديثة يوجد أحد هؤلاء المساعدين ، والذي يسمح لك بتحقيق الحلم الذي بدا أعلاه. لقاء ، جلالة الملك سكين من السيراميك الزركونيوم. إنها حادة ، مثل المشرط الجراحي. لا يتأكسد ولا يتفاعل مع عصائر الخضار والفاكهة. سهلة التنظيف ووقت طويل لا يتطلب شحذ ، ولكن ممتعة ومريحة! في كلمة واحدة ، من دواعي سروري العمل مع هذه الأداة. حسنا ، ما هو المثير للاهتمام بالنسبة لك لتعلم كيفية اختيار السكين السيراميك المناسب؟ ثم المضي قدما ، من أجل حلمك.
كيفية اختيار سكين السيراميك؟
اختيار السكين الخزفي يجب أن يسترشد بالمعايير الأساسية التالية.
- الغرض والحجم. ترتبط هاتان الكميتان ببعضهما البعض بشكل غير قابل للتدمير ، مثل التوائم السيامية. أوافق ، لن تقطع اللحم بسكين بحجم ملف الأظافر ، وتنظف البطاطس بقيصر 25 سم. لذلك ، عند اختيار "فيت" السيراميك في المقام الأول ، تقرر تعيينه في منزلك. الأبعاد الرئيسية لهذه الفئة من السكاكين هي من 7.5 سم إلى 23 سم ، الطول المثالي هو 13-15 سم.
- التعامل مع الغطاء والراحة. مصنوعة مقابض لجميع السكاكين السيراميك إما من البلاستيك بالمطاط أو من الخشب. إذا كانت هذه الأخيرة أكثر طبيعية ، فالأولى هي الأكثر ملاءمة. لن ينزلق المقبض المطاطي حتى من الأيدي المبللة والدهنية.
- شكل ولون وقوة النصل. في سوق المطابخ الحديثة يوجد لونان من الشفرات الخزفية - أسود وأبيض. سكاكين السيراميك السوداء أكثر صلابة ، لذلك تعتبر أكثر متانة وأكثر تكلفة من نظيراتها البيضاء. ومع ذلك ، السكاكين السيراميك الأبيض أكثر جاذبية من وجهة نظر جمالية. على الرغم من أن لديك ، صادقة ، لديك السكاكين السيراميك الأسود أو الأبيض ، وهذا لن يؤثر على نوعية الطبق. أما بالنسبة للنموذج ، فيتم تقديمه في نسختين. الأول هو الكلاسيكية المألوفة للجميع ، والثانية - في شكل فأس ، أكثر دراية للطهاة المحترفين ، بدلا من ربات البيوت.
- المنتج القطري والسعر. تجدر الإشارة إلى أن الشركات المنتجة للسكاكين السيراميك ليست قليلة جدا. لكن الدول المنتجة الرئيسية هي ثلاثة فقط - روسيا والصين واليابان. في أي حال ، يمكن شراء نماذج من هذه الدول دون خوف من الجودة. ومع ذلك ، فإن السكاكين من اليابان أعلى بكثير من تلك المصنوعة من الصين وروسيا ، على الرغم من أنه لا يختلف عن الخارج ولا بأي طريقة أخرى.
كما ترى ، فإن اختيار سكين المطبخ الخزفي ليس أكثر تعقيدا من اختيار السكين التقليدي ، فقط كن حذرا ولا تخاف من طرح الأسئلة على البائعين.
هل هناك أي قصور مع السكاكين السيراميك؟
بعد أن اكتشفنا كيف نختار سكينًا خزفيًا جيدًا ، دعنا نرى ، هل هو حقًا ، في الواقع ، جيد؟ وقال على إيجابيات هذه الأداة أعلاه ، ولكن هل لديها سلبيات؟ اتضح أن هناك. أكبر عيب لجميع السكاكين السيراميك هو هشاشة. لا يمكن إسقاطها. لا يمكن أن تقطع المنتجات الصلبة مثل اللحوم المجمدة أو عظام السمك. نعم ، ويمكنهم العمل فقط على لوح تقطيع بلاستيكي أو خشبي خاص ، وتخزينه على الحامل المرفق بالمجموعة. بالإضافة إلى ذلك ، مهما كان مساعدك حادًا في البداية ، وفي النهاية سيظل من الضروري شحذه. في المنزل ، لم يتم تنفيذ هذا الإجراء ، ولكن في الخدمات الخاصة يكلف من 2 إلى 5 آلاف روبل. هل تعتقد ، هل تستحق شراء سكين من السيراميك؟ على الرغم من أن صحة الأسرة أكثر تكلفة بكثير.