الشمندر هو الخضروات مفيدة جدا على طاولتنا. وهو يحتفظ جيدًا بالفيتامينات A و B و C وحمض الفوليك. الشمندر غني في السليلوز ومختلف العناصر النزرة (الحديد والمغنيسيوم والفوسفور) ، وبالإضافة إلى ذلك ، يؤثر بشكل إيجابي على عمل الأمعاء وتداول الدم في الجسم. كل هذا يجعلها ببساطة لا غنى عنها في نظام غذائي للأطفال. لتقديم هذه الخضار كأغذية تكميلية لا يمكن أن يكون في وقت سابق من 8-10 أشهر. لا ننسى أن البنجر هو مصدر رائع للطاقة بسبب محتواها الكبير من الكربوهيدرات ، والتي تعتبر ضرورية جدا بالنسبة للجسم المتنامي للطفل.
كل واحد منا لديه ذكرياته الخاصة عن الطفولة. يتذكر أحدهم ، عندما ذهب إلى القرية إلى جدته المحبوبة ، لا يزال شخص ما مسرورًا بالرحلة مع والدته وأبيه إلى حديقة الحيوان ، وهناك شخص لديه طعم الطبق المفضل من روضة الأطفال. بالنسبة لبعض الأطفال ، كان ذلك طاجنًا خبيزًا لذيذًا ، وكان أحدهم يحب الأومليت البخاري أكثر من أي شيء آخر ، وبعض الناس يضحكون الآن في أدمغتهم - كيف يطبخون جذر الشمندر اللذيذ كما تم طهيه في مرحلة الطفولة؟
وصفة لجذر الشمندر في رياض الأطفال
من أجل طهي جذر الشمندر ، يجب أن يكون لديك هذه المنتجات:
- 1 البنجر.
- 1 جزرة
- 1 بصلة؛
- عدة بطاطس
- زيت نباتي
- ماء أو مرق اللحم.
- الملح.
- السكر - حسب الذوق
- الخضر الشبت والبقدونس.
- القشدة الحامضة.
التحضير.
يجب غسل البنجر وغليها بكميات كبيرة من الماء حتى ينضج. ثم تبرد ثم تقشر إلى شرائح. مسح الخضروات. تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ، الجزر - القش ، البصل - نصف الحلقات.
يضاف البصل والجزر مع إضافة المرق والزبدة. في مرق مغلي أو ماء ، نضع البطاطا ، ونترك الجزر والبصل ونطهو لمدة عشر دقائق. أضف البنجر ، وخمس دقائق قبل أن يصبح الملح جاهزًا. في نهاية الطهي ، إضافة القشدة الحامضة وتغلي الحساء. في جذر الشمندر النهائي ، أضيفي الخضر والبقدونس المفروم.
هل لديك شهية لطيفة لك ولأطفالك!