في نظامنا الغذائي العديد من الأطباق والأطباق الأجنبية قد ترسخت ، والتحدث عنها ، لا يمكن للمرء أن يساعد في تذكر الحلاوة الطحينية. جاء هذا المنتج إلينا من بلاد فارس - في أيامنا هذه البلاد تسمى إيران. في البلدان العربية ، يعرفون استخدام الحلويات: تركيبة الحلاوة الطحينية بسيطة للغاية ، ولكنها مفيدة في نفس الوقت.
ما هي الحلاوة الطحينية المصنوعة من؟
في كتلة متجانسة لونها رمادي مخضر ، من الصعب تخمين مكوناتها الأصلية - ما لم تكشف رائحة نفط قوية وجود بذور فيها. النوع الأكثر شيوعا وشهرا من الحلاوة الطحينية هو - ما رأيك؟ في الواقع ، من بينها - بذور عباد الشمس. يتم تكسيرها بشكل كبير ومقلي ، وكقاعدة تضاف معجون السكر المخفوق - الكراميل . والنتيجة هي حلاوة طرية حسنة ، متفتتة ، حلوة ولذيذة ، لذلك أحبها الأطفال والبالغين في جميع أنحاء العالم.
بالإضافة إلى هذا النوع من الحلاوة الطحينية ، هناك أنواع عديدة أخرى - من السمسم واللوز والفستق وأنواع أخرى من المكسرات ومع إضافة مكونات إضافية. معظمها شعبية فقط في الدول العربية.
تكوين حساء عباد الشمس
وقد لوحظت في تركيب هذا المنتج الفيتامينات E و B1 و B2 و D و PP ، وكذلك معادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والصوديوم والمغنيسيوم وغيرها. إن محتوى الحديد في الحلاوة الطحينية قريب من السجل - 32-34 مجم لكل 100 غرام ، لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نقص الحديد ، يحتاج هذا المنتج ببساطة إلى تضمينه في نظامك الغذائي.
حلاوة حليب ذو سعرات حرارية عالية ، ولكل 100 جرام من المنتج هناك 516 سعرة حرارية. من هذه ، حوالي 10 غراما من البروتينات ، حوالي 35 غراما من الدهون ، وحوالي 55 جرام من الكربوهيدرات . المنتج ثقيل جداً ، ومع ذلك ، في دفاعه من الجدير بالذكر أن الدهون والبروتينات في التركيبة مفيدة جداً للكائن الحي ، من أصل نباتي. ومع ذلك ، حتى لا يتم إساءة استخدامها ، ومن المهم جدا تناول الحلاوة الطحينية فقط ، وليس أكثر من 50-70 غرام في اليوم الواحد.